其實(shí)很多人都愛(ài)喝茶,而且昆明是一個(gè)比較理想的存茶地區(qū),一般拿來(lái)存放普洱茶都是不錯(cuò)的,但是存放普洱茶要從多方面考慮,所以我們就為大家介紹在昆明正確存放普洱茶的方法(也就是我們所說(shuō)的昆明倉(cāng))。
昆明倉(cāng)(國(guó)茶中心攝)
一般人們存放普洱茶,首先要注意的是遠(yuǎn)離異味的物品,其次就是避免陽(yáng)光直射,但是殊不知,存放空間的溫度和濕度也是非常重要的。
根據(jù)一位茶友的敘述,他在昆明存放茶葉的房間是在四樓的二層(復(fù)式房),實(shí)木地板,早晨的陽(yáng)光可以斜射到房間內(nèi)但不會(huì)直射到茶葉,上午十點(diǎn)以后陽(yáng)光就不再照射房間。
根據(jù)統(tǒng)計(jì),在堆放茶葉的地方,雨季(五月上旬~十月上旬)的平均溫/濕度為:28.5攝氏度/72%,最高溫/濕度為:32攝氏度/78%;旱季(十月下旬~四月下旬)的平均溫/濕度為:20攝氏度/48%,最低溫/濕度為:10攝氏度/39%。可見(jiàn),一年之中雨季和旱季的溫度、濕度變化是非常明顯的。
10年陳「老冰島」昆明倉(cāng)(國(guó)茶中心攝)
根據(jù)我們國(guó)茶中心多年在昆明存放下來(lái)的普洱茶經(jīng)驗(yàn)看來(lái),除了以上溫度、濕度、和避光程度外,更重要的還要根據(jù)茶性,產(chǎn)地來(lái)分類存放。比如是易武茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)的存放都是不同的。
總的來(lái)說(shuō),就是雨季時(shí)的溫度、濕度對(duì)普洱茶的醇化最有利,旱季時(shí)溫度、濕度雖然在正常范圍以內(nèi)但顯得低了一些。
10年陳「老冰島」昆明倉(cāng)(國(guó)茶中心攝)
1、昆明雨季時(shí)每天都開(kāi)窗通風(fēng),特別是沒(méi)下雨的時(shí)候或出太陽(yáng)的時(shí)候,這樣既利用了自然的濕度又保證了空氣的流通。
2、在昆明雨季即將結(jié)束前一個(gè)星期左右,就不再開(kāi)窗通風(fēng),盡量保持房間的濕度,而通風(fēng)是靠每隔2~3天打開(kāi)房間外通往平臺(tái)的過(guò)道門來(lái)解決。
3、昆明旱季時(shí)在房間內(nèi)擺放一個(gè)給孩子小時(shí)候洗澡的大盆,盆里裝很淺的水方便每天更換。日??諝饬魍ㄊ遣捎们笆?、所說(shuō)的辦法,然后大概半個(gè)月房間開(kāi)窗透氣一次。
10年陳「老冰島」昆明倉(cāng)(國(guó)茶中心攝)
總體來(lái)說(shuō),在昆明這個(gè)地區(qū)存放普洱茶,濕度和溫度是關(guān)鍵,能不動(dòng)的最好短時(shí)間內(nèi)都不要?jiǎng)樱鶕?jù)自然規(guī)律和存放地點(diǎn)因地制宜,蘊(yùn)藏的茶葉價(jià)值也會(huì)更高。
來(lái)源:吃碗茶