老徐鑒茶:今年的班章春茶喝出了少見的稻草香,這究竟是怎么回事?

老徐鑒茶:今年的班章春茶喝出了少見的稻草香,這究竟是怎么回事?

41閱讀 2023-06-10 09:49 鑒賞

今天品鑒的茶樣來自廣東惠州茶友寄,包裹里有三個茶樣及一張紙條:老徐您好!1號樣(大袋)是班章(今年),2個小袋一個是去年的易武,一個是去年的老曼峨,感謝老師指點。那咱們就來給他喝一下1號的老班章吧,看品質究竟如何。

  

外形看上去比較白,和老班章有些相似,它的條索是細條索,這和老班章不太相似,老班章多半是制做成比較粗的條索,估計這和他們制做的風格有關,但僅看外形是看不出來的,最多只能做一個大致的判斷,咱們還是要開湯喝了以后才能作出判斷。茶友寄來了7.6g,開始沖泡。掛杯香不怎么香,茶湯香一般,香氣特征不算明顯,但我喝著和老班章的香有一點差別。咱們繼續(xù)往下喝,5泡喝完以后再和大家聊對這茶的品鑒心得。

五泡茶喝完,先看葉底。葉底一致性好,但上手輕輕一揉就粘成了一塊,很粘手,也比較容易碎。

這茶喝下來和茶友的描述不是100%的一樣,它的樹齡偏小,是一個小樹茶,確實是今年的新茶,并且是春茶,采摘得也比較規(guī)范,但說它是老班章就不太符合了,不過品質還可以。其次,它的香不是老班章的香,一開始香氣不明顯,到第三泡時,香在茶湯里比較明顯了,但它的香有點奇怪,我喝著有一點像稻草的香,這種香在茶葉中比較少見。它雖然有苦底,但和老班章的苦完全不是一回事,澀也有,但不是特別澀,主要在舌的兩下側及舌面上有一點,以上這些特征都不太符合老班章。

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