勐昌號(hào)布朗古茶是一款普洱茶熟茶，產(chǎn)自2005年，至今已有10多年的收藏時(shí)間，原料選自勐海縣布朗山茶園古樹(shù)春茶。勐?？h平均氣溫為18.7℃，年平均相對(duì)濕度78%。年多霧日，光熱充足，雨量充沛，這些先天條件是布朗山茶受到眾人追捧的重要原因。
布朗山年平均霧日107-160天。濃霧的滋潤(rùn)，使普洱茶的原料大葉茶得以枝繁葉茂，茶味獨(dú)特、富含多種營(yíng)養(yǎng)素。而布朗古茶原料均選自布朗山海拔800-1500米的最優(yōu)產(chǎn)茶區(qū)。
我們精選海拔800米以上茶園的一個(gè)重要原因是：磚紅壤性紅壤主要分布于海拔800-1500米的地區(qū)，土壤的風(fēng)化程度高，土層深厚，一般深達(dá)1米左右，PH值一般為4.5-6，多呈酸性反應(yīng)，有機(jī)質(zhì)含量豐富，土質(zhì)肥沃，極宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，簡(jiǎn)直是茶樹(shù)的天堂。
發(fā)酵
茶友們都知道，渥堆發(fā)酵技術(shù)，直接決定著熟茶的命運(yùn)，一旦在發(fā)酵過(guò)程中出現(xiàn)失誤，之前的努力都將前功盡棄。
熟茶不但對(duì)發(fā)酵場(chǎng)地要求極高，對(duì)發(fā)酵師更是極大的挑戰(zhàn)。慶幸的是，勐昌號(hào)從茶樹(shù)種植、施肥、病蟲(chóng)害防治，到制作過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)，都制定一系列嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)發(fā)酵場(chǎng)地也有著嚴(yán)苛的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，還擁有一批經(jīng)驗(yàn)老道的制茶匠人，在發(fā)酵的每一個(gè)環(huán)節(jié)都精心把控、處處用心。
發(fā)酵完成后，在干燥通風(fēng)良好的庫(kù)房里，迎來(lái)了布朗古茶的第二次生命。內(nèi)含物質(zhì)與空氣不斷的接觸氧化，堆味消失，轉(zhuǎn)化成連綿不絕的爽滑、甘甜、醇香，茶味變得厚重內(nèi)斂。我們要做的就是，不急不躁，靜待時(shí)光帶來(lái)美好，這是造就布朗古茶獨(dú)特醇香口感的重要原因。
取其精華，棄其糟粕
在確保茶葉有良好口感的同時(shí)，更要追求茶餅整潔及茶湯干凈，勐昌號(hào)有著嚴(yán)苛的去雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
勐昌號(hào)講究古法制茶，茶葉均嚴(yán)格經(jīng)過(guò)人工精選，以茶葉內(nèi)質(zhì)不變和不傷茶樹(shù)為原則，不掐采，也不造成馬蹄跟。采用傳統(tǒng)的純手工石墨壓制，確保每一位茶友喝到的每一餅茶都是干凈整潔的。
