普洱茶哪個地方產(chǎn)的最好?

　　普洱茶哪個地方產(chǎn)的最好?

　　1：勐海產(chǎn)區(qū)

　　正是因?yàn)檫@樣的生長環(huán)境，因此普洱中的酚性物的合成也要高于其它內(nèi)含物質(zhì)，另外由于生物堿的含量相對不足，使得由茶多酚帶來的澀味就相對突出，所以這個產(chǎn)區(qū)的茶湯口感滋味是偏重的，且回甘較好，很適合老茶客們。

　　正是因?yàn)檫@樣的生長環(huán)境，因此普洱中的酚性物的合成也要高于其它內(nèi)含物質(zhì)，另外由于生物堿的含量相對不足，使得由茶多酚帶來的澀味就相對突出，所以這個產(chǎn)區(qū)的茶湯口感滋味是偏重的，且回甘較好，很適合老茶客們。

　　2：臨滄產(chǎn)區(qū)

　　臨滄茶產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)茶量是非常多的，號稱天下茶倉，主要以勐庫、邦東、鳳慶、永德等地區(qū)最為突出，通常這個境內(nèi)的茶葉香氣、口感的差異性都相對較大，從總體來說香氣較好、澀味稍重，且略帶輕微的苦味。

　　3：思茅產(chǎn)區(qū)

　　思茅產(chǎn)區(qū)主要定位于瀾滄江東以北，包括小景谷、無量山、困鹿山等，通常這個產(chǎn)區(qū)的茶葉香氣，相較于前兩個產(chǎn)區(qū)來說都要顯得平淡一些，不會過于濃烈或者苦澀，相反多了份清新爽口，很適合喜歡口味清淡的人群選擇。

　　普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強(qiáng)烈的苦澀味。如果將生茶在環(huán)境合適的倉儲環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群。

　　多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。