根據(jù)我國茶區(qū)地域差異、產(chǎn)茶歷史、品種類型、茶類結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)特點(diǎn)，我國一級茶區(qū)劃分為四個(gè)：華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、西南茶區(qū)。
那么四大茶區(qū)茶樹資源和生產(chǎn)茶類等有哪些不同呢？
華南茶區(qū)是我國氣溫最高的一個(gè)茶區(qū)，屬于茶樹生態(tài)適宜性區(qū)劃最適宜區(qū)。
位于福建大樟溪、雁石溪，廣東梅江、連江，廣西河江、紅水河，云南南盤江、無量山、保山、盈江以南，包括福建和廣東中南部，廣西和云南南部以及海南和臺灣。
華南茶區(qū)高溫多雨，水熱資源豐富，土壤多為磚紅壤和赤紅壤，部分是黃壤。土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，但有些地區(qū)植被遭破壞，土壤暴露，雨水侵蝕，酸度增高。
該茶區(qū)茶樹資源極其豐富，主要品種為喬木型或小喬木型茶種，灌木型也有分布。生產(chǎn)的茶類主要為紅茶、普洱茶、六堡茶、綠茶和烏龍茶，由于生態(tài)條件適宜，茶樹生長良好，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。
西南茶區(qū)屬于茶樹生態(tài)適宜性區(qū)劃的適宜區(qū)。
位于米倉山、大巴山以南，紅水河、南盤江、盈江以北，神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以東地區(qū)，包括貴州、四川、重慶、云南中北部和西藏東南部等地。
西南茶區(qū)地形復(fù)雜，大部分是盆地、高原，地勢高，起伏大，土壤類型較多，滇中北以赤紅壤、山地紅壤和棕壤為主；川、黔及藏東南以黃壤為主，土壤質(zhì)地較黏重，有機(jī)質(zhì)含量較低，但由于屬于亞熱帶，水熱條件較好。
該茶區(qū)茶樹資源較豐富，茶樹品種類型有灌木型、小喬木型和喬木型茶樹，生產(chǎn)的茶類有紅茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和花茶等。
江南茶區(qū)是我國茶葉的主產(chǎn)區(qū)，屬于茶樹生態(tài)適宜性區(qū)劃的適宜區(qū)。
主要在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括廣東和廣西的北部，福建中北部，安徽、江蘇和湖北南部及湖南、江西和浙江。
江南茶區(qū)氣候四季分明，茶區(qū)土壤基本上為紅壤，部分為黃壤或黃棕壤，還有部分黃褐土、紫色土、山地棕壤和沖積土等。
該茶區(qū)歷史悠久，資源豐富。茶樹品種主要是灌木型中小葉種，小喬木型的中葉種和大葉種也有分布。生產(chǎn)茶類有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和各種特種名茶。如西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、洞庭碧螺春等。
江北茶區(qū)是我國最北的茶區(qū)，屬于茶樹生態(tài)適宜性區(qū)劃的次適宜區(qū)。
位于長江以北，秦嶺淮河以南，以及山東沂河以東部分地區(qū)，包括甘肅、陜西和河南南部，湖北、安徽和江蘇北部以及山東東南部等地。
江北茶區(qū)和其他茶區(qū)相比氣溫低，積溫少，同時(shí)因?yàn)榈匦屋^復(fù)雜，有的茶區(qū)土壤酸堿度略高，宜茶土壤多為黃棕壤，部分為山地土壤，土質(zhì)黏重，肥力不高。
該茶區(qū)種茶歷史悠久，新中國成立后有所擴(kuò)大，茶樹品種多為灌木型中小葉種，抗寒性較強(qiáng)。生產(chǎn)茶類主要為綠茶，由于生長季節(jié)晝夜溫差大，所制綠茶香高味濃，品質(zhì)較優(yōu)。
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