易武茶區(qū)的山頭有很多,名氣大的有麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、彎弓、丁家寨、一扇磨、薄荷塘、天門山、銅箐河、百花潭、蟒蛇箐等。易武茶山面積約750平方公里,是六大茶山中面積最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內(nèi),因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。
易武茶區(qū)有哪些山頭
易武茶區(qū)山頭眾多,普洱茶產(chǎn)量高,茶質(zhì)上乘,深受茶友喜愛,其中比較傳統(tǒng)的知名山頭非“七村八寨”莫屬。
七村是指:麻黑村、高山村、落水洞、曼秀村、三合社村、易比村、曼灑村
八寨是指:刮風(fēng)寨、丁家寨(瑤族村寨)、丁家寨(漢族村寨)、舊廟、倮德、大寨、張家灣寨、新寨。
一、刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨是目前普洱茶十大名寨之一,是勐臘縣一個邊境線上的瑤族村落與老撾接壤,曾被冠名“易武茶王”,可見刮風(fēng)寨在易武茶中的地位。它的茶園多數(shù)分布在國有林內(nèi),其下包含的四大茶地“茶王樹、茶坪、白沙河、冷水河”,無一不是普洱茶界的頂流,而刮風(fēng)寨的茶王樹茶園所產(chǎn)茶葉是易武最為出類拔萃的,堪稱是“茶中妙品”。
二、倮德寨
倮德寨是距離鄉(xiāng)政府最遠的一個村寨,地處偏遠,道路交通困難,但由于屬于山區(qū),此地有著豐厚的自然環(huán)境,所以古茶樹也是保存的特別的完好。倮德的茶外形非常漂亮,與易武幾個比較著名的寨子相比,滋味醇和,香氣純正,回甘生津極好,以蜜香為主,經(jīng)久耐泡、葉底肥厚、柔軟。
三、新寨
易武最古老的一個少數(shù)民族村寨,其祖先是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的“濮人”,每年春茶開采前,新寨的茶文化極為豐富,每年采摘前還會在祭師的帶領(lǐng)下還舉行隆重的祭茶祖儀式。該村至今還保留著傳統(tǒng)的手工制茶工藝,茶葉多采自古茶山、古茶園。
四、大寨
大寨是一個被茶園包圍著的寨子,在民國初整個茶業(yè)很興盛,當(dāng)?shù)氐牟杼栍衅甙思遥枞~產(chǎn)量頗多。
五、舊廟寨
舊廟寨屬于易武鄉(xiāng)的曼乃村委會;在地理位置上,舊廟寨處于易武的東邊,距離曼乃村委會大約五公里,距離易武鎮(zhèn)達四十公里。而所謂的“新廟寨”其實就是“新寨”,舊廟寨與新寨相隔約三公里,寨里居民同是濮人的后代。濮人是歷史上在茶山生活的一個民族,就是他們首先發(fā)現(xiàn)并人工種植了普洱茶。因此遇新寨的茶文化,茶工藝幾乎一致。
六、張家灣寨
在上世紀三十年代之前,六大茶山北部所有村寨的茶商去越南都要經(jīng)過的村寨,是馬幫歇晌休整的地方,從張家灣到越南只需十多天的路程,茶到越南萊州后上船沿水路到達越南海防,再從海防轉(zhuǎn)香港、廣州。
七、丁家寨(漢寨)
近年來名氣漸顯的一扇磨和香椿林就是在這里,這里的茶樹是六大古茶山目前發(fā)現(xiàn)的最大的人工栽培型古茶樹之一。
八、丁家寨(瑤)
是一個瑤族村寨,分為上、下兩寨,大名鼎鼎的彎弓就是出自這里,彎弓在清咸豐年以前,擁有400多戶人家,有漢族寨和回族寨,是漫撒山最大的寨子。