總有朋友問,有沒有好的網(wǎng)上店鋪可以通過淘寶、京東之類的網(wǎng)店完成采購。我總是笑笑:如果你只能先把在網(wǎng)上買茶,那就挑一個知名的大品牌吧。不說那家的茶有多好,即使要坑你,他自己至少還得顧及臉面??墒俏业幕卮鹜尯芏嗳瞬凰佬?,往往跟我說:因為品牌貴啊,一片茶餅最便宜也得200元呢,你看網(wǎng)上其他的店,一片40元,一片50元的都有,還有9.9元包郵的,當(dāng)然他們也知道茶的好壞,9.9元包郵的茶他們也不會出手的,但是就是不死心,我買9.9元包郵,為啥不能來個99元包郵呢?總比9.9元包郵的好吧?然后,拿到手,9.9元包郵與99包郵,其實相差無多。
除開不在乎茶好茶壞的人,若是只對總想著用最適當(dāng)?shù)膬r格,收下與價格相匹配的茶的人而言,不愿意花里間了解一下,不愿意花點錢彌補一下,不愿意體驗嘗試一下;只圖方便,只想投機,無德無能,如何能追上一杯好茶?幾乎所有的人都知道,不勞動不得食的古訓(xùn),沒有付出,何來收獲?所以,懶是偷不得的,想要偷懶就得為自己的懶惰付出代價。
來買茶的朋友有很多誤區(qū),這些誤區(qū)往往使他們掉在垃圾茶的陷阱里。
唯茶名選擇型 ? ?為什么傳說中的十大名茶這么火,其實關(guān)鍵還是很多認同茶名的關(guān)系。買茶的時候自己并不了解區(qū)域、品種、特征、山場的問題,見到扁炒青,就是西湖龍井;見到全是多金毫的,就是金駿眉;見到單芽的白毫,就是白毫銀針……數(shù)不知自己買來的很可能是永嘉的烏牛早,很可能是低端的外山紅茶,很可能不是福鼎的白毫銀針而是云南的景谷白毫。或許買茶的人本意是好的,十大名茶送禮體面過人,自己喝也一定高大上,體驗非凡。然而過于簡單的認識一種名茶,往往結(jié)果是悲慘的,喝一半倒一半的教訓(xùn)無處不在。同樣是選茶,有時候反而是名不見經(jīng)傳的一款不知名的茶,讓人眼前一,驚艷眾人。所以,唯茶名的影響力選茶必受逐利之貨,而不得善終。
唯價格選擇型 ? ?這是很多人的最鬧的問題:為什么同樣是大紅袍,有的店家賣300元,有的店家賣800元,有的店家賣7000元,有的店家賣15000元?價格怎么差這么多呢?若是細心的人肯定會考慮是不是品質(zhì)關(guān)系,但是有些人卻單以價格來決定是否選擇茶。昨日,有朋友把我推薦給了一個想買茶的人,聊了幾句就開始問大紅袍幾何?正山小種幾何?金駿眉幾何?他并不懂茶,也不告知想買何層次的茶,甚至不知道大紅袍并非紅茶,更不知道真的金駿眉要4-6萬個芽頭才能做一斤茶。非要我報價自行選擇。結(jié)果報完了價格,他就說去年,我在XXX買的金駿眉只要1200嘛,你這里怎么這么貴?他既不想聽原因,也不問差別。因此,很遺憾,若非經(jīng)濟上的因素,這種狀態(tài)的買茶人不被坑騙,也是天理難容了。
唯包裝選擇型 ? ?喝的是茶,關(guān)注的卻是包裝,把茶包裝拍得好看一點,他立即就有興趣了。這種情況多見于女性消費群體,或者一些比較喜歡得瑟的人群。真的給他看干茶、茶底,看條索、搖青痕、看葉底柔韌度,哪哪的看不明白。有碰見過只買3兩茶,卻挑了七八款茶葉泡袋,五六款茶葉包裝盒的,最后實在是糾結(jié)死了,買了兩種包裝盒,自己回去裝,這實在不能算得是喝茶人。
唯品相選擇型 ? ?茶優(yōu)劣等級總是有的,但是很多茶的品質(zhì)并非與品相對等,這也好看的茶未必好喝,而好喝的茶未必好看,所謂的“乞丐外表菩薩心”即當(dāng)如此。這幾年,荒野茶、野生茶成為了很多茶客的寵兒,然而,很多人并不知道無人看護、自然野放的茶,所采的青葉未必能做出好看的茶來。奸滑的茶商開口指鹿為馬,將普通茶當(dāng)作荒野的賣不在少數(shù)。然而真正野生的茶樹采青并不好看,所做的茶都有著外型品相上的小缺點。以北針(福鼎產(chǎn)區(qū))的白毫銀針為例,上來的荒野針若非人工挑揀,或有微微蟲噬,或有側(cè)芽,大小也極不勻整,甚至還不如一芽一葉牡丹王好看,但是沖泡之后卻是鮮甜清爽,清香宜人。
唯故事選擇型 ? ?老白茶、普洱茶、老烏龍茶、陳年煙種紅茶……如今早已經(jīng)成了寶,然而老茶的鑒賞卻是人云亦云。關(guān)注過一些平臺有都看到過很多讓人驚詫的問題:比如普洱茶在很多人眼里放上幾十年就是好東西,比如老白茶放上七年就是寶了……很多人都聽故事,聽所謂的結(jié)果論,卻極少關(guān)注基礎(chǔ)和變化。正因為好騙,所以濕倉做茶、新茶做舊、反復(fù)焙茶……大多數(shù)能把新茶做成老茶的方法,“聰明”的商販都可以去做。這些追名逐利的人往往在意茶背后的故事:哪一批茶曾經(jīng)飄洋過海,哪一批曾經(jīng)是精品定制,哪類茶具有保健的功效,哪類的茶收藏之后可以升值……其實,對于茶來說,拋開口感、香味、氣韻,談什么都是在耍流氓。
由此可見,想占點便宜顯然是不可能的,喝茶人想偷個懶怎么的都得付出代價,除非你學(xué)得比商家更精明。我倒是很贊成花點里間好好了解你喝的東西,畢竟很多喝茶的人都是一輩子的事情,練不得慧眼識金,至少也練出個火眼金睛吧。然花時間學(xué)茶仍然要交學(xué)費,只是交學(xué)費怎么個交法,你舍不舍得去交那個學(xué)費,哪些才是值得你交的學(xué)費,哪些才是讓你大開眼界的學(xué)費而已。
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