俗話說(shuō)“明前茶，貴如金”，清明節(jié)前的茶葉因?yàn)楫a(chǎn)量少、品質(zhì)高，所以價(jià)格也非常高。與往年不同的是，今年采茶期比往年提前近半個(gè)月，那么今年的明前茶有什么特點(diǎn)，市民購(gòu)買(mǎi)春茶又應(yīng)該注意些什么呢？
在江蘇句容市茅山茶場(chǎng)，茶園內(nèi)的茶樹(shù)錯(cuò)落有致，綠油油的嫩芽紛紛冒出枝頭，郁郁蔥蔥，20多名采茶工身挎茶簍，手指上下翻飛，熟練地將嫩綠的新芽采摘下來(lái)投放進(jìn)背后的竹簍里。句容市茅山茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，今年春節(jié)之后氣溫較高，茶葉發(fā)芽比較早，前期冒上來(lái)的茶葉芽頭已經(jīng)達(dá)到適采要求。“蒙蒙云氣過(guò)蘭香?！蹦暇┑娜f(wàn)畝茶葉，已陸續(xù)進(jìn)入采摘期。
南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)陳盛峰表示，由于春節(jié)期間溫度較高，天氣較好，今年雨花茶的開(kāi)采時(shí)間為歷年來(lái)最早，不過(guò)明前茶的采摘量并不大。“溫度偏高以后，開(kāi)采期相較于往年要提前半個(gè)月時(shí)間，2月27日開(kāi)采，是我采制雨花茶最早的一次。開(kāi)采量是非常少量的?！蹦暇┎枞~行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)陳盛峰說(shuō)。
通常，一名熟練的采茶工人每天可以采摘鮮葉一斤左右。下了枝頭，這些滿載春意的葉片立即被送到工廠，接受下一步處理。在現(xiàn)場(chǎng)，記者看到，攤放、殺青、揉捻、搓條、抓條，幾位老茶工忙得不亦樂(lè)乎。在南京，很多人都會(huì)搶著喝一口明前茶。那么，明前茶價(jià)格如何？記者了解到，目前手工雨花茶屬于特級(jí)，價(jià)格數(shù)千元/斤。
“茶葉都是一根一根采摘下來(lái)的，采摘成本每年都在大幅度上漲，錢(qián)少了沒(méi)人采茶，每年都在提高工資。人工是茶葉成本售價(jià)最主要成本，還有土地成本以及生產(chǎn)的基本支出?！蹦暇┎枞~行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)陳盛峰說(shuō)，這種高價(jià)還會(huì)維持一段時(shí)間。何時(shí)雨花茶會(huì)降價(jià)？據(jù)了解，最實(shí)惠的雨花茶其實(shí)是在清明后、谷雨前，屆時(shí)茶葉產(chǎn)量將大幅提升，每斤的售價(jià)將在800~1500元。
購(gòu)買(mǎi)春茶如何避坑？
按照以往慣例，每年三四月份是茶葉銷(xiāo)售最火爆的季節(jié)。市民購(gòu)買(mǎi)春茶應(yīng)該注意些什么呢？市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)做出了提醒。
在南京南站附近的這家茶城，不少茶葉店門(mén)口都貼著“新茶上市”的牌子?？勺屑?xì)一問(wèn)，這些所謂的新茶售價(jià)卻較低。
市場(chǎng)平均價(jià)在數(shù)千元一斤的雨花明前茶在這里只賣(mài)千元左右？南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)陳盛峰表示，售價(jià)過(guò)低的雨花茶要么就是陳茶以次充好，要么就是外地茶葉冒充。為了保護(hù)雨花茶的品牌，南京茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)推出了雨花茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)，如果您買(mǎi)到的雨花明前茶包裝上沒(méi)有這個(gè)標(biāo)志，很有可能就是假貨?！耙皇怯心暇┎枞~行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)制的，雨花茶證明商標(biāo)，第二有南京市市場(chǎng)局地理標(biāo)志產(chǎn)品的證明標(biāo)志，除了兩個(gè)標(biāo)志，消費(fèi)者要到正規(guī)廠家購(gòu)買(mǎi)?！?/p>
3月8日上午，南京雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局雨花分局對(duì)茶葉城內(nèi)的所有商戶進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，檢查經(jīng)銷(xiāo)商的食品經(jīng)營(yíng)許可證、供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨憑證、索證索票等。面對(duì)執(zhí)法人員的質(zhì)疑，這位商戶隨機(jī)改了口表示，自己銷(xiāo)售的是保鮮茶并非新茶。
執(zhí)法人員表示，茶葉的外包裝上，要寫(xiě)清楚名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等，還要寫(xiě)清楚廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。此外在銷(xiāo)售的過(guò)程中要杜絕虛假宣傳?！鞍凑諒V告法的要求，有一些特殊的茶葉，不允許宣傳有功效，對(duì)疾病治療的情況。不允許有老茶當(dāng)新茶售賣(mài)，或者是虛假宣傳新茶已經(jīng)上市?！蹦暇┦杏昊ㄅ_(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局雨花分局分局長(zhǎng)楊?lèi)鹫f(shuō)。
執(zhí)法人員提醒，市民購(gòu)茶時(shí)一定要主動(dòng)詢問(wèn)產(chǎn)品的產(chǎn)地信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，盡量要求店家提供產(chǎn)地證明等文件，必要時(shí)還需要查看產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)報(bào)告。為了保護(hù)自己的權(quán)益，最好保留好相關(guān)票據(jù)，一旦發(fā)生糾紛，可以作為證據(jù)維權(quán)。
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