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? ? 喜歡用紫砂壺來(lái)泡茶的人都知道,長(zhǎng)期不清理的紫砂壺,會(huì)留下茶漬,特別是喜歡喝普洱或紅茶的人更能體會(huì)到這一點(diǎn)。因?yàn)橛闷斩蚣t茶來(lái)養(yǎng)壺,需要將茶湯淋于壺面,如果不及時(shí)用茶巾檫拭,肯定會(huì)留下茶漬。雖然沒(méi)有真正保養(yǎng)紫砂壺的4S店,但是在宜興還是有人專門提供紫砂代養(yǎng)服務(wù)的?!白仙鞍偌摇毙【幗裉炀妥稍兞怂麄?,讓他們幫大家推薦幾種安全的清洗方法。
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? ?我們知道,現(xiàn)在很多茶葉雖然都打著綠色、有機(jī)等牌子,但是多少會(huì)依舊有農(nóng)藥、重金屬等殘留,紫砂壺上如果堆積了茶垢,以及茶壺內(nèi)壁長(zhǎng)出的茶垢,都積累茶葉中含有的鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。這些殘留飲茶時(shí)帶入身體與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收,甚至危害健康。
首先,我們說(shuō)說(shuō)如何避免出現(xiàn)難以清理的茶垢,用正確的方式泡茶、用壺,保持紫砂壺干凈整潔的方法:
?1、用前先用清水徹底將壺內(nèi)外洗凈。因?yàn)樾聣卦跓七^(guò)程中窯灰、塵土?xí)狡渲?,若不清理,一是影響泡茶,二是影響?zhàn)B壺。我們以前也介紹過(guò),所謂開(kāi)壺就是簡(jiǎn)單的把新壺給清洗一下,并不是網(wǎng)上傳的那樣神乎。當(dāng)然,如果您覺(jué)得需要有個(gè)儀式感就自便吧。
2、很多生活用具都忌油污,紫砂壺更加如此。畢竟紫砂表面相較瓷器和玻璃等粗糙,油污很容易滲入紫砂胎體。所以不慎沾到必須馬上清洗,否則紫砂壺會(huì)留下油痕,如果油漬黏住茶漬,覆蓋后更難清理。
3、養(yǎng)壺時(shí),千萬(wàn)別死命擦與刷。一般壺表淋到茶汁后,只需用養(yǎng)壺筆將壺中積茶稍稍刷洗,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,使勁推搓不利于養(yǎng)壺,長(zhǎng)時(shí)間可能損壞壺表,也不利于包漿的養(yǎng)成。更有甚者,還有人竟用拋光布擦拭壺體,這些方法都是有悖于紫砂泥性的。
4、泡完茶要清理晾干。有些人泡茶后不倒掉茶渣,說(shuō)是“內(nèi)外雙修”,養(yǎng)壺更快更亮。雖然紫砂透氣性好,泡茶隔夜不餿,若是夏天,幾天后還是會(huì)產(chǎn)生異味的,一旦發(fā)霉,紫砂壺基本報(bào)廢,因?yàn)樽仙暗耐笟庑蕴昧?,很容易把霉味吸收進(jìn)去。
此外,如果紫砂壺上已經(jīng)留下了難以清理的茶漬、污漬,該如何處理呢?
首先,紫砂壺的清理最好不要使用任何化工清洗劑,一般都是先用清水沖洗,再用干凈的茶巾擦下試試,普通的茶漬一般都能擦掉,茶巾擦不掉的話,再用牙刷刷洗,或者用開(kāi)水沖刷之后,再用茶巾或者牙刷,能用清水解決的事,我們盡量不要用其他東西。
其次,如果清水解決不了,試試食鹽加牙刷,鹽能溶于水,所以這個(gè)沒(méi)事,再難以清理的邊角或者內(nèi)側(cè)涂點(diǎn)食用鹽,特別是有茶垢的地方,然后用牙刷刷洗,最后用清水沖洗干凈,開(kāi)水燙兩遍,基本所有的茶垢都能解決了。
? ?看了這些清洗小妙招,如果您身邊還有更多玩壺、喝茶的朋友,讓我們一起養(yǎng)好壺,喝好茶!
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