大黑山茶:森林之茶,倚邦新貴

大黑山茶:森林之茶,倚邦新貴

213閱讀 2020-12-18 03:32 常識

李云心說:“彌補的茶地,主要分布在大黑山、細腰子、龍過河和葉家寨,葉家寨現(xiàn)在也沒有人煙了,只剩下一些遺跡——石墩、石板。這些茶地都連在一起,一塊連著另一塊?!边@些茶地共同組成了彌補現(xiàn)在的茶葉格局,都比較受歡迎,除了大黑山特別突出外,其他產(chǎn)地的茶葉價格都比較均勻。

圖丨僅供參考

李云忠說:“現(xiàn)在大黑山的古茶樹不多,過去砍掉了太多的古茶樹,后來栽種的茶樹比較多。”而我們喝的,正是李琪超給我們沖泡的大黑山茶。李云心說:“從彌補村到大黑山山頂處有7公里,如果到近一點的位置,也只有2公里,但路實在不好走?!彼f的“不好走”并沒有夸大其詞,因為在2019年冬天的時候,郭龍成帶我們?nèi)ミ^一次,深刻領(lǐng)略了什么叫難走。

李琪超自己評價大黑山茶的特點是“甘甜度更高,苦底不重,蜜香濃郁,潤口”,應(yīng)該正是這些特點,或者說優(yōu)點,加上產(chǎn)量不高,使得大黑山茶這幾年來價格漸漲,成為整個倚邦古茶山僅次于曼松的產(chǎn)區(qū),當然,還應(yīng)加一個前提,即大黑山古樹茶,因為大黑山古樹茶分布于森林中,稱為“森林之茶”,其實實質(zhì)就是“國有林茶”。

圖丨僅供參考

李云忠說:“最開始的時候,大黑山的茶葉都是自己喝,是后來茶葉公司收購,才開始賣的。茶葉是賣到倚邦老街那里的茶葉公司。”現(xiàn)在,想喝大黑山古樹茶就有點難度了,因為春茶季時茶葉還沒有發(fā)芽就被預(yù)訂完了,對于絕大多數(shù)消費者而言,能喝到真正的大黑山生態(tài)茶就已屬難得,好在,我們喝到了,在原產(chǎn)地,在緊挨著大黑山的彌補村,彌補了一種生活的缺憾。

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