片玉手撕餅,美到讓茶友不忍下手

片玉手撕餅,美到讓茶友不忍下手

14閱讀 2018-11-30 07:18 鑒賞

不久前,一場片玉試用活動在新茶網(wǎng)悄然上演了,5位幸運的茶友各自收到了一份150g的片玉手撕餅,品飲后的他們留下了十分精彩獨到的試用體驗,讓我們一睹為快:1


01

無咎


打開包裝的時候心情特別的好,本人有點外貌協(xié)會,而潤元昌的片玉包裝精致,設(shè)計精美,實實在在的有“玉”的感覺。


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用水:桶裝礦泉水;茶具240ml建水紫陶



昆明的冬天,早晚溫差極大,常常是艷陽天配寒冰一樣的冷空氣,而昆明的冬天是沒有暖氣的,在這樣的日子里,閑暇時候來一杯普洱熟茶,捂捂手的同時暖心暖胃,就期待時光日子都可以再慢一點。


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潤元昌-片玉,纖薄的茶餅,精致的包裝帶點暖陽色,說實話,掰茶的時候真的有是在掰一塊玉的感覺,總覺得不忍心,所以我是很討厭自己去撬一餅新開的茶的,感覺自己一下子就破壞來一個美的東西。


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打開茶餅,有淡淡的熟茶香氣。



取茶8.1g,用建水紫陶沖泡,洗茶兩遍出湯,可能是茶放的有點多,前幾泡湯色偏濃,茶味略醇厚,無堆味異味。

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第1、2泡,湯色濃、紅、透,可能因為泡到太濃,喝到喉嚨有股苦味,陳味淡,無異味;甜味轉(zhuǎn)化不明顯。


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第3-5泡,口腔中甜味明顯轉(zhuǎn)化,有點涼絲絲的回甘,帶點淡淡焦糖熟香甜,開始生津,茶湯也開始油紅透亮,非常好看。



6-8泡,10秒出湯,這幾泡入口甜潤,絲絲回甘,正是最好喝的時候;一個人喝干凈所有的茶湯,邊喝邊看綜藝,有點悠哉逍遙的感覺。之后又悶泡來三泡,開始有水味,茶湯顏色因為悶泡,還持續(xù)透亮紅潤。


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總結(jié):整體感覺還是滿意的,已經(jīng)有一點陳香了,雖然還不明顯;無堆味異味,茶做的很干凈,茶氣不重,我泡的比較濃,前兩泡苦味也不重,入口潤滑,甜味轉(zhuǎn)化也很好,中間有幾泡生津有點涼絲絲的感覺,不錯。僅只是個人感受。





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信仰


外包裝入眼精美大氣,上下拉開紙殼包裝即可取出內(nèi)盒,就可見到茶餅,見它圓潤的身姿仍在安靜的熟睡著,讓人不忍打擾。



輕輕拉出內(nèi)盒見右上角有一小洞,可以很方便的伸進(jìn)手指取出茶餅,設(shè)計的很人性化,這讓繁忙的都市生活給我們喝茶的前奏,撬茶變得簡單了許多,有多少茶友在撬茶的過程中傷到了手,手撕讓這個步驟變的簡單快捷了起來。想喝時輕輕撕下幾小塊,立馬就能快速沖泡品飲,再也沒有撬茶的煩惱。薄薄的餅身可以讓人徒手撕茶,確實有趣又方便。


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打開包裝。干茶用料均勻,金豪外露,餅身纖薄,常規(guī)大小,翻過茶餅有內(nèi)票對潤元昌廠家的介紹,及“春茶發(fā)酵的熟茶”廣告詞,讓茶瞬間感到高大上。而且2015年的料子17年壓制,18年喝,不知轉(zhuǎn)化的怎么樣,讓人有些急不可耐哈。

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品飲時間2018年11月

天氣

潤茶倆遍秒出,開蓋濕醒2分鐘?



階段一(1-4泡)?茶質(zhì)析出速度較快,公道杯湯色透亮,深酒紅色,偏木香,潤感足,厚度好。


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階段二(5-8泡)潤感依舊比較明顯,厚度增加,甜味顯,入喉順滑,整體協(xié)調(diào)性較好。


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階段三(9-12泡)茶湯葡萄酒紅色,色澤喜人,入口潤感十足,生津不斷,香醇感十足。


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總結(jié):這款茶給我的感覺最大的特點就是——,全程都可以感受到,看來潤元昌從前幾年宣傳的倆個主題之一;潤在這上面下足了功夫,第二個主題——春茶發(fā)酵,在葉底以及耐泡度上足可以看出潤家的誠意。



而且發(fā)酵后陳放三年,足見潤元昌在熟茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化上下足了功夫。除了口感外這款茶的另外特點是給都市快節(jié)奏的人群設(shè)計生產(chǎn)的,攜帶方便,輕輕一撕便能取茶,無疑讓喝茶這件事變得更加簡單。




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丁丁


片玉,圓而薄,像古代的玉片。包裝大氣精美,茶盒的上下側(cè)都可以取出內(nèi)包裝,比較方便內(nèi)盒的拿取。內(nèi)盒設(shè)計有一個缺口,非常方便的可以伸進(jìn)指頭去把茶餅取出,這一點考慮的非常細(xì)致。


包裝


茶餅壓的非常的圓,觀看餅面,用料比較均勻。茶餅比較薄,輕輕一掰就能取下一塊,比較方便不用茶針撬,而且掰下來的茶整體完整、不細(xì)碎??床栾瀮?nèi)部用料和外部用料一致。聞茶餅,無堆味、無雜味,淡淡的熟香。




這次掰了基本半餅的量了放置于茶葉罐中靜止兩日后取出4克茶葉置于茶荷中醒茶一日。細(xì)看這次挑的這小塊茶,感覺用料還是比較嫩的,芽頭挺多的。用注水量為70毫升左右的蓋碗沖泡。


(個人沖泡習(xí)慣將3泡合一起后品飲,即:1/2/3泡合一起后品飲、4/5/6泡合一起后品飲、7/8/9泡合一起后品飲,評述時習(xí)慣用前段、中段、后段來評述)



沸水注入洗茶一次,熟香顯,濕醒兩三分鐘后快進(jìn)快出洗茶第二次;開始沖泡。



前段沖泡時間為秒出/5秒/15秒,茶湯通透明亮,茶湯入口熟香入水且明顯,湯水厚滑度均有,湯水有一定甜感,湯水過喉后喉嚨甜潤、舒服,無不適感覺,清空公道后公杯底有焦糖香以及熟香,但是不明顯。



中段沖泡時間為秒出/20秒/40秒,茶湯的甜感能持續(xù)不減,入口舌尖就能感受到甜,湯水下咽后整個口腔有甜潤感,厚滑度依然持續(xù),清空公道后公道底的熟香能持續(xù)。



后段沖泡時間為30秒/一分鐘/兩分鐘左右,茶湯的甜依然能夠很好的維持,下咽后整個口腔依然甜潤、舒適,而且從中后段開始能感覺到絲絲生津。后面又泡了2水,茶湯略帶水味,依然帶有甜潤感。



喝完后觀葉底,顏色均勻不發(fā)黑,發(fā)酵度適中,揉捏手感柔軟有彈性不發(fā)硬。 ?



這個茶整體喝完后總體來說感覺還是不錯的,無雜味無堆味(這個應(yīng)該得益于發(fā)酵出來散放兩年后壓制),包裝的話個人覺得除了有單片一盒的話還有提升的空間,如果客戶需要的量比較大的話可以設(shè)計成兩片/三片一盒,或者7片一盒也是可以的。




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風(fēng)信子


款熟普片玉外觀設(shè)計新穎,包裝大氣。每片凈重約150克,餅形圓正,精巧輕盈,大小如常規(guī)七子餅,只是壓制非常的輕薄,輕輕用力就可以輕松掰下。



沖泡用具 :125ml白瓷蓋碗;投茶量:8g


干茶:餅面烏潤干凈,條索整齊,芽頭清晰,金毫盡顯。


首先,開水燙碗溫杯,洗茶兩遍,開蓋濕醒約一分鐘。


1—3泡:90度開水定點低沖注水沖泡,秒出湯;湯色紅濃微濁,湯水入口微苦,但軟糯而油潤、溫和而飽滿。?


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第4—6泡:以95度開水沖泡,均秒出湯;茶湯紅濃而干凈,內(nèi)含物質(zhì)淅出豐富而快速;茶湯滋味飽滿,柔滑而溫和。


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第7—9泡以100度開水沖泡,第兩泡之間延長5秒出湯;茶湯呈琥珀色,輕啜入口,順滑軟糯,有甜味呈現(xiàn),滋味醇厚而飽滿。


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?第10泡—尾水:以100度開水定點低沖注水,每一泡在前泡基礎(chǔ)上加悶1—2分鐘后出湯;茶湯橙紅而清透;入口甘甜可口,軟糯而柔潤,茶水融合度較高。




?葉底:肥厚柔嫩而油潤;茶底呈褐紅,葉片彈性十足。



總結(jié):片玉餅形輕薄,無撒面,里外一口料。沖泡全程平滑順暢,茶水融合度較高。整個品飲過程茶湯順滑適口,米湯感強(qiáng),適口性強(qiáng)。湯色似琥珀,討人喜。葉底用料完整,發(fā)酵度適中。茶湯有甘有甜,喉韻不錯,甜度留存好。片玉最大的突出之處在于,全新的壓制方式讓喝茶變得更加簡單,輕輕一撕便能取茶,省去了撬茶的步驟,這更加適應(yīng)現(xiàn)代年輕人快節(jié)奏的生活。? ? ???





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咸陽任很好


初見這個小家伙時,總覺得她叫玉片,如玉純,形態(tài)薄。然而,名片玉,先說其形態(tài),后說其入玉般雕琢,薄薄一片,紅潤、有芽,十分美麗。餅薄,有彈性,輕輕用力,便可撕開。



聞餅基本無堆味,撕下茶5.7克入150ML蓋碗浸泡。個人覺得熟茶的魅力在于冬天,暖身暖胃,還能帶給一絲絲的甜,所以泡的相對較清淡,洗茶2次,其余均出湯5-10秒,下圖分別是3-7泡湯色。


總結(jié):片玉優(yōu)點在于省去了開茶的麻煩輕松可以分開,醒茶也相對方便。茶味醇,基本沒有堆味,沒有燥,喝起來很舒服。前2泡過后就能喝到明顯的甜味,尾水階段特別甜,甚是喜歡。個人覺得是一款值得日常品飲的好茶。

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