普洱茶要喝陳的嗎？

　　普洱為什么要放陳了喝？

　　1、茶的歷史文化沉淀。從唐、宋代的團(tuán)茶文化開始流行，云南也出產(chǎn)了緊團(tuán)茶，清代時(shí)期，云南產(chǎn)的滇青茶（普洱茶），金瓜貢茶、緊團(tuán)、七子餅開始是大量進(jìn)貢與銷往西域及中國(guó)的南方。由于這類制作工藝能保存長(zhǎng)期。

　　2、因?yàn)椴枞~內(nèi)含有茶多酚，而茶多酚會(huì)有一定的刺激作用，長(zhǎng)期飲用新的生茶，會(huì)使得一些人腸胃不適。

　　還有就是由于新生茶苦澀感比較重，使得絕大數(shù)人不喜歡這樣的口感。這是普洱茶的曬青干燥的工藝決定，如果同樣的炒青制作就不會(huì)那么強(qiáng)烈的苦澀感。

　　3、越老的生茶，其粘稠度（厚實(shí)度）、蜜香（或各種不同表現(xiàn)的陳香）會(huì)越明顯，同時(shí)刺激性會(huì)越弱，口感比起新茶少了些許苦澀，多了幾許蜜香，因此贏得了很多茶友的喜歡。

　　4、存茶成了很多茶友的一種興趣愛好。許多愛喝普洱茶的人都很喜歡存茶，因?yàn)閷?duì)很多喝茶的人來(lái)說(shuō)，收藏普洱茶有一定的價(jià)值。存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)囊豢钌狭四觐^的好普洱茶不管是送人，還是款待朋友都備有面子。

　　茶葉，本質(zhì)上還是一種入口的食品。既然是食品，那就一定會(huì)有一個(gè)保質(zhì)期。當(dāng)然了，普洱茶的飲用期是比較長(zhǎng)的，但放久了的普洱茶，一旦超過這個(gè)期限，茶葉的風(fēng)味就會(huì)大打折扣，甚至危害到人的身體健康。目前從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶，只要窖藏的時(shí)間不超過20年，都還是安全的。

　　不過這只是一個(gè)大概的范圍，準(zhǔn)確的保質(zhì)期并沒有公認(rèn)的一個(gè)時(shí)間點(diǎn)出來(lái)。這是因?yàn)椴煌筋^產(chǎn)出的普洱茶，它的原料、工藝、貯藏環(huán)境，都是有著很大差別的。因此具體的保質(zhì)期也是各不相同，并不能一概而論，只能給出一個(gè)大概的時(shí)間供大家判斷。