普洱茶為何這么耐泡

　　普洱茶為何這么耐泡?。?

　　1.地理環(huán)境，亞熱雨林帶季風(fēng)氣候，日照充足，雨量充沛，溫暖濕潤(rùn)，以高山居多，礦物植豐富，生態(tài)自然無(wú)污染，特稀有的物種種類(lèi)繁多，非常接近原始天然。

　　2.古樹(shù)茶樹(shù)齡大。礦物質(zhì)豐富，喬木普洱茶樹(shù)歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng)，它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。

　　3.茶梗提升耐泡度。

　　一般來(lái)說(shuō)茶梗影響了茶葉的美觀，人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)茶?？偸遣恍家活?，然而，人們卻不知，茶梗對(duì)茶葉品質(zhì)有著非常重要的作用。莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的，因此，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后會(huì)與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)，普洱茶才會(huì)更耐泡！

　　4.采摘工藝決定更耐泡。普洱茶用料是云南大葉種，采摘時(shí)不只是采摘嫩芽，一般用的是較大的芽葉，一芽二葉。這樣一來(lái)茶中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)都能在泡茶時(shí)釋放出來(lái)，更顯耐泡。

　　5.制作工藝，日曬很好的保留了茶葉的活性，使它不僅耐泡而且也是越陳越香的原因。

　　因此，普洱茶在口感上呈現(xiàn)出豐富的層次感與醇厚，也有越來(lái)越多的消費(fèi)者喜歡上普洱茶，其消費(fèi)市場(chǎng)也在出于不斷擴(kuò)大化中。