雙陳茶柱:8582配方里的稀缺手工之作

雙陳茶柱:8582配方里的稀缺手工之作

3閱讀 2018-11-05 05:58 技術(shù)

在雙陳的產(chǎn)品形態(tài)中,磚茶、餅茶都較常見到,沱茶也偶爾有之。唯獨柱型茶品十分少見,僅2010年雙陳茶柱一款,再無其他。這款以經(jīng)典8582配方生產(chǎn)的雙陳茶柱,可以說是“雙陳味”中的稀缺品種,具有極高的后期收藏價值。

這款茶全是由經(jīng)驗豐富的60歲以上老制茶工人反復手工揉壓制作,工藝極其復雜。因純手工制作過程極費人力,壓制后的干燥環(huán)節(jié)也極為費時,所以此后雙陳基本不再生產(chǎn)。

雙陳茶柱,以2008年布朗山喬木古樹春茶純料制作,所選茶樹的樹齡均在300年以上。經(jīng)過8年倉儲轉(zhuǎn)化,湯面香氣除了以持久的花蜜香混著少許煙熏香之外,開始出現(xiàn)明顯的新木香和竹青香,飲完之后,杯底脂粉香也十分濃郁。

 

茶湯入口仍有明顯苦,但是生津回甘非常迅猛。湯質(zhì)更加厚重飽滿,滋味純正濃厚,整體甘甜度高,口腔內(nèi)甘潤持久,喉韻甘甜潤澤,回味持久甘甜。茶性強,茶氣猛,喝完身體發(fā)暖發(fā)汗。

 

 

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