我國(guó)茶文化具有千年歷史，所以在我們的日常生活中常?？梢钥吹讲璧纳碛埃簧偃硕紣?ài)喝茶。但是，卻有很多茶葉知識(shí)經(jīng)常被混淆，今天就來(lái)分享9條茶葉小知識(shí)，為茶友們普及掃盲！
1.頭泡茶的泡沫是有害的！
真相：假的！
原因：沖頭泡茶的時(shí)候我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，有一層“泡沫”浮在茶的表面，有人會(huì)誤以為這是農(nóng)殘或者雜質(zhì)的殘余。實(shí)際上，這只是產(chǎn)生于茶葉中的茶皂素，對(duì)人體無(wú)害的。而且，有科學(xué)家證實(shí)，茶皂素還有抗菌消炎、抗氧化的作用。
2.中國(guó)茶類都是在同一時(shí)期形成的
真相：假的！
原因：最早出現(xiàn)的是綠茶，早在唐宋朝就已經(jīng)有出現(xiàn)了。隨后出現(xiàn)的是黑茶和黃茶，他們的制作工藝起源于綠茶，也就是殺青。最后出現(xiàn)的是紅茶、青茶和白茶，他們大約出現(xiàn)在明末清初和清朝末年間，這三種茶類的制作工藝都起源于萎凋。
3.洗茶只是為了洗掉表面雜物
真相：假的！
原因：很多人認(rèn)為洗茶只是為了簡(jiǎn)單地洗掉茶葉中不干凈的雜物，比如茶灰、塵埃等。實(shí)際上，多數(shù)情況下，“洗茶”的目的是為了浸潤(rùn)茶葉，等茶葉可以舒展，能夠聞到茶葉的香味。這一步其實(shí)也被愛(ài)茶者稱為“醒茶”或“潤(rùn)茶”。
4.“純料”的普洱完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)拼配
真相：假的！
原因：普洱茶的“拼配”概念具體包括六個(gè)方面：等級(jí)的拼配、茶山的拼配、茶種的拼配、季節(jié)的拼配、年份的拼配、發(fā)酵度的拼配。而“純料”，是指由同一茶山同一季節(jié)的茶葉制作而成，占普洱茶拼配技術(shù)中的兩項(xiàng)。所以，不能簡(jiǎn)單認(rèn)為“純料”的普洱茶完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)拼配。
5.有茶毛毛都是好茶
真相：假的！
原因：“沒(méi)有茶毛毛還叫好茶嗎？”林志玲的這句廣告詞，讓不少人認(rèn)為有茶毛毛的才是好茶。這里的茶毛毛指的就是茶毫，但是實(shí)際上茶葉的好壞并非有茶毫的多少來(lái)衡量的。很多茶都有茶毛毛，尤其是綠茶、紅茶。
6.濃茶能解酒
真相：假的
原因：不少人都認(rèn)為酒后喝濃茶有助于解酒，實(shí)際上酒后喝濃茶往往會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)，加速瀨尿作用，嚴(yán)重的還會(huì)影響我們的身體健康。所以，酒后喝濃茶并非能解酒，而是會(huì)加重身體的傷害。
7.茶越新鮮越好
真相：假的
原因：新茶一般指的是摘下不足一個(gè)月的茶，這種茶形、色、味上乘，品嘗起來(lái)確實(shí)是一種享受。但是因?yàn)椴枞~存放時(shí)間較短，多酚類、醇類、醛類含量較多，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。長(zhǎng)期飲用很容易出現(xiàn)腹痛、腹脹等情況。
8.紫砂壺不宜泡綠茶
真相：真
原因：綠茶沖泡時(shí)水溫較低，在85度左右，過(guò)高的溫度和較長(zhǎng)的浸泡時(shí)間會(huì)破壞綠茶的風(fēng)味，且紫砂壺具有吸附作用，難免會(huì)降低綠茶的鮮香，所以一般不建議用紫砂壺沖泡綠茶。
9.變色茶寵有毒
真相：不一定
原因：變色茶寵一般是通過(guò)感溫來(lái)變色，以樹(shù)脂為主要原料，茶寵淋上熱茶水后會(huì)變成五顏六色，冷卻后又變回原來(lái)的顏色。一般是茶寵在制作完成后被涂上一層遇熱就會(huì)發(fā)生變化的化工材料，達(dá)到變色的效果。用來(lái)把玩是沒(méi)有問(wèn)題的，不建議喝茶時(shí)將茶水淋到變色茶寵上。
