普洱熟茶,也是云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵技術(shù)加工而成,所以茶性溫和,湯色成褐紅色,茶湯入口順滑醇厚。但是熟茶和生茶的口感不一樣,有些茶友不習(xí)慣熟茶,那我們應(yīng)該如何來喝熟茶呢?
熟茶可以用來煮著喝,但是煮著喝要注意一下五:
首先,不宜直接用沒有泡過的茶來煮。那樣煮出來的口感會(huì)過濃,用泡過的葉底來煮會(huì)更好喝一些,可使用已經(jīng)泡過5-8泡的葉底來煮飲。可用茶包袋裝好再煮,避免茶渣太多。
其次,煮茶的工具沒有什么要求,炭爐、電爐、電陶爐,陶壺、鐵壺、耐熱玻璃壺,都可以。
第三,茶葉不用太多,1000ml的茶壺投入10克左右已經(jīng)沖泡過的量就行,根據(jù)壺的大小和自己的口感調(diào)整。
第四,煮茶前備一些溫水,這樣可縮短煮水的時(shí)間,以及防止加水時(shí)冷熱溫差太大損傷器具。
第五,小火煮到沸騰后,隨時(shí)觀察湯色,個(gè)人感覺適宜即可。出湯時(shí),壺中留1/2的茶湯(這樣后續(xù)茶湯香氣滋味更容易持久),再入溫水繼續(xù)煮。隨著出湯次數(shù)的增加,可逐漸延長(zhǎng)茶湯煮沸保持的時(shí)間。
調(diào)飲熟茶方法
熟茶性溫和,口感也比較醇和,可以搭配牛奶、蜂蜜以及菊花、桂花、檸檬、枸杞、各種花茶、水果等,調(diào)制成各式花樣的健康茶飲,賞心悅目而又口感獨(dú)特。
以下是幾款常見的熟茶調(diào)飲搭配:
1、熟普+陳皮:理氣化痰、健脾燥濕的功效。特別是近年柑普茶的流行,熟普和陳皮、柑皮的搭配更是廣受好評(píng)。
2、熟普+紅棗:既暖胃消食又美容養(yǎng)顏,十分適合女性朋友。
3、熟普+枸杞:又甜又潤(rùn),明目又養(yǎng)補(bǔ),不可錯(cuò)過的搭配。
4、熟普+蜂蜜:既有熟茶的甘醇,又有蜂蜜的清甜,營(yíng)養(yǎng)豐富又回味無窮。
5、熟普+菊花:菊花清熱、熟普溫和,十分適宜秋冬時(shí)節(jié)飲用。
6、熟普+檸檬:茶香里帶著些許的甜酸,滋潤(rùn)生津,別有風(fēng)味。
看了以上的熟茶調(diào)飲法,大家是不是有點(diǎn)心動(dòng)了,那不妨有空的時(shí)候試試,一定會(huì)有意想不到的驚喜。文章僅供大家參考!
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