《小寒》
唐 元稹
小寒連大呂，歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲，銜紫繞樹(shù)梢。
霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。
莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交。
2021年1月5日，小寒，二十四節(jié)氣的第二十三個(gè)節(jié)氣，冬季的第五個(gè)節(jié)氣。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285°， 一年中最最寒冷的日子來(lái)了。
寒冷的空氣如期而至，北方飄雪，南方結(jié)霜。一年中最苦寒的時(shí)節(jié)莫過(guò)如此，堅(jiān)韌著等待，新歲將至，春天或許不遠(yuǎn)了吧。
寒為陰邪，易傷陽(yáng)氣。人體需要加溫以抵御寒冷，此節(jié)氣又是干季向寒季轉(zhuǎn)換的過(guò)程，燥的感覺(jué)更加明顯，飲食宜滋陰潛陽(yáng)。
正像中醫(yī)古籍《內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)：“故藏于精者，春不病溫”，也就是說(shuō)在冬令通過(guò)進(jìn)補(bǔ)，能使“精氣”儲(chǔ)存于體內(nèi)，到春天就不會(huì)患病了。
喝茶也是從古至今流傳的一種養(yǎng)生習(xí)慣，對(duì)御寒和養(yǎng)胃都有一定幫助，還能加快血液循環(huán)，提高新陳代謝，更能放松身心，簡(jiǎn)直一舉多得!
望月婆羅門(mén)元夕
王寂
小寒料峭，一番春意換年芳。
蛾兒雪柳風(fēng)光。
開(kāi)盡星橋鐵鎖，平地瀉銀潢。
記當(dāng)時(shí)行樂(lè)，年少如狂。宦游異鄉(xiāng)。
對(duì)節(jié)物、只堪傷。
冷落譙樓水淡月，燕寢馀香。
快呼伯雅，要洗我、窮愁九曲腸。
休更問(wèn)、勛業(yè)行藏。
已經(jīng)這樣了，看景就好，快拿酒來(lái)，且飲三百杯，洗去自己的九曲愁腸，不要去聊那些建功立業(yè)、謀求名聲的那些鬧心事!
小寒養(yǎng)生
俗話說(shuō)“冷在三九”, 其嚴(yán)寒程度可想而知：江南一帶有“小寒大寒, 冷成冰團(tuán)”的說(shuō)法, 華北一帶有“小寒大寒, 滴水成冰”的說(shuō)法。廣西則有“小寒不寒寒大寒”的說(shuō)法, 也就是說(shuō), 每年的大寒小寒雖說(shuō)寒冷, 但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷, 這往往預(yù)示著大寒會(huì)更冷。這時(shí)候, 從生活到養(yǎng)生, 都有許多需要講究的地方。
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，此時(shí)除了要注意防寒保暖、適當(dāng)鍛煉外，也可以從飲食上進(jìn)行調(diào)整。多食用一些溫?zé)崾澄铮瑏?lái)補(bǔ)益身體以防御寒氣對(duì)身體的不良影響。
小寒開(kāi)始要注意防寒保暖，尤其是頭部。頭部是人體的中樞神經(jīng)所在，全身陽(yáng)氣需要匯集到頭部，所以要十分注意頭部的保護(hù)。年紀(jì)大的人，外出盡量要戴帽子，保護(hù)頭部。多喝溫水，適當(dāng)吃一些滋補(bǔ)的食物，來(lái)補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。荸薺、冬筍等根莖類食物最適合這個(gè)時(shí)候食用。
小寒飲茶
《寒夜》
宋 杜耒
寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
窗外寒風(fēng)呼嘯，滴水成冰;屋內(nèi)爐火通紅，暖意漸顯，最宜一家人圍坐在一起。圍爐夜話，烹雪煮茶。飯后睡前，煮一壺有了一定年份的老茶，無(wú)論是陳年普洱，還是老白茶，都是不錯(cuò)的選擇。可以備上一些零食堅(jiān)果，一邊喝茶，一邊小吃，一邊談笑風(fēng)聲，拉拉家常，聊聊過(guò)去一年的成敗得失，順帶謀劃一下每個(gè)人的新年計(jì)劃，其樂(lè)融融。
小寒節(jié)氣開(kāi)始，就真正步入了一年當(dāng)中最冷的時(shí)候，在注意防寒保暖的同時(shí)，在飲茶上要堅(jiān)持幾個(gè)原則，其一不要空腹飲茶，其二不要大量飲用濃茶，其三盡量不要再去碰偏寒涼的如綠茶、清香型鐵觀音、新白茶這類茶品了，其四是，有條件煮茶的就別再用泡飲的方式了。
選擇一些溫性的老白茶、紅茶，配合冬天補(bǔ)益身體的各類堅(jiān)果小吃，一是用來(lái)補(bǔ)充能量，二是也為來(lái)年開(kāi)春的陽(yáng)氣生發(fā)積蓄力量。畢竟可以胡吃海喝的日子越來(lái)越少了，等過(guò)完了年，就要開(kāi)始減肥了!
今天贊小美整理了幾個(gè)小茶方，讓您邊喝茶邊進(jìn)補(bǔ)，冬季健康源自一杯老白茶。
第一款：牛奶熱茶——提神暖身
配方：老白茶5克，砂糖適量，牛奶100克。
做法：①老白茶泡為茶水，備用;②將牛奶加熱煮沸，離火;③加糖，和茶水混合，趁熱飲。
第二款：菊花老白茶——消食去膩
配方：老白茶5克，貢菊3克。
做法：老白茶和貢菊置入茶具，一起沖泡，口感清爽。
第三款：紅棗枸杞老白茶——補(bǔ)血健胃
配方：3克老白茶，3-5克枸杞、3-4粒紅棗。
做法：直接將茶、枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開(kāi)水沖泡服用，或者用水煮沸后服用。滋味醇厚，棗香十足。
第四款：蜂蜜老白茶——清腸排毒
配方：6克老白茶，蜂蜜適量
做法：沸水沖泡老白茶，稍置片刻，沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，所以要等老白茶茶湯冷卻至60度時(shí)加入蜂蜜。老白茶為溫性，對(duì)養(yǎng)胃護(hù)胃有顯著的功效，能夠抵消蜂蜜對(duì)腸胃的刺激。
好吧，今天的小寒茶養(yǎng)生，就和大家先聊到這里，我們下個(gè)節(jié)氣見(jiàn)!
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