陳香作為普洱茶綜合品質(zhì)特征之一也是如此,而能夠稱之為香氣,其必然是能夠讓人愉悅的氣味。如果只是單獨的陳味,可并非讓大部分人都愉悅的氣味,這點去過陳舊老房子的人應(yīng)該會有較為深刻的感受,一些人聞到老房子陳味,呼吸到老房子陳灰,是會伴隨著咳嗽、打噴嚏等身體不適現(xiàn)象出現(xiàn)。顯然普洱茶的陳香并非如此,普洱茶的陳香之所以受到追捧,是因為那是一種令人愉悅的、舒適的香氣滋味。
普洱茶的陳味是一種什么味道？
儲存得當(dāng)?shù)钠斩?，陳味是很明顯的暗沉香，喝起來自然醇厚，入口順滑，回味甘甜。但是我們也要注意區(qū)分普洱茶的陳味和倉味的區(qū)別。要注意普洱茶陳味是一種普洱茶沉淀之后留下的暗香，會讓普洱茶變得更香甜；而艙位則是普洱茶受潮導(dǎo)致的，是一種異味。
普洱茶是一種后發(fā)酵茶，繼渥堆發(fā)酵之后，成品的普洱茶還會再繼續(xù)發(fā)酵，從而成為老普洱茶，但是在后續(xù)的發(fā)酵中，如果儲存不當(dāng)?shù)脑?，很容易造成茶葉的變味，或者產(chǎn)生異味，那要怎么區(qū)分普洱是陳味還是倉味呢？
倉味也有分的，是受潮味，還是霉倉味呢？有受潮味的茶，聞起來沒有那么的鮮香，喝起來也少了幾分悠香；霉倉味的茶霉味明顯，聞起來較為刺鼻。
倉味和陳味的區(qū)分不僅在于味道上，還在于口感上，倉味茶比較不醇，特別是前面幾泡，會有梅子香之類；而陳味茶湯亮，醇厚，溫潤，甘滑，純正，香高。
而且有天然的香樟味濃郁。懂得普洱茶的倉味和陳味，才能購買到真正的普洱茶。普洱茶是一種黑茶，后發(fā)酵是普洱茶的特色，但是后發(fā)酵的茶葉應(yīng)該用心的保存，才不會出現(xiàn)堆味倉味等。
