估計(jì)很多喝茶人，都有這樣一個(gè)疑問(wèn)：茶葉怎樣才算過(guò)期？過(guò)期了還能喝嗎？
本來(lái)，是產(chǎn)品一般都有保質(zhì)期，茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品，她自然也是一樣。但是，對(duì)于茶葉的保質(zhì)期的制定，一般都比較“曖昧”，這是為什么？如何判斷是否過(guò)期？
國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)茶葉的保質(zhì)期也是有相關(guān)規(guī)定的，除了黑茶類(lèi)。這是因?yàn)椋灰獌?chǔ)存得當(dāng)，不受潮，普洱、白茶、廣西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶類(lèi)不僅不會(huì)過(guò)期，還能隨著時(shí)間的推移提高口感；但是但是但是（重要的事提醒三遍）：不管有無(wú)相關(guān)規(guī)定，如果茶葉發(fā)霉了，那就代表次茶變質(zhì)了，不可再品飲。發(fā)霉不可飲?。?！
綠茶類(lèi)、紅茶類(lèi)、輕發(fā)酵烏龍茶類(lèi)、一般的保質(zhì)期為12個(gè)月到24個(gè)月。這主要取決于包裝形式，茶葉本身的含水量。有些茶葉以散裝的形式保存，無(wú)法隔絕水分、光線(xiàn)、那么他們的保質(zhì)期就會(huì)相對(duì)短一些。
那綠茶、紅茶、輕發(fā)酵烏龍茶如何判斷是否變質(zhì)：
1、仔細(xì)觀察是否發(fā)霉；
2、聞香氣，看是否有霉味、或難聞的雜味；
3、泡試茶，試喝，感受茶湯是否缺乏鮮爽度、收斂性。
一般來(lái)說(shuō)，“過(guò)期”的茶葉，只要不發(fā)霉，是可以飲用，但是口感、香氣已經(jīng)散失，已經(jīng)缺乏“品飲”價(jià)值了，隨著生活水平的提高，類(lèi)似這樣的茶葉，大家一般不再品飲了。
PS：
其實(shí)，過(guò)期不喝的茶葉不一定要扔掉，他們還有不少用處：
一、除濕、除臭，可用于冰箱或新家具等。
二、當(dāng)綠植的肥料，這是天然的肥料，取少量，埋于土下（防止長(zhǎng)蚊蟲(chóng)），功力非一般喲。
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