松鶴沱茶、寶焰緊茶、普沱咖豆、蒼綠感通……兩岸青年職業(yè)技術(shù)和民族文化研習(xí)營(yíng)18日走進(jìn)云南省大理白族自治州，50余名臺(tái)灣青年代表在下關(guān)沱茶博物館品茶香識(shí)茶緣，沉浸式感受“中華老字號(hào)”下關(guān)沱茶的百年魅力。
圖為臺(tái)灣青年代表參觀下關(guān)沱茶博物館。時(shí)文枝 攝
地處中國(guó)西南云南省的大理州是中國(guó)唯一的白族自治州，素有“文獻(xiàn)名邦”之稱。創(chuàng)始于1902年的下關(guān)沱茶是一種緊壓茶，以云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“下關(guān)沱茶制作技藝”制成。2011年3月，“下關(guān)沱茶”被中國(guó)商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。
茶，源自中國(guó)，根在云南。云南不僅是世界茶樹的核心原產(chǎn)地，還是中國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)。下關(guān)沱茶因始創(chuàng)于茶馬古道中心——云南大理(下關(guān))而得名。
中華人民共和國(guó)成立初期，下關(guān)茶廠【現(xiàn)云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司】的外銷產(chǎn)品以“僑銷圓茶”為主，主要銷往東南亞和港澳臺(tái)地區(qū)，享有較高的市場(chǎng)贊譽(yù)。20世紀(jì)70年代后，下關(guān)沱茶經(jīng)香港出口法國(guó)、德國(guó)等國(guó)家，“銷法沱”成為代表性的外銷出口產(chǎn)品。
圖為臺(tái)灣青年代表參觀下關(guān)沱茶博物館。時(shí)文枝 攝
“雖然臺(tái)灣大部分青年喝茶都以高山綠茶為主，但暖心又暖胃的云南普洱茶正被越來(lái)越多的臺(tái)灣青年所喜愛?！迸_(tái)灣青年蕭允智認(rèn)為，茶葉作為“中國(guó)的名片”之一，不僅是中國(guó)古老文明的重要象征，更是連接兩岸友誼的重要紐帶。他說(shuō)，通過此次活動(dòng)，大家可以深入了解云南普洱茶及茶文化的獨(dú)特魅力，為普洱茶走向臺(tái)灣市場(chǎng)創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)。
“云南普洱茶在緬甸很受歡迎，當(dāng)?shù)刂T多中國(guó)超市都有賣?！痹诰挼閺氖虏枞~生意的臺(tái)灣媳婦車易蓉稱，博物館內(nèi)不同歷史時(shí)期的產(chǎn)品、機(jī)具、圖片等珍貴實(shí)物，構(gòu)成了一部生動(dòng)的下關(guān)沱茶歷史畫卷，讓她進(jìn)一步了解下關(guān)沱茶的發(fā)展與茶馬古道的歷史?！敖窈笪覍⑾蚋嗟木挼榧芭_(tái)灣朋友推介普洱茶?！?/p>
“雖然今天是第一次喝下關(guān)沱茶生茶，但第一口卻令我很驚訝，生茶的滋味及回甘都很棒?！鄙頌椤安枞~經(jīng)紀(jì)人”，臺(tái)灣青年吳冠穎表示，今后，她將幫助更多的國(guó)內(nèi)外客戶尋找多樣化的沱茶產(chǎn)品。
現(xiàn)場(chǎng)，臺(tái)灣青年代表就下關(guān)沱茶的傳承與發(fā)展、產(chǎn)品的制作技藝、云臺(tái)兩地茶文化交流等內(nèi)容展開交流。(完)
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