有許多買家在挑選古樹普洱茶的時候會糾結(jié)在價格是否昂貴的問題上,甚至深陷其中無法自拔,簡單以價格來作為挑選古樹普洱茶的唯一標(biāo)準(zhǔn),這是入門級的茶友們最容易深陷的迷局。
要知道作為賣家聽到“錢不是問題”,當(dāng)然非常高興,不宰你都不好意思了。這里想告訴各位執(zhí)著于價格的古樹普洱茶迷——這種觀念其實(shí)是錯誤的!
不同區(qū)域的古樹普洱茶每一公斤的價格從數(shù)百元到數(shù)萬元的都有,它的價格由產(chǎn)區(qū)的熱度、產(chǎn)區(qū)古樹的稀有程度以及品牌價值等眾多因素所決定。
所以說,你指望拿臺地茶的價格買古樹普洱茶你是肯定會上當(dāng)?shù)模硨毶暇陀泻芏喟咐?,但你拿著大把的鈔票想著就一定能買到真正的古樹普洱茶,思思也只能殘忍地告訴你,真不一定!
真的要想買好喝的古樹普洱茶,思思還是建議先跟著資深茶友學(xué)習(xí),對古樹普洱茶有一定了解后再進(jìn)行購買,不然單純通過包裝、價格等外在條件是很難準(zhǔn)確判斷出好壞與真假的。
很多半懂不懂的古樹普洱茶迷,在經(jīng)過了高價買差貨的深刻教育之后要稍微聰明一些了,開始注重到茶的原料上。
只可惜,古樹普洱茶的水原本就很深,單靠商家宣傳你能明白原料來自哪里?所以就出現(xiàn)了這里的場景二,不少茶友開始被古樹普洱茶所采摘的樹的直徑大小忽悠。
什么采摘自直徑1米的古樹之類的文案接踵而至,茶友看著都會流口水!心想那樹得多老??!肯定是好茶!
然而真相總是讓人感到心酸。
云南每個區(qū)域的古茶樹都有他自身的特殊性,因?yàn)楹0?、土壤、樹種等多種原因,會導(dǎo)致同樣樹齡的茶樹直徑差距很大。
甚至還有少許古茶樹由于歷史原因,它們在多年前有過被齊根砍斷的經(jīng)歷,但由于生命力旺盛又不斷長出新樹枝,現(xiàn)在我們看到某些古茶樹的樣子其實(shí)是重新萌發(fā)的新枝。
新長出來的枝椏相對而言比較小。這樣的古茶樹的樹齡就更不好判斷了,若你以后還是非要用一米的標(biāo)準(zhǔn)去要求它的話,你的尋茶之路也就這樣了。
這個場景出現(xiàn)的這句話呢,是一位漂亮姐姐提到的,她說她學(xué)茶的老師就是這么對她說的。但其實(shí)是否打農(nóng)藥、施化肥在古樹普洱茶的范疇里真的算是個難題嗎?
云南古樹茶地區(qū)生態(tài)環(huán)境是比較優(yōu)良的,并且當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶大多采用散養(yǎng)的種植方式,人工管理很少,施化肥、打農(nóng)藥對于這些茶農(nóng)而言算是多此一舉。
但也不排除最近因古樹普洱茶熱度很高而去追求產(chǎn)量,動手施化肥、打農(nóng)藥的茶農(nóng)存在。
在這樣的客觀情況下,你一定要沒打農(nóng)藥的古樹茶的話,只有兩條路可選:
一、你有一個靠聞就能聞出農(nóng)藥、化肥味的鼻子,茶圈里也不乏這種神人的存在,不過反正臣妾思思是辦不到的。
二、選擇出品有保證的品牌,起碼這些品牌會對自己的產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)檢測。
如果第一個方案做不到,第二個方案不去做,覺得亂買就能入手“純天然”古樹普洱茶,那你還是少操點(diǎn)心吧。
很多古樹普洱茶愛好者,對葉子的大小都有所了解,所以也經(jīng)常聽到這樣的對話:“老板,我要一斤古樹普洱茶,你可給我拿好的大葉子的喲。”
殊不知,云南大葉種是一個很泛的概念,包括云南省內(nèi)多個優(yōu)良大葉品種和云南群體種。
大葉種定義指成熟葉片面積超過50平方厘米的品種(長*寬*70%),普洱茶的葉片大小也是因?yàn)楹芏嘁蛩禺a(chǎn)生差距的。
所以古樹普洱茶也有葉片較小的!云南大部分古樹普洱茶屬于云南大葉種,確實(shí)是相對于小葉種的茶葉片大很多,但也并非所有古樹普洱茶的葉片都一般大小。
如果你非要要求葉片有多大,尤其是好的古樹普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)那就只有抓瞎了。
具體來講,同為云南大葉種茶樹,因樹種不同、地域不同、海拔水土不同等因素,所生長出來的葉片大小區(qū)別也會非常大。
甚至采摘的嫩度不同也會有很大區(qū)別!你曉得吧,春季采摘的茶樹葉子就不一定比老黃片要大喲,那我喝春茶你喝老黃片好了。
按照葉片大小來追古樹普洱茶這個梗對于懂古樹普洱茶的人都樂了好久了,看到這里想必倚邦的愛好者會笑翻了吧!
古樹普洱茶最看重的便是其中的“古”字,一是古樹的滋味出眾,二是大家對有歷史感的東西總是格外珍惜,好像能從茶里面品出時間的味道一樣。
在意古樹普洱茶的古樸自然無可厚非,可總是會碰到很多買家問:你們的古樹普洱茶樹齡有多少年???有1000年嗎?
甚至還會說,少了1000年我可不會買哦!我要的就是很老的古樹普洱茶!
要知道,連茶學(xué)專家都未必能精確判斷古樹的年齡,想要簡單通過直徑等因素就去推測古茶樹多大歲數(shù)了,也是很天真吶。
朋友,古樹普洱茶茶樹每一棵的生命力再旺盛,也不能每一個都長成“千年老妖”吧!
你也要想想,南糯山800年的茶王樹不也還讓你隔著鐵絲網(wǎng)看嘛,簡直是重點(diǎn)保護(hù)對象。
你再想想巴達(dá)山1700年的古茶樹不也離開我們好幾年了,你還真以為在電視上看到的這些新聞在現(xiàn)實(shí)生活里也到處都是嗎?那幾百年的烏龜你有見過一只嗎?
你老奔著千年的噱頭去找古樹普洱茶,那別人自然會給你咯!你任性地表示就要千年古樹普洱茶,別人沒有但又想賺錢,誰會和錢過不去啊,對不?
多年經(jīng)營古樹普洱茶生意的賣家們當(dāng)然能在第一次見到客戶,通過客戶的說話,賣家其實(shí)很容易了解你是否懂行。
一個有信用的賣家不會因?yàn)槟闶侨腴T的新手而賣假貨,相反的會更為細(xì)心地給你介紹關(guān)于這方面的知識,希望你選到性價比相對來說較高的古樹普洱茶。
所以作為新手,你可能很容易聽到剛才提到的樹齡、大葉子等信息,還有一個就是特!別!甜!的說法。
然后就會給你試飲一下他們家的古樹普洱茶,你一入口,哇,確實(shí)特!別!甜!
這里就納悶了,咱們喝古樹普洱茶難道不是為了它滋味的變化多端,它的茶香茶韻,讓人舒服的回甘生津,它美妙的湯感,它的耐泡持久,甚至還包括很多人喜歡的喉韻、茶氣等感受嗎?
你要是真那么喜歡蜜一般的甜,建議到了云南還是選擇買蜂蜜好了,那真是特!別!甜!
以后可不要再只是把甜拿去作為評價古樹普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)了!客官,醒醒吧!你的茶葉還沒付錢呢!
對馬蹄采有所了解的茶友應(yīng)該是有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)了,馬蹄采是一種采摘方式,會在采摘下來的接口處形成馬蹄一般的形狀。
很多人誤以為這是古樹普洱茶特有的采摘方式,時常口口聲聲說:“古樹普洱茶你要看看有沒有馬蹄采哦!”
在這里要嚴(yán)肅地告訴你,馬蹄采不僅不是古樹普洱茶特有的采摘方式,還是一個非常不好的采摘方式,對茶樹影響較大。
馬蹄采形成的原因可能是因?yàn)橛晁?、茶梗硬化、采摘程度太高、采摘人員不專業(yè)等因素,傳統(tǒng)采摘通常不使用馬蹄采,這樣采摘原料偏老,再者還會對茶樹造成傷害。
從此以后,請你放下馬蹄采,不要因?yàn)槊致犉饋硇罹鸵运鼮楹玫墓艠淦斩璧臉?biāo)準(zhǔn)!
小白也好,資深的茶友也好,都應(yīng)該帶著一種平和的心情去看待每一位茶友,其實(shí)這樣的人群通過喝茶能夠聚在一起暢談、陪伴、分享,這本身是一種緣分。
一泡好茶,它沒有經(jīng)過人們的發(fā)現(xiàn),也只不過是山上的一株植物而已。茶友們對它們的把握和接受的能力也有層次區(qū)分,既然“本是同根生,相煎何太急”呢?隨著自己的心走吧。