《經(jīng)典茶器210問》|烹茶盡具,茶具界的百科全書

《經(jīng)典茶器210問》|烹茶盡具,茶具界的百科全書

10閱讀 2018-11-29 07:36 書籍

“烹茶盡具,,酺已蓋藏”。茶具是茶事里不可或缺的物件。

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從茶開始走入日常生活的時候,茶具也就誕生了,二者像是親密無間的伴侶,彼此承托和依附。

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隨著飲用方式和時代審美而衍變,茶具,不止是茶事活動的附屬物。

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今天給茶友們推薦的《經(jīng)典茶器210問》,從書名就可以了解到,這是一本茶具工具書。



書中涉及到茶具文化、茶具工藝、以及茶具搭配等內(nèi)容,滿足新入門茶友們對茶具的好奇心,特別是對一些在網(wǎng)上購買茶具的茶友來說,這本書的幫助會很大。



比如,不同茶具有哪些特點,哪些是茶具的瑕疵,哪些是工藝特點,書里介紹的都比較清楚。

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這本書站在茶客們的角度,以問答的形式,答疑解惑,有效助攻,深入了解茶具知識。



書中涉及茶具內(nèi)容也相當全面,跨越古今,趣味性科普專業(yè)又具體,比如:

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宋代飲茶為什么流行使用黑色的建盞?

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宋代時期飲茶方式變?yōu)辄c茶,且流行斗茶,斗茶“斗”的是茶面湯花色白、均勻,黑色的茶盞更易于觀察湯花,素有“茶色白,宜黑盞”之說,因此宋代黑盞流行,,并成為宋代時期最經(jīng)典的茶具。建窯瓷有藍黑、醬黑、、灰黑等色,最具有代表性的是兔毫盞、油滴盞和鷓鴣斑盞等。

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紫砂壺一般如何命名?

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紫砂壺的命名與漢子構(gòu)成很像,有的需要會意理解,如水平、西施、、美人肩,有的以仿形的原物命名,如石瓢、井欄、方缽等,還有一些壺以這種壺形的創(chuàng)制著命名,如君德(創(chuàng)制者張君德)、孟臣(創(chuàng)制者惠孟臣)等。



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“仿古壺”這一名稱是怎么來的?

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“仿古壺”形似“鼓”,而名“仿古”。關于仿古壺名的由來,一種流傳較廣的說法為清代邵大亨初創(chuàng)這種壺,壺形仿制鼓形,后人仿制這種壺形制壺,就成了“仿古代壺形”了,故這種鼓形壺稱為“仿古壺”。




茶與具相生相和,茶具是泡好一壺茶的必選項而不是可選項。了解茶具,才能熟能生巧的選擇茶具,運用茶具,從而發(fā)揮出一款茶最大的優(yōu)勢。

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通過這本《經(jīng)典茶器210問》,既能窺見藏在歷史里的經(jīng)典茶具,又能從多維度深入了解茶具,實用不枯燥,干貨滿滿。

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