綠茶家庭日常儲(chǔ)存方法

　　1.將茶裝入厚實(shí)、無(wú)異味、有封口的食品塑料袋、鋁箔袋，將袋中空氣擠出，封口即可。另外，也可以密封后放入冰箱冷藏。

　　2.選用厚實(shí)的鐵罐、不銹鋼罐、錫罐，放入茶葉之前要確保無(wú)異味，以免茶葉吸入雜味，之后將茶罐置于陰涼干燥處。

　　綠茶以新為貴，所以綠茶是新茶好,一般是一年內(nèi)的好,放久了味道就變了,里面的成分也變了,對(duì)身體的作用也不好。

　　放置10年的綠茶還能喝嗎？

　　如果從保質(zhì)期來(lái)說(shuō)，綠茶放置10年肯定已經(jīng)過(guò)期，不應(yīng)該再繼續(xù)飲用了。這是因?yàn)榫G茶的保質(zhì)期，不是最后飲用期限，而是最佳飲用期限。一款綠茶，從加工到銷售，再到飲用，中間要經(jīng)歷多個(gè)環(huán)節(jié)，如果存儲(chǔ)不當(dāng)，可能只需要幾個(gè)月，甚至更短時(shí)間就會(huì)霉?fàn)€變質(zhì)，無(wú)法繼續(xù)飲用。

　　因?yàn)槲覀円紤]到綠茶的存儲(chǔ)條件，既要低溫保鮮，又要避光、防潮、密封。如果放在高溫潮濕環(huán)境中，沒(méi)有做好密封，綠茶只需要7~10天就會(huì)變色變味，一個(gè)月內(nèi)肯定霉?fàn)€變質(zhì)。但是把它放在相對(duì)合適的環(huán)境中，保持茶葉屬于密封和干燥狀態(tài)，溫度保持在0~5度，可以長(zhǎng)時(shí)間存放。

　　雖然不敢說(shuō)能存放10年，但放個(gè)兩三年之后，再拿出來(lái)飲用，不會(huì)對(duì)身體健康構(gòu)成任何危害，只是茶葉香氣滋味變淡，一定程度上影響品飲體驗(yàn)。

　　在日常生活中，不建議大家去喝存放10年的綠茶。因?yàn)榫G茶不像其它發(fā)酵茶，本來(lái)就追求新鮮，要想喝老茶，直接去喝黑茶、白茶，沒(méi)必要跟綠茶死磕。

　　綠茶的保質(zhì)期是多久

　　像綠茶這種新鮮的茶類，保質(zhì)期通常比較短，常溫下一般是一年左右，在保質(zhì)期內(nèi)，越快喝完越好，存放太久會(huì)不新鮮，喝起來(lái)沒(méi)什么味道。一旦過(guò)了保質(zhì)期，綠茶千萬(wàn)不要再喝了。

　　密封包裝的綠茶通常會(huì)標(biāo)注有保質(zhì)期，如果是散裝的綠茶，無(wú)法判斷保質(zhì)期，可以根據(jù)聞香氣、看干茶、鑒茶湯來(lái)辨別是否變質(zhì)。如果聞起來(lái)有陳味、霉味、日曬味等異味，建議不要再喝。

　　如果干茶色澤暗黃，葉片不脆了，摸起來(lái)柔軟，水分大，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了。沖泡后入口滿滿都是水味，鮮爽感完全沒(méi)有，湯色也黃褐凝重，沒(méi)有通透之感，已然也變質(zhì)了。