我國黑茶始制于四川。雅安歷史悠久，因產(chǎn)于雅安，唐宋以來暢銷藏區(qū)而得名，自古以來與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關(guān)。雅安藏茶在不同的歷史時(shí)期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、四川南邊茶、四川南路邊茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“寧可三日無糧、不可一日無茶”、“一日無茶則滯、三日無茶則病”的深切感悟和體會(huì)。
我國是茶葉原產(chǎn)國，歷史悠久，獨(dú)具特色。雅安藏茶是漢藏民族團(tuán)結(jié)的紐帶，被譽(yù)為“西北少數(shù)民族生命之茶”。明《嚴(yán)茶議》載：“茶之為物，西域吐蕃，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消；青稞之熱，非茶不解，故不能不賴于此也。是則山林草木之葉，事關(guān)國家政體之大，經(jīng)國君子固不可不以為重而議處之也。”雅安藏茶制作技藝經(jīng)千百年傳承、演變，為雅安主產(chǎn)區(qū)所獨(dú)有。
根據(jù)國辦發(fā)[2005]18號(hào)、川府發(fā)[2006]21號(hào)文件精神，以及省、市文化主管部門的要求，從2006年開始，雅安市茶業(yè)協(xié)會(huì)組織雅安藏茶生產(chǎn)企業(yè)和專業(yè)人士，廣泛開展調(diào)查研究，為具有悠久歷史的雅安藏茶制作技藝申報(bào)國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)開展了大量相關(guān)工作，已被分別列入雅安市、四川省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。隨著國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的公布和“國?！惫こ痰膶?shí)施，雅安藏茶一定會(huì)再放異彩，發(fā)揚(yáng)光大。
黑茶在2012年的中國茶市迅速崛起。某些品種10年間升值數(shù)百倍，當(dāng)黑茶正在締造下個(gè)“普洱神話”時(shí)，茶企正在競相角逐“黑茶第一股”。四川黑茶雅安藏茶在逾越云南普洱茶，占全國黑茶市場份額30%后，游資頻入、無序競爭也在摧毀著湖南的“黑茶帝國”。
而2013年，大型普洱茶電視劇《茶頌》播出，云南普洱茶又出現(xiàn)價(jià)格回升勢(shì)頭，流通渠道的商人沖向源頭，包茶山，抬高價(jià)。而歷史上真正茶馬古道的源頭是雅安，是雅安人把藏茶背過二郎山到達(dá)康臧地區(qū)，歷史上真正抵制印度茶傾銷西藏的也是雅安藏茶。在光緒34年，為抵制印茶侵銷西藏，駐藏大臣趙爾豐，四川總督趙爾巽親自督辦，在雅安成立“商辦藏茶籌辦處”，后在雅正式成立“邊茶股分公司”全面管理銷藏茶葉，可惜……如今卻成了默默無聞的耕耘者“蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍”歷史最悠久的貢茶，到了今天無幾人知曉，這是川茶的一大極其傷心......川茶有歷史有文化，而且都是有歷史證據(jù)的貴茶好茶，不像某些茶隨意篡改歷史，炒作來蒙蔽消費(fèi)者，達(dá)到銷售的目的。
進(jìn)入新世紀(jì)以來，茶葉大市場大流通格局逐步形成，雅安市茶葉行業(yè)多家企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到僅僅“邊銷”已經(jīng)不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場供求的需要，提出了“邊茶內(nèi)銷”、“藏茶共飲”的發(fā)展思路。
