小青柑的儲(chǔ)存方法有哪些

小青柑的儲(chǔ)存方法有哪些

19閱讀 2023-10-03 09:34 常識(shí)

  小青柑質(zhì)純凈,結(jié)合了清醇的清香和普洱茶醇正香滑之味,產(chǎn)生與眾不同的口感與風(fēng)味。沖調(diào)后湯紅濃晶瑩剔透,入口醇厚、醇正絲滑,風(fēng)韻綿長(zhǎng),令人流連忘返。那么小青柑的儲(chǔ)存方法有哪些?

  小青柑的儲(chǔ)存方法大全

  1、玻璃罐存放

  家里一般都有玻璃罐,密封性好,透光,這個(gè)存放少量小青柑的最佳方法,可以把小青柑一個(gè)個(gè)直接放入罐子里面去,密封好瓶子口??梢源蜷_(kāi)一小個(gè)逢,保持小青柑偶爾和空氣接觸,存放一段時(shí)間后,可以拿出來(lái)曬一下,這樣既可以防潮,還可以加速小青柑的轉(zhuǎn)化。

  2、鐵罐子

  家里有鐵罐子的話也可以用來(lái)存放小青柑,建議用一個(gè)棉布袋子裝起來(lái),放入鐵罐子里面去,你可以選擇用一些茶葉的茶更放在下面,這樣可以去除雜味。鋁罐和不銹鋼罐會(huì)更理想一些,使用這些金屬桶的優(yōu)點(diǎn)是密封,結(jié)實(shí),耐用,防潮。缺點(diǎn)就是密封性太好的話,陳皮和小青柑很難陳化。

  3、紫砂罐

  紫砂罐是一個(gè)存放茶葉的很好容器,因?yàn)榉湃胱仙皦乩锩娴牟枞~,會(huì)去除一些雜味,這樣可以讓沖泡出來(lái)的小青柑口感也更加香滑醇厚。

  不過(guò)紫砂罐存放小青柑必須要坐好防潮的工作,本身紫砂罐子就很容易吸收潮濕的,在南方放在紫砂罐里儲(chǔ)存,也會(huì)發(fā)霉。所以,建議使用一個(gè)食品級(jí)的膠袋放小青柑然后再套一個(gè)棉布袋,然后放在紫砂罐里保存起來(lái)?;蛘咧苯佑妹薏即?;紫砂罐(光罐)至少每月要拿出去太陽(yáng)下面曬一下,這樣可以去潮氣,也能保證紫砂罐的醒茶作用。

  4、紙箱

  也是一種方式,但是同樣也要注意透氣通風(fēng)。因?yàn)榧埾湓诔睗窦竟?jié)也容易濕軟,生蟲(chóng),發(fā)霉,使用紙箱最好也要用食品級(jí)塑料袋對(duì)小青柑或者陳皮進(jìn)行包裹進(jìn)行儲(chǔ)存,過(guò)于潮濕可能還要在紙箱外封膜。而同樣的問(wèn)題也是太過(guò)密封不陳化的問(wèn)題,這個(gè)時(shí)候其實(shí)要找到一個(gè)度,那就是小青柑和陳皮的最佳陳化原則;很簡(jiǎn)單:潮了曬,潮了曬,反復(fù)循環(huán);陳皮和小青柑的陳化速度和效果就會(huì)事半功倍。而北方太過(guò)于干燥的氣候,其實(shí)是不太利于陳皮陳化的,這個(gè)時(shí)候偶爾也要讓小青柑和陳皮吸收一點(diǎn)潮氣,再曬,冷卻后再儲(chǔ)存。這樣儲(chǔ)存的陳皮或者小青柑就可以在儲(chǔ)存容器中又可以開(kāi)始一個(gè)新的陳化循環(huán)。

  小青柑是不是存放越久越好?怎么保存?

  第一:注意密封保存

  小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質(zhì),密封保存的時(shí)候,柑皮和普洱兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會(huì)更加融合,這樣才能更好的保留小青柑的風(fēng)味。

  第二:存放地方需注意

  應(yīng)注意避免陽(yáng)光照射、防潮。尤其是小青柑特別要注意防潮,因?yàn)樾∏喔桃坏┦艹?,且受潮?yán)重的話,就算放置在陽(yáng)光下晾曬干,也很難再回復(fù)到原來(lái)的味道。

  第三:存放容器要選好

  小青柑存放時(shí)常見(jiàn)的是鐵罐,陶罐,玻璃罐等,鐵罐一般作為首選,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,且密封性好,玻璃罐也不錯(cuò),但是易碎,需要注意,因?yàn)槭峭该鞯模孕枰⒁獗苊怅?yáng)光直射。陶罐美觀大方,觀賞性價(jià)值高,但是確定也是易碎,這個(gè)需要注意。

  從存放地點(diǎn)來(lái)說(shuō),我們必注意意以下幾個(gè)點(diǎn):

 ?、?、遠(yuǎn)離濕度大、溫度高的地方,比如浴室旁;

 ?、凇⑦h(yuǎn)離有雜味、油煙的地方,比如廚房;

  ③、無(wú)需放入冰箱內(nèi)存放。

  相信大多數(shù)茶友購(gòu)買小青柑時(shí)大多是用來(lái)現(xiàn)飲或者送禮。但其實(shí)將小青柑存放一段時(shí)間飲用的話,口感會(huì)更佳。


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