對于福鼎的茶農來說,白露時節(jié)的茶青與清明前后的茶青有著同等的價值。
常喝白茶的茶友們都知道,白露茶雖說在顏值上不若春茶秀氣,但在其粗狂的內里卻是細膩綿柔的甜,兼之花果香要比春茶馥郁,就滋味來說與春茶相差無幾,甚至比之春茶來要好上一些。
而今天要給茶友們說的這款2017年的傾吾白露壽眉餅,就是一款各方面都十分優(yōu)秀的茶品。
福鼎高山白琳? 白露壽眉
產地與選料決定了白茶的內容底蘊,也決定了后期轉化的無限可能性。
福鼎白琳,平均海拔520~580米,高山云霧縈繞其間,十分適宜茶樹生長,所產之茶高山氣息濃郁。
這樣的環(huán)境不僅能滿足茶友們對高山茶的所有幻想,也將白茶本真清雅的滋味詮釋的淋漓。
在用料上,采摘時特意保留了完整的芽頭,芽、葉、梗比例均衡,整體而言,其品級要比一般的壽眉要高上許多。
又因是白露時節(jié)采摘,此時晝夜溫差大,茶樹內質較之春茶反而更為豐富飽滿。
傳統(tǒng)日曬? 工藝優(yōu)秀
好的白茶,除了產地與用料之外,起到決定性作用的,還有制茶工藝。
好的白茶萎凋和干燥這兩道工序馬虎不得,傾吾白露壽眉采用了傳統(tǒng)的日曬工藝,晾曬時向陽和背陽相結合,堆置走水半個月之后,再復曬干,以散茶存放三個月后,再蒸壓成型。
湯質甜潤醇和? 十泡有余韻
干茶青褐相間之間,但仍然能夠明顯的看到肥壯飽滿的芽頭。輕嗅之,又有一股清甜的陽光味道。
傾吾的這款白露壽眉餅喝來給人一種豐收的喜悅感,粽葉香與蜜香交織,甜絲絲的花果香穿插其間,撩撥著你的口腔鼻尖,調皮又實在,令人欲罷不能。
稠滑甜潤的茶湯,在口腔中緩緩趟過。那茶湯中的香,濃郁高昂,似被夏日炙烤過的馥郁香氣,叫人只一嘗,就能被其甜潤俘獲。
十泡之后,依然甜潤醇和,白露茶的耐泡在此,顯露無疑。
雖然只有兩年,但綜合品質非常理想,現在喝也十分妥帖。想來再存放一些時候,香氣滋味會愈加盈潤飽滿。
如果你喜歡白茶的清甜,喜歡嘗鮮,這款傾吾白露壽眉值得一試~