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茶樹(shù)屬植物界，種子植物門，被子植物亞門，雙子葉植物綱，山茶目，山茶科，山茶屬，茶亞屬，茶組，茶系，茶種。
山茶科共約35屬，600種，我國(guó)有12屬300余種。山茶屬是山茶科中較多，系統(tǒng)上較原始的一個(gè)屬，全產(chǎn)于亞洲，我國(guó)占80%。
在云南獨(dú)特的山區(qū)立體氣候、適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的土壤條件、處于茶樹(shù)生長(zhǎng)的黃金經(jīng)緯度地區(qū)等都促使茶樹(shù)品種的多樣性及豐富性。云南按茶樹(shù)品種有不同的分類，有按茶樹(shù)葉片、樹(shù)姿、主干部位分類，還按國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)認(rèn)定品種分類、地方優(yōu)異茶樹(shù)資源分類、茶樹(shù)樹(shù)齡的分類等等不同方式。
按茶樹(shù)葉片大小分類
葉片大小以定型葉的葉面積來(lái)區(qū)分，葉面積>50cm2的屬特大葉，28~50cm2的屬大葉，14~28㎝2的屬中葉，<14㎝2的屬小葉。主要葉面積計(jì)算公式：
葉面積（㎝2）=葉長(zhǎng)（cm）×葉寬（cm）×0.7（系數(shù)）
云南是大葉種的發(fā)源地，分布面積較廣；中葉種具代表性的在云南古六大茶種中的倚邦有少量分布，小葉種在倚邦也較為常見(jiàn)，以及大家所迷戀的貓耳朵茶也是典型的小葉種茶。
按茶樹(shù)樹(shù)姿分類
分為直立狀、半披張狀、披張狀。
直立狀：是指具有主干，成直立型生長(zhǎng)的茶樹(shù)。一般在大茶樹(shù)中可以經(jīng)常見(jiàn)到。
半披張狀：是指具有主干，但其主干相對(duì)較短，樹(shù)幅向周圍生長(zhǎng)，一般在有性系品種，但被矮化過(guò)后的茶樹(shù)中可見(jiàn)。
披張狀：是指無(wú)明顯主干，樹(shù)幅向周圍生長(zhǎng)，在無(wú)性系品種的茶樹(shù)中可見(jiàn)，也就是大家經(jīng)常所說(shuō)的臺(tái)地茶中常見(jiàn)。
按主干部位分類
分為喬木、半喬木、灌木型茶樹(shù)。
喬木：是指具有明顯主干，樹(shù)姿高達(dá)。一般在大茶樹(shù)中可以經(jīng)常見(jiàn)到。
半喬木：是指具有主干，但其主干相對(duì)較短，樹(shù)姿相對(duì)較小，一般在被矮化過(guò)后的茶樹(shù)中可見(jiàn)。
灌木型：是指無(wú)明顯主干，樹(shù)姿小，一般在無(wú)性系品種的茶樹(shù)中常見(jiàn)。
國(guó)家級(jí)認(rèn)定品種
勐庫(kù)大葉種：屬于有性系，喬木型，大葉類，早生種。
原產(chǎn)于云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)。在云南西部、南部各產(chǎn)茶縣廣泛栽培，為云南省主要栽種品種之一。1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)GS13012-1985，即“華茶12號(hào)”。
特征：植株高大、樹(shù)姿開(kāi)展、主干明顯、分枝較稀，葉片呈水平或下垂?fàn)钌L(zhǎng)。其葉片特大，葉色深綠，葉面隆起。芽葉肥壯，茸毛較多。
鳳慶大葉種：屬于有性系，喬木型，大葉類，早生種。
原產(chǎn)于云南省鳳慶縣。在云南南部、西部茶區(qū)廣泛栽培。1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)GS13013-1985，即“華茶13號(hào)”。
特征：植株高大、樹(shù)姿開(kāi)展或半開(kāi)展、主干明顯、分枝較稀，葉片呈水平或斜狀著生。其葉片橢圓，葉色綠，葉面隆起。葉肉厚、葉質(zhì)軟。生育能力強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)。是最適宜制滇紅茶的品種。
勐海大葉種：屬于有性系，喬木型，大葉類，早生種。
原產(chǎn)于云南省勐?？h南糯山。主要分布在云南南部。1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)GS13014-1985，即“華茶14號(hào)”。
特征：植株高大、樹(shù)姿開(kāi)展或半開(kāi)展、主干明顯、分枝較稀，葉片呈水平或斜狀著生。其葉片大，葉色綠，葉面隆起。
省級(jí)認(rèn)定品種
長(zhǎng)葉白毫：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，早生種。
由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1973-1985年從勐?？h南糯山群體種中采用單株育種法培育而成。在云南版納、臨滄、普洱有較大面積栽種。1986年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶4號(hào)。
云抗43號(hào)：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，中生種。
由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1973-1985年從勐?？h南糯山群體種中采用單株育種法培育而成。在云南版納、臨滄、普洱、保山等地栽種。1985年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶3號(hào)。
云梅：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，早生種。
由云南省普文農(nóng)場(chǎng)和普洱茶樹(shù)良種場(chǎng)于1975-1990年從普文農(nóng)場(chǎng)有性系群體種中采用單株育種法培育而成。在云南普洱有大面積栽種。1992年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶7號(hào)。
云瑰：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，中生種。
由云南省普文農(nóng)場(chǎng)和普洱茶樹(shù)良種場(chǎng)于1975-1990年從普文農(nóng)場(chǎng)有性系群體種中采用單株育種法培育而成。在云南普洱有大面積栽種。1992年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶6號(hào)。
矮豐：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，中生種。
由云南省普文農(nóng)場(chǎng)和普洱茶樹(shù)良種場(chǎng)于1975-1990年從普文農(nóng)場(chǎng)有性系群體種中采用單株育種法培育而成。在云南普洱有推廣栽種。1992年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶5號(hào)。
云抗27號(hào)：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，中生種。
由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1975-1995年從引種的鳳慶群體種中采用單株育種法培育而成。在云南省西雙版納、普洱、臨滄、保山、大理等地有栽種。1995年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶8號(hào)。
云抗37號(hào)：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，中生種。
由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1975-1995年從引種的鳳慶群體種中采用單株育種法培育而成。在云南省西雙版納、普洱、臨滄、大理等地有栽種。1995年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶9號(hào)。
云選9號(hào)：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，中生種。
由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1975-1995年從勐庫(kù)群體種中采用單株育種法培育而成。在云南省西雙版納、普洱、臨滄、大理等地有栽種。1999年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶10號(hào)。
78—8號(hào)：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，早生種。
由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1975-1999年從云南大葉群體種中采用單株育種法培育而成。在云南省西雙版納、普洱、臨滄等地有栽種。1999年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶11號(hào)。
73—11號(hào)：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，早生種。
由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1975-1999年從云南大葉群體種中采用單株育種法培育而成。在云南省西雙版納、普洱、臨滄等地有栽種。1999年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶12號(hào)。
76—38號(hào)：屬于無(wú)性系，喬木型，大葉類，中生種。
由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1975-1999年從云南大葉群體種中采用單株育種法培育而成。在云南省西雙版納、普洱、臨滄等地有栽種。2000年云南農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，編號(hào)：滇茶13號(hào)。
云南州（市）認(rèn)定品種
73—6號(hào)、雪芽100號(hào)、短節(jié)白毫、云抗1號(hào)、云抗3號(hào)、云抗5號(hào)、云抗6號(hào)等。
地方優(yōu)異茶樹(shù)資源分類
冰島長(zhǎng)葉茶、寶豐大葉茶、茶房遲生種、鳳慶清水3號(hào)、公弄茶、馬鞍山大茶葉、勐庫(kù)小葉茶、云縣大葉茶
地方群體種品種又有：邦東黑大葉、昌寧大茶、景谷大白茶、景邁茶、昆明十里香、宜良寶洪茶、易武綠芽茶、攸樂(lè)茶等。
按茶樹(shù)樹(shù)齡分類
按茶樹(shù)樹(shù)齡來(lái)分，因茶樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)間無(wú)確切的記錄且無(wú)絕對(duì)的鑒別樹(shù)齡的方法，對(duì)于茶樹(shù)樹(shù)齡分類并沒(méi)有嚴(yán)格的界定標(biāo)準(zhǔn)，但是就茶葉目前市場(chǎng)而言，把茶樹(shù)分為臺(tái)地茶、喬木茶、古樹(shù)茶、特古樹(shù)茶幾大類等，因標(biāo)準(zhǔn)的缺少，市場(chǎng)隨意細(xì)分的也越來(lái)越細(xì)、界定越來(lái)越不明，基本大家都是在靠茶葉基本口感來(lái)分辨茶樹(shù)樹(shù)齡的相對(duì)大小。
所以說(shuō)，云南茶種分布廣泛，種質(zhì)資源的豐富也是不可小覷的。
