除瀾滄江北岸的六大古茶山外,西雙版納州的瀾滄江之南,還分布著南糯、勐宋、布朗、巴達、賀開和帕沙等知名大茶山。另外,與西雙版納州勐海縣緊鄰,還有屬于今日普洱市瀾滄縣的景邁茶山。這些都是常說的“江外”知名大茶山。
南糯:南糯,傣語意為“筍醬”,主要位于西雙版納勐??h格朗和鄉(xiāng),居民以哈尼族為主。南糯山有半坡老寨、石頭老寨、拔瑪寨、竹林寨等村寨較為知名。民國初年,瀾滄江以南的車(里)佛(海)南(嶠)茶區(qū)逐漸成為普洱茶中心產(chǎn)地,南糯茶山日漸聲名鵲起。1953年,云南省茶科所周鵬舉先生等曾在南糯山半坡寨的茶山上,發(fā)現(xiàn)栽培型“茶王樹”,推斷樹齡約800年,成為版納州最早的栽培型茶樹,但由于旅游開放,以及茶樹周圍生態(tài)破壞等諸多原因,不幸于上個世紀八十年代仙逝。
品質(zhì)特點:南糯茶,條索較長較緊結(jié),香氣濃郁厚重,入口香純,滋味甘甜鮮爽富有質(zhì)感,湯感柔潤飽滿,回甘較慢較強,是口感刺激性較高的代表性茶品。
布朗:布朗山主要位于勐海縣南部,為布朗族聚居之處。布朗山有老班章、老曼峨、新班章和曼班等知名村寨。
品質(zhì)特點:布朗茶,各村寨差別相對較大,總體上滋味濃烈厚重,茶氣霸道,刺激性強。入口苦重但化甘迅速,生津持久綿長。香氣類型豐富,細品有梅子香、花蜜香、蘭香。
勐遮:勐遮,原稱南嶠,位于勐??h最大的壩子,其喬木茶樹不成林片,灌木居多,曼弄村即在勐遮。
品質(zhì)特點:條索墨黑,湯色深黃,有花蜜香,口感薄甜,微苦澀,回甘生津一般。
勐宋:勐宋,這里指大家常說的“大勐宋”,位于西雙版納勐??h城東部勐宋鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望,居民以拉祜族為主,有大安、南本、三邁、保塘、蚌龍、大曼呂、那卡等村寨較為知名。
品質(zhì)特點:勐宋茶香氣特別,沖泡后,花香味顯,純正持久,茶湯口感飽滿豐富,茶質(zhì)較厚,勐宋茶品大多略有澀感,稍有苦底但化得快,生津于兩頰,回甘綿長持久。
景邁:景邁意為“新城”,位于普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng),境內(nèi)有大面積喬木型大茶樹。
品質(zhì)特點:景邁茶總體上條索較短緊結(jié),較細且黑亮,白毫豐滿,茶湯有濃郁的、持久的花香,滋味甜味明顯而持久,苦弱澀顯。
巴達:巴達位于勐??h西部,隸屬西定鄉(xiāng),有哈尼、布朗、拉祜等少數(shù)民族聚居。著名村寨有章朗、賀松等村,1980年,在賀松村大黑山上就發(fā)現(xiàn)一株據(jù)稱1700年野生型茶樹王,植株高32.12米,主干直徑近0.9米,但不幸因年歲過高、枯朽過度于2012年仙逝。
品質(zhì)特點:巴達普洱新茶山屬喬木大葉種,條索墨綠油亮,香氣好,有梅子香、蜜香等,湯色桔黃晶瑩、透亮,章朗、賀松等村茶品水甜,回甘明顯、生津比較快,但原西定鄉(xiāng)區(qū)域相對苦澀味重。
帕沙:帕沙位于勐??h格朗和哈尼族鄉(xiāng),地處格朗和鄉(xiāng)政府西南邊,以哈尼族為主。其中帕沙村的茶園多大樹成片,老寨茶王樹樹干干圍2米,高約10米,在版納古茶樹較為少見。
品質(zhì)特點:帕沙茶湯色青綠色,香氣高揚,湯水柔軟,水路比較細,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,略有苦澀味。
賀開:賀開茶山位于勐??h勐混鎮(zhèn)西南面。以拉祜族居住為主,賀開大樹茶園連片,觀賞價值極高。
品質(zhì)特點:賀開茶一般條索黑亮緊結(jié)、稍長,湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,杯底香明顯且較持久。