同一款小青柑,偏偏你泡的就是沒有別人泡的好喝,那是因?yàn)闆_泡方法不一樣。小青柑要怎么泡才好喝?這里有四種簡單又實(shí)用的沖泡方法,每一種泡出來都好喝。
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一分鐘就能學(xué)會(huì)的新技能↓↓↓
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①整顆直接沖泡法
小青柑最簡單的沖泡方法,取一顆小青柑放入普通杯子里或者蓋碗中,沸水直接沖泡。
這個(gè)方法簡單粗暴,對時(shí)間掌控要求不是很嚴(yán)格,因?yàn)榍皫着莶铚涛督鱿鄬^慢,可以稍微多泡一下再出湯,待柑體和茶葉被熱水充分浸潤,出湯時(shí)間就可以快一些。
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②穿孔沖泡法
先利用茶針將小青柑戳6-9個(gè)孔,然后再放入蓋碗或者杯子中用沸水進(jìn)行沖泡。
穿孔沖泡法是有利于茶湯滋味快速浸出,為避免滋味過濃,沖泡時(shí)間不宜過長。
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③放在茶漏上淋泡法
將茶漏支放在公道杯上,直接將小青柑放入茶漏中用沸水淋沖。
完整或者穿孔的小青柑,都可以用淋泡的方法進(jìn)行沖泡,這種沖泡方式的茶湯會(huì)更加干凈透亮,滋味也更清爽。
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④碎塊沖泡法
將小青柑掰成塊狀,結(jié)合實(shí)際,按需取量,可以全部一次性放入蓋碗中沖泡,也可以根據(jù)個(gè)人喜好分成幾次用普通的杯子直接沖泡。
掰開的小青柑,能夠直觀的看到茶葉,沖泡過程中變化一目了然;分次沖泡,增加品飲體驗(yàn),不容易造成浪費(fèi)。
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提壺沖水,細(xì)水長流,水、茶、柑,相互交織,融為一體,以香甜溫潤征服品飲者的味蕾。
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