不同年份
勐臘
品鑒日期：2019.06.28
2019年的“燦靚刮風(fēng)寨古樹”
香氣
干茶（餅茶）
微煙、馥郁、
香料、脂粉、烏梅
茶湯
干草、李子、
山野花香
杯底
接骨木花、
蔗糖、細(xì)密
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
微果酸、高甜、堿味、濃強(qiáng)、辛味、煙味、咸味、苦底顯，苦化開快、較澀，澀化開慢、香融水、軟、飽和有密度、醇厚、收斂感、顆粒感、柔順、回甘快，回甘強(qiáng)、生津快，生津持久、有?？诹粝?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、悶泡開始漸淡。
葉底
體感
喉甘、喉癢、
喉干、喉韻香、
打嗝、體熱、
茶氣下行
倉儲過程
勐臘——茶昔茗今
適飲 VS 存放
內(nèi)含物質(zhì)夠，可以期待陳放效果
第二款
2018年的 “中茶刮風(fēng)寨”
香氣
干茶（餅茶）
咸、堿味、
香料、臭蜜香
茶湯
核桃、杏子
杯底
持久、紫藤花、
蜜香、杏干
回味：杏子
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
微甜、鮮爽、微辣、微果酸、舌面涼、咸味、辛味、濃強(qiáng)、苦底顯，微苦，苦化開快、較澀，澀化開慢、香融水、礦物質(zhì)、軟、微收斂、柔順、粗、飽和有密度、醇厚、滑、脆、顆粒感、舌面膜感、回甘快、生津快、?？诹粝愠志?、7,8泡開始漸淡。
葉底
體感
喉甘、體熱、
打嗝、茶氣下行
倉儲過程
勐臘——勐?！虾！栉糗?/p>
適飲 VS 存放
放放更好喝
第三款
2018年的 “啟茗墨韻6281”
香氣
干茶（餅茶）
微煙、臭蜜香、
酸梅、玫瑰、香料
茶湯
脂味、微悶、
谷物、層次感、
馥郁、玫瑰花
杯底
蔗糖、微木質(zhì)、
細(xì)密、咸味
回味：玫瑰
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
鮮爽、高甜、堿味、濃強(qiáng)、微辣、舌面涼、梅子酸、咸味、苦重，苦化開慢、微澀，舌面散澀，澀化開慢、香融水、軟、醇正、滲透力、飽和有密度、細(xì)密、礦物質(zhì)、醇厚、收斂感、顆粒感、層次感、舌面膜感、舌面微麻、有活性、柔順、回甘慢、生津慢、停口留香持久、7,8泡開始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)。
葉底
體感
喉癢、喉甘、
體熱、打嗝
倉儲過程
勐臘——茶昔茗今
適飲 VS 存放
可能放放更好喝
第四款
2012年的 “陳廣和堂金廠河之戀”
香氣
干茶（餅茶）
微煙、堿味、沉、
蜜香、西藥、
無花果干、木質(zhì)味
茶湯
梅子、蔗糖、菌香、
粽葉、木質(zhì)味
杯底
木質(zhì)味、蜜香、厚
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
舌面涼、高甜、堿味、咸味、平衡、梅子酸、煙味、微苦，苦化開慢、舌面散澀，微澀，澀化開慢、香融水、顆粒感、粗、滲透力、礦物質(zhì)、醇厚、軟、收斂感、層次感、舌面膜感、糯、柔順、有回甘，回甘位置深、生津慢，生津持久、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、7,8泡開始漸淡。
葉底
體感
喉甘、喉癢、
喉干、體熱、
打嗝、出汗
倉儲過程
勐臘——廣州——茶昔茗今
適飲 VS 存放
該喝了，別放了
