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我們不夸大茶葉的功效,不刻意美化喝茶的好處,不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品,只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí),解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。
龍井茶的產(chǎn)區(qū)在哪里?究竟哪里的茶才稱得上是西湖龍井?一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)是什么,是區(qū)分西湖龍井等級(jí)的嗎?接下來,和大家展示關(guān)于西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的專業(yè)回答,有理有據(jù)。
1.龍井茶產(chǎn)區(qū)的問題
龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù) 《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍,即杭州市西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槲骱a(chǎn)區(qū);杭州市蕭山、濱江 、余杭 、富陽、臨安 、桐廬 、建德 、淳安等縣(市 、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)殄X塘產(chǎn)區(qū);紹興市紹興 、越城 、新昌、嵊州、諸暨等縣(市 、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域以及上虞 、磐安 、東陽、天臺(tái)等縣(市 )現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域?yàn)樵街莓a(chǎn)區(qū)。行政區(qū)域面積約2.1萬平方公里,茶園面積5.8萬公頃。
龍井茶是我國的第一個(gè)獲得原產(chǎn)地與保護(hù)的茶葉產(chǎn)品,也是我國第一個(gè)實(shí)行跨區(qū)域保護(hù)和分區(qū)管理的原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。西湖、錢塘和越州產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的龍井茶統(tǒng)稱“龍井茶”,但需在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)地,非原產(chǎn)地域生產(chǎn)的茶葉不能再稱“某某”龍井。鑒于西湖產(chǎn)區(qū)作為龍井茶發(fā)源地的特殊地位,對(duì)西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)采摘加工的龍井茶給與“西湖龍井茶”的特別命名。
2.西湖龍井產(chǎn)區(qū)范圍
根據(jù)《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》(以下簡(jiǎn)稱“條例”)第二條?,西湖龍井茶基地是指杭州市西湖區(qū)東起虎跑、茅家埠,西至楊府廟、龍門坎、何家村,南起社井、浮山,北至老東岳、金魚井的范圍內(nèi),由市人民政府劃定予以保護(hù)的茶地。
可以理解為基地保護(hù)范圍內(nèi)的區(qū)域,都是核心產(chǎn)區(qū),所產(chǎn)的龍井茶,都是西湖龍井茶。
3.一級(jí)保護(hù)和二級(jí)保護(hù)區(qū)是怎么回事?
民間和網(wǎng)上還流行一種說法,就是關(guān)于西湖龍井一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)的問題,普遍認(rèn)為一級(jí)保護(hù)區(qū)的西湖龍井茶的品質(zhì)好,二級(jí)保護(hù)區(qū)的龍井茶品質(zhì)不好。關(guān)于一級(jí)和二級(jí)保護(hù)區(qū)的劃分,條例第五條有劃定,即西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的龍井茶基地(東至南山村,西至靈隱、梅家塢,南至梵村村,北至新玉泉)為西湖龍井茶基地的一級(jí)保護(hù)區(qū);其余龍井茶基地為西湖龍井茶基地的二級(jí)保護(hù)區(qū)。一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)分別由杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會(huì)(通常簡(jiǎn)稱為名勝區(qū))、西湖區(qū)人民政府(通常簡(jiǎn)稱為西湖區(qū))制定保護(hù)規(guī)劃,繪制圖紙,登記造冊(cè),統(tǒng)一設(shè)立保護(hù)標(biāo)志。
劃保護(hù)區(qū)主要的作用是什么呢?并不是區(qū)分西湖龍井茶品質(zhì)的,而是劃定土地使用、征收的權(quán)限的,條例第八條規(guī)定一級(jí)保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的西湖龍井茶基地,除國家能源、交通、水利、軍事設(shè)施等重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目選地確定無法避讓需要征收外,一律不得占用;二級(jí)保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的西湖龍井茶基地,除市級(jí)以上重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目需要征收外,不得占用。
所謂的一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)的劃定主要是規(guī)定的土地使用、征收的權(quán)限的問題,并非產(chǎn)區(qū)品質(zhì)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。
(大家如還有疑問,可以仔細(xì)去研究《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》http://www.hangzhoufz.gov.cn/details/gfwjdetail.aspx?id=1116? 網(wǎng)址鏈接)
4.西湖龍井各產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量問題
根據(jù)《杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)2018年工作報(bào)告》,全產(chǎn)區(qū)茶葉總產(chǎn)量為575噸,一級(jí)產(chǎn)區(qū)(名勝區(qū))年產(chǎn)量129噸(約25.8萬斤),二級(jí)產(chǎn)區(qū)(西湖區(qū))產(chǎn)量為446噸(約89.2萬斤),一級(jí)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量占比22.4%,二級(jí)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量占比77.6%。
5.這兩年火起來的龍塢茶鎮(zhèn)是怎么回事?
近兩年名聲鵲起的浙江省唯一的特色茶鎮(zhèn)——龍塢茶鎮(zhèn)又是怎么回事呢?
龍塢茶鎮(zhèn)位于杭州市主城區(qū)西南側(cè),隸屬于西湖區(qū),是全國第一個(gè)以茶文化、茶產(chǎn)業(yè)為主的省級(jí)特色小鎮(zhèn),總面積3.2平方公里,輻射周邊24.7平方公里,下轄11個(gè)村社,是杭州市自然風(fēng)貌保存最完整的地區(qū)之一。
龍塢茶鎮(zhèn)歷史悠久,早在宋元初時(shí)已盛產(chǎn)茶葉,被譽(yù)為“千年茶鎮(zhèn)”,區(qū)域內(nèi)擁有茶園14000多畝,是西湖龍井最大的產(chǎn)區(qū),7成左右的西湖龍井產(chǎn)自于此,素有"萬擔(dān)茶鄉(xiāng)"的美稱。這里有林地17000多畝,森林覆蓋率93.4%,負(fù)氧離子濃度常年維持在6000個(gè)左右/cm3 ,?是杭州主城區(qū)內(nèi)的“天然氧吧”。
龍塢茶鎮(zhèn)以“中國第一茶鎮(zhèn)”為總目標(biāo),踐行“兩山理論”,引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興,重點(diǎn)做好茶與旅游、文化、科技、會(huì)展等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合,突出“六茶共舞、三產(chǎn)交融”為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)特色,把龍塢茶鎮(zhèn)打造成為“中國第一茶鎮(zhèn)”、“國家級(jí)5A風(fēng)景區(qū)”、“達(dá)沃斯式國際一流會(huì)獎(jiǎng)旅游目的地”三位一體的特色小鎮(zhèn),成為弘揚(yáng)茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的世界之窗。目前龍塢茶鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)文化創(chuàng)意園作為首期項(xiàng)目啟動(dòng),引進(jìn)浙茶集團(tuán)、藝福堂、大茗堂等茶行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)入駐,并將開展西湖龍井開茶節(jié)、千人炒茶、西湖龍井電商節(jié)、中華茶奧會(huì)等大型茶事活動(dòng)。
西湖龍井茶未解之謎一:
產(chǎn)區(qū)問題的標(biāo)準(zhǔn)答案總結(jié)
龍井茶按產(chǎn)地分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井。其中西湖龍井最負(fù)盛名。西湖龍井產(chǎn)區(qū)有茶園2萬畝,年產(chǎn)500-600噸左右,其中龍塢茶鎮(zhèn)就擁有14000畝茶園,產(chǎn)出約7成的西湖龍井茶的量。所謂的一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)不過是對(duì)土地使用、征用權(quán)限進(jìn)行的劃分,并不是西湖龍井品質(zhì)等級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn),所以一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)不應(yīng)該成為茶葉賣高價(jià)的噱頭。