連日來(lái)，普定縣黔貝茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人袁興凱，持續(xù)在化處鎮(zhèn)尋找最佳位置。春茶采摘結(jié)束后，擴(kuò)建廠房提上日程。“我打算改造升級(jí)小作坊，新建600平方米的標(biāo)準(zhǔn)茶廠，提升茶葉加工水平，為當(dāng)?shù)囟湄惒璁a(chǎn)業(yè)服務(wù)?！痹d凱說(shuō)。
1993年，袁興凱出生于普定縣化處鎮(zhèn)朵貝村的一戶(hù)農(nóng)村家庭。恰逢而立之年，靠著200平方米的小作坊茶廠，袁興凱2023年春茶的營(yíng)業(yè)額超160萬(wàn)。今年新茶廠投入使用后，從2024年開(kāi)始，袁興凱將新增夏茶和秋茶的加工生產(chǎn)。
近日，教育部公布2022年全國(guó)高校畢業(yè)生基層就業(yè)卓越獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單，安順職院2015屆畢業(yè)生袁興凱上榜。“在各級(jí)政府部門(mén)和親朋好友的大力支持下，茶廠的經(jīng)營(yíng)越來(lái)越順利。未來(lái)，我將繼續(xù)努力，不辜負(fù)大家的期待。”袁興凱說(shuō)。
袁興凱在制作手工茶
普定縣位于貴州省中部偏西，是一個(gè)多民族聚居地區(qū)，苗族、布依族是境內(nèi)的主要少數(shù)民族，境內(nèi)山川秀美，旅游資源豐富。產(chǎn)于普定縣化處鎮(zhèn)朵貝村將軍山腳下磨香河畔的朵貝茶是普定縣的特產(chǎn)，系中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
因茶相遇，與茶結(jié)緣。2009年9月，袁興凱就讀于安順職院茶葉加工專(zhuān)業(yè)（中職），16歲的他開(kāi)始了美妙的茶之旅。袁興凱刻苦努力，在2012年考上本校高職茶葉生產(chǎn)加工專(zhuān)業(yè)。在校期間，袁興凱不斷提高和磨練自己，積極參加校內(nèi)外的各類(lèi)茶葉培訓(xùn)、到茶廠學(xué)技術(shù)練技能，為工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2015年畢業(yè)后，袁興凱回到家鄉(xiāng)的普定朵貝長(zhǎng)青茶業(yè)有限公司工作。茶廠的工作很辛苦，從發(fā)火燒鍋爐學(xué)起，再到殺青，直至做出成品茶，每一個(gè)過(guò)程袁興凱都樂(lè)在其中，努力提升自身技能。最忙的時(shí)節(jié)，他每天只能休息3-5個(gè)小時(shí)。
養(yǎng)鵝、種蔥、開(kāi)車(chē)，離開(kāi)茶廠后的袁興凱進(jìn)行了多次創(chuàng)業(yè)。不過(guò)，都以失敗告終。專(zhuān)業(yè)的事情還是需要交給專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做，經(jīng)過(guò)考量后袁興凱決定圍繞茶產(chǎn)業(yè)干一番事業(yè)。2017年開(kāi)始，他在化處鎮(zhèn)朵貝村房屋的一樓成立了自己的茶廠。
袁興凱在制作茶葉
“化處鎮(zhèn)的很多農(nóng)戶(hù)種植朵貝茶，成立茶廠回收村民的茶青并進(jìn)行就近加工，能有效地為老百姓解決后顧之憂。他們只管種，我們負(fù)責(zé)收購(gòu)?！痹d凱。
在工作中，袁興凱扎根普定縣化處鎮(zhèn)的基層，利用所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能培訓(xùn)農(nóng)戶(hù)，指導(dǎo)周邊企業(yè)的一線生產(chǎn)，提高企業(yè)生產(chǎn)效率，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收。
3月至5月是袁興凱最忙的時(shí)候。為搶抓采茶和制茶的最佳時(shí)機(jī)，他每年都會(huì)臨時(shí)雇傭10多名當(dāng)?shù)卮迕裆钊牖庢?zhèn)收購(gòu)茶青，每天覆蓋300多戶(hù)農(nóng)戶(hù)。
袁興凱也有副業(yè)。茶葉加工制作存在季節(jié)性，過(guò)完5月后，袁興凱在銷(xiāo)售茶葉的同時(shí)，主要為附近村民榨菜籽油?！爱?dāng)?shù)卮迕裣矚g種菜油，工廠采取機(jī)械方式作業(yè)，每100斤收費(fèi)25元，10分鐘以?xún)?nèi)榨完，出油率35%左右?！痹d凱說(shuō)。
茶葉加工制作對(duì)溫度和濕度的要求極其嚴(yán)格。憑借多年積累的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，袁興凱獲貴州省瀑布毛峰杯第四屆手工制茶技能大賽一等獎(jiǎng)；帶領(lǐng)企業(yè)參加行業(yè)比賽獲國(guó)家級(jí)一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；省級(jí)一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，二等獎(jiǎng)4項(xiàng)。因表現(xiàn)優(yōu)異，普定縣黔貝茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人袁興凱當(dāng)選貴州省第十四屆人大代表。
袁興凱在參加省兩會(huì)
袁興凱也有失誤的時(shí)候。2017年的一天，因操作失誤，他錯(cuò)將溫度控制器的開(kāi)關(guān)設(shè)置為手動(dòng)，溫度持續(xù)升至300攝氏度，30余斤的成品茶就此全部作廢。
2023年，此前從不種植茶葉的袁興凱承包了100畝土地?！霸谑召?gòu)茶青的時(shí)候我們發(fā)現(xiàn)村民種植的茶樹(shù)品種不統(tǒng)一，原材料的來(lái)源非常多樣。因此，我種植了3個(gè)品種，全程進(jìn)行精細(xì)化管理，用于制作高品質(zhì)的精品茶。”袁興凱說(shuō)。
一片葉，一生情。從懵懂少年到茶葉青年專(zhuān)家，袁興凱一干就是數(shù)年。“我這一輩子就和這片葉子死磕到底，并將它打造成家鄉(xiāng)的一張名片。”袁興凱說(shuō)。
來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào) 天眼新w 記者 潘曉飛，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
