白茶作為六大茶類中的一種，新茶清新淡雅，老茶濃郁，新老茶結合，風格迥異，且白茶滋味層次豐富，特別適合四季常飲，每個季節(jié)都可以品出白茶不同的風韻。
順應季節(jié)變化而喝白茶也是一種樂趣，
那么這一年四季我們是怎樣喝白茶的？
春，品白茶之鮮
春季萬物復蘇，生機勃勃，也是制作春茶的時間，新鮮采摘的鮮葉充滿著生命力。這個時候品飲鮮爽的新茶是最好的選擇，采于明前的白毫銀針跟等級較高的白牡丹，茶芽中的氨基酸含量較高，品飲起來甘甜鮮爽，白茶不炒不揉，新茶最接近自然的口感，感受春意融融。
茶多酚是茶葉里的主要成分，相比于老白茶新茶中的兒茶素和茶多酚含量也比較高，具有抗氧化抗衰老，抗輻射的功效，春季人體也屬于舒發(fā)之際，茶多酚含量高的白茶也特別有利于散發(fā)冬天積郁在人體內的寒氣，能促進人體陽氣的生發(fā)，使人精神振奮，消除春困。
夏，品白茶之涼
夏季炎熱的天氣，總有人會排斥熱茶熱水十分傾向冷飲等，但是炎熱的夏季溫度過高人體大量出汗后會損失體內一定分量的鉀元素，若是不能及時得到鉀元素的補充，人體就會出現(xiàn)易倦疲勞精神不振，人體內酸堿平衡失調、代謝紊亂等情況。
而白茶中豐富的鉀元素可以在夏季的時候及時補充能量，其實夏天跟冬天一樣適宜煮茶，煮茶有利于將老白茶的內含物質充分釋放出來，炎熱的夏天飲一杯熱茶，不僅能解渴也有助于排毒，但是如果你實在等不及一杯冷泡白毫銀針也可迅速補充體力，起到清涼降火去暑降溫的作用。
秋，品白茶之潤
秋季宜養(yǎng)生，白茶本就是不二之選，儲存時間久的老白茶，此時香氣與滋味都會愈加飽滿，在秋季熱飲一杯老白茶，感受老茶香氣滋味的同時，還具有潤燥的作用。
且白茶性寒，功同犀角，這個功效是指新白茶性寒涼，但是存儲時間久的白茶，漸漸失去了些許寒涼，趨于平和，喝白茶消炎降火在早就被廣泛使用，因此在干燥的秋季可喝些白茶降火，同時還可以達到清肺潤肺的作用，而白茶不近煙火氣、自然天成，溫潤如玉，更能陶冶情操。
冬，品白茶之暖
冬季，寒冷的冬季，人體畏寒，且南方多濕冷，因此對能量與營養(yǎng)要求更高，老白茶應該過冬的最佳飲品，與三兩朋友圍爐煮茶，談天南地北，閑話家常，品一口老茶，便覺得暖意侵入全身細胞，感受冬日里最暖身心的事情。
同時冬天氣候干燥寒冷，人們進食辛辣和油膩之品增多，刺激胃黏膜，加重胃的負擔，容易出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀。老白茶豐富的內含物質能夠有效保護胃部。老白茶有養(yǎng)胃的功效，其關鍵是在于白茶在轉化過程中，其大量的衍生物質，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，并且刺激性小。
