帕沙古茶山位于勐??h境內(nèi)格朗和鄉(xiāng)西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間,據(jù)說(shuō)130多年前,現(xiàn)今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去開(kāi)發(fā)并世代安居樂(lè)業(yè)的。
1、帕沙普洱茶生長(zhǎng)在什么地方?
帕沙古茶山在勐??h境內(nèi)格朗和鄉(xiāng)西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間。
帕沙山面積很大,綿延10多公里,北接蘇湖,西接勐混鎮(zhèn)的賀開(kāi),東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤,無(wú)論大寨、小寨都有古茶園。帕沙在行政劃分上是一個(gè)村委會(huì),管轄5個(gè)哈尼族寨子,五個(gè)哈尼族村寨分布在半山腰。
帕沙古樹(shù)茶主要分布在村寨周?chē)?,其中帕沙老寨的古?shù)茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹(shù)歷史久遠(yuǎn),茶樹(shù)齡在三百年到六百年左右,也有幾十年的小茶樹(shù)。
因?yàn)樽孑呅燎诘拈_(kāi)山種植,給帕沙的后人,留下了用之不盡的財(cái)富——2900多畝古茶園,分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上。自然生長(zhǎng)至今,已形成山中綠樹(shù)皆是茶樹(shù)的一個(gè)情況。
2、帕沙普洱茶湯、口感有什么特點(diǎn)?
帕沙茶以清甜而著稱(chēng),海拔越高,茶的韻味越足,苦味較淡、澀感重,以原料制成的普洱茶成品,經(jīng)存放五六個(gè)月,會(huì)褪去很多澀味。
沖泡時(shí),新茶茶湯色青綠,三四泡之后則轉(zhuǎn)為嫩黃色,香氣高揚(yáng),水路細(xì)膩,湯質(zhì)飽滿柔和,卻無(wú)柔弱感。
品飲時(shí),入口有輕微澀苦,但化得很快,也就是從苦澀到回甘的過(guò)程很短。帕沙茶較為獨(dú)特之地在于,湯質(zhì)細(xì)滑柔軟,整體呈現(xiàn)剛?cè)岵?jì),茶湯有醇厚感,品飲后喉嚨清爽舒暢。
此外,帕沙茶還有著一個(gè)深受茶友所喜愛(ài)的地方,即后期轉(zhuǎn)化效果非常好。探其背后原因,歸功于茶山海拔較高,保護(hù)措施良好、不曾過(guò)度采摘等因素。