世界上只有一種成功
就是用喜愛的方式 ?度過自己的一生
臨滄的“小班章”——昔歸
要我說,比班章還好喝!
昔歸忙麓山位于臨滄市臨翔區(qū)最東面的邦東村民委員會轄區(qū),距邦東村12公里。
忙麓山風(fēng)光秀麗,自然景觀十分迷人。
土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤,紅土壤孕育的茶葉,芬芳物質(zhì)含量更高,香氣突出。
昔歸山的早晨,云霧繚繞,如同仙境,豐富多彩,為村莊增添了無窮的魅力。
近處樹木,遠處高山,房屋,濃霧中時隱時現(xiàn)。
有著虛無的魅力,詩般的朦朧,讓你期盼,看看那清晰的村莊!
云南山路十八彎,一路顛簸,到村口時
有個當?shù)卦O(shè)置的車輛進出堵卡點,不允許村子以外的茶葉帶進村。
昔歸鮮葉
特點:昔歸干茶墨綠偏黑,茶梗細,樣子不那么美,整體猶如一個不修邊幅的老頭子。
昔歸滋味
湯色透亮,香氣如蘭,香入湯,味甘,無雜。
回甘明顯,杯香持久,兩頰與舌底生津,新茶時舌面感覺微澀,化得很快
四~六泡,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化
七泡后湯色幾乎未變,喉韻深,回味悠長,糖香甜尚存。
有人說昔歸是“臨滄班章”
過去喝得少,認識不多,我也這么認為,畢竟昔歸重手泡時,它的厚重和強勁的苦去甘來,確實霸氣!
后來發(fā)現(xiàn),昔歸與班章,完全是兩種風(fēng)格
老班章過于剛烈,昔歸則變化豐富,可霸氣~可優(yōu)雅!
昔歸重手泡:開湯蘭香顯著,前面數(shù)泡,滋味濃強,茶湯霸氣醇厚,口腔回味綿長。后面數(shù)泡,甘韻,冰糖甜明顯,較適合女性品飲。
昔歸輕投茶:開湯 優(yōu)雅的蘭香,水路細膩,回甘生津快速,冰糖甜,整個過程的湯感,男女都適合。 ?
或許,這就是昔歸的迷人之處~!
從2012年起,每年去昔歸村,已是我的必修課
似乎去了那兒吃吃喝喝,那一年才安心。
好像是2013年,我一個人,從昔歸山上 往下走,回茶農(nóng)家時,我竟然走錯人家,去了另外一戶。
主人很熱情,邀請我吃東西,喝他家做的昔歸茶。
于是,錯有錯的緣分,喝完茶,感覺不錯,買了2箱帶走。
從此 ?每年就只喝他家做的昔歸。
現(xiàn)在,他家的茶樹,任我選,每年想做哪棵都可以!
愛茶之人,自己做的茶,來自哪片地,還能精準到哪一棵樹,能這樣做,是很欣慰的! 也愿意付之時間去存!
愛茶之人,衣服可以少買!包包可以不買,但是書房里,必須有好茶,算是愛自己的方式吧。
憧憬著
在某個午后
為你沏一壺上好的昔歸
你安靜的品著
無聲勝有聲
我細心的沏每一泡茶,一起品味茶湯的細微變化
泡昔歸,我喜歡重投茶
感受它的厚重 和豐富的內(nèi)質(zhì),茶湯,如同你·····
茶如其人,說的對。
昔歸 ~ 深愛!
今年,依然再去昔歸山,做些好茶,自己存一些,時光荏苒,經(jīng)年后,你我好好喝一杯。