春分一過，離春茶采摘不足一個(gè)月了。
“茶農(nóng)已經(jīng)聯(lián)系好了，采茶的設(shè)備也齊全了，最近趕著清理廠房呢?！备＝ㄊ∥湟纳绞行谴彐?zhèn)“茶村”——黃村村黨總支書記、村委會(huì)主任曹軍氣定神閑。
“這么早就聯(lián)系好茶農(nóng)了？”記者不禁好奇。
“‘臨時(shí)抱佛腳’哪來得及？到時(shí)候雇不到人哩——大家都上山采茶，連市場里都沒人賣菜啦。”曹軍說。
武夷山是烏龍茶、紅茶的發(fā)源地，幾乎家家有茶山、戶戶有茶廠。這里的茶一年只采一季，最佳采摘期只有那么兩三天的光景，必須打好“提前量”。
“今年的收成應(yīng)該不錯(cuò)，因?yàn)椴璧钠焚|(zhì)更好了?！毙谴彐?zhèn)茶葉站站長陳立星說起黃村的13000多畝茶山，離不開“生態(tài)種茶”四個(gè)字。
今年是黃村生態(tài)種茶的第五個(gè)年頭。茶村嘗試生態(tài)種茶，始于一件“大事”。
2021年3月22日，正在福建考察調(diào)研的習(xí)近平總書記來到武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，察看春茶長勢，了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。要深入推進(jìn)科技特派員制度，讓廣大科技特派員把論文寫在田野大地上。
燕子窠生態(tài)茶園。人民網(wǎng)記者林曉麗攝
當(dāng)時(shí)，在現(xiàn)場聆聽總書記囑托的陳立星意識到，此前自家茶園嘗試的“生態(tài)種茶”并沒有走對路子。“原以為‘生態(tài)種茶’就是用動(dòng)物糞便、菜籽餅之類的施肥，但嘗試下來對品質(zhì)沒什么改善。
”從燕子窠生態(tài)茶園“取經(jīng)”回來后，陳立星和村里的種茶大戶馬上聯(lián)系了生態(tài)茶園的“科技特派員”——福建農(nóng)林大學(xué)教授廖紅，在她的指導(dǎo)下開始了真正的生態(tài)種茶：大豆根瘤菌固氮能力強(qiáng)，長成后刈割翻壓入土，能為茶樹供應(yīng)天然綠肥；油菜花成了茶蟲替代的“口糧”，由此減少病蟲害對茶樹的影響，再定期施用專用有機(jī)肥……
“這么多年積累下來，生態(tài)種茶的價(jià)值越來越明顯?！标惲⑿钦f，茶產(chǎn)量更高、質(zhì)量更優(yōu)，自然賣得上好價(jià)。
“有了好茶，也得有懂好茶的人?！毙谴彐?zhèn)黃村村龍盞茶業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人占永祿接過話茬。占永祿是村里的茶產(chǎn)業(yè)“帶頭人”，他在武夷山九曲溪上撐過竹筏、干過導(dǎo)游，后來又開起了茶廠。懂旅游也懂茶的占永祿覺得，茶村吸引游客不外乎是因?yàn)椤耙槐貌琛?，但怎么讓人愿意了解這杯茶，得“動(dòng)動(dòng)腦筋”。
循著“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的囑托，這幾年，武夷山在發(fā)展茶旅融合上下了大力氣。
2024年5月1日，環(huán)武夷山國家公園1號風(fēng)景道開通，這條“流動(dòng)的風(fēng)景線”途經(jīng)40多個(gè)村鎮(zhèn)，串聯(lián)起燕子窠、青龍大瀑布等46處自然和人文景觀；幾個(gè)月后，星村鎮(zhèn)濱水茶足徑“上新”——漫步小徑，沿途是一簇簇嫩綠的茶樹，間或有茶歇點(diǎn)、茶主題營地和茶景臺等體驗(yàn)項(xiàng)目。
黃村正好在風(fēng)景道和茶足徑的中心處，“藏在深閨”的茶村一下“豁然開朗”，村民們時(shí)不時(shí)碰上慕名而來的游客。
眼瞅著快采茶了，曹軍應(yīng)景地在線上“賺起吆喝”，邀請外來客進(jìn)村采茶、做茶、品茶。
“常有人問我，武夷巖茶為啥采‘三葉一芽’？這主要和制茶工藝有關(guān)?！辈苘娬f，“巖茶茶香醇厚，只有等到茶葉葉片長大成熟才有如此香氣，大家需要親身體驗(yàn)才能理解‘一片葉’如何變成‘一杯茶’?！?/p>
黃村有個(gè)習(xí)俗，每到中秋，村里都會(huì)組織茶話會(huì)，家家戶戶將桌椅搬到村頭，擺出自家好茶，聚在一起“吃茶賞月”。這兩年，茶話會(huì)更是引得一波波“愛茶之人”進(jìn)村品茗、話茶。
“村民的熱情都很高，‘掏家底’地請客人嘗嘗自家的好茶，一家一‘味’?！闭加赖撜f，“我們都沒想到，村里的小活動(dòng)這么有魅力，還有不少人專程從廣東、上海等地趕來?！比ツ甑闹星镌聢A夜，村里擺了上百張茶桌，上千人“同飲一杯茶，共賞一輪月”。
要講好茶文化故事，得把老故事“翻新”，也得有新故事。曹軍、陳立星、占永祿三個(gè)人都建議記者到村頭的一處“舊茶廠”看看。
舊茶廠改造后的“傳韻小院”新中式茶館。人民網(wǎng)記者林曉麗攝
來到“舊茶廠”，卻不見舊景，取而代之的是一個(gè)叫“傳韻小院”的新中式茶館。周末的午后，茶館里擠滿了來打卡喝茶的人，主理人揭方婷忙得“腳不沾地”。
揭方婷是個(gè)00后江西姑娘，前兩年第一次來武夷山?！皠偤镁蛠砹诉@個(gè)舊茶廠，看見閑置倉庫的房前屋后都是茶山，我就想如果在四周的墻上開幾個(gè)窗，那該多漂亮！”
往武夷山又跑了幾次，對茶和茶廠的感情越來越難割舍，揭方婷萌生了一個(gè)大膽的念頭——辭職到武夷山開茶館。四個(gè)月的工夫，一個(gè)閑置倉庫就被揭方婷“改頭換面”，變成“推窗見景”的“新中式茶館”。
揭方婷每天都把改造的點(diǎn)滴上傳到社交平臺，“云改造”攢了一波“云人氣”。今年春節(jié)，“傳韻小院”開張，“云人氣”“變現(xiàn)”了。
“來的大多都是年輕人，我發(fā)現(xiàn)他們來這里是想喝點(diǎn)兒不一樣的茶?！苯曳芥帽P算著，在即將到來的夏日用武夷巖茶做茶底，推出“冷萃茶”，以贏得更多年輕茶客的“芳心”。
茶苦回甘，世事深?yuàn)W。作為“新武夷山人”，揭方婷說自己“連茶文化的門都還沒摸到”，但她想跟著“小院”一起成長，也讓更多人越來越了解武夷茶、愛上武夷茶。
2024年，黃村茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)1.5億元，茶旅融合促振興，村里的旅游收入達(dá)3000萬元。
在武夷山，黃村的故事獨(dú)特又平凡。武夷山全市100%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、99%的行政村、60%的農(nóng)戶、近12萬人從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。每個(gè)茶村的茶文化故事都如同武夷茶，盡管有著千百種滋味，但都少不了一味醇厚的茶香。正是像黃村一樣“走新路”的茶村，繪出茶鄉(xiāng)的底色，讓茶香一直飄到山的那頭……
資料來源：武夷山新聞
