該如何選擇適合的紫砂壺?

該如何選擇適合的紫砂壺?

5閱讀 2018-12-17 06:43 茶具


紫砂壺既是著重功能性的實(shí)用品,又是可以把玩、欣賞的藝術(shù)品。拋開個(gè)人是否喜歡的壺形和雕刻來說,主要還是從壺嘴的出水、壺蓋的設(shè)計(jì)、把手的端握、容量的多少,這幾個(gè)方面來綜合考量吧。


那么,該如何選擇適合的紫砂壺呢?



壺嘴的出水


壺嘴的出水是否通暢影響了用壺時(shí)的最大體驗(yàn)感。出水通暢與壺嘴內(nèi)孔壁光潔與否有關(guān),與壺流和壺身連接處的網(wǎng)孔過水面有關(guān)。



網(wǎng)孔過水面與壺嘴出水孔的比例要大于1,氣孔要通暢,如通氣量不夠,使壺內(nèi)外成負(fù)壓,就勢(shì)必影響出水,但氣孔過大,又會(huì)影響美觀。


在選壺的時(shí)候,首要上手的就是試試出水夠不夠流暢。



口蓋的設(shè)計(jì)



壺口的大小,影響到了投茶時(shí)和蓋蓋子時(shí)的體驗(yàn)感。有些茶葉比較粗大,條索較長(zhǎng),比如古樹普洱茶散茶為這些茶選壺的時(shí)候,就要挑壺口寬敞一點(diǎn)的。


有些茶葉經(jīng)熱水沖泡數(shù)巡之后,葉片逐一伸展開來,會(huì)將壺身塞得飽飽的,如果壺口太小,還得費(fèi)一番功夫才能將茶渣掏出。若清洗不干凈,會(huì)殘留茶渣,更會(huì)給茶壺帶來異味。


此外,口蓋的大小也要適中。不一定非得蓋上去嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),只要嚴(yán)密適度,不哐當(dāng)即可。太嚴(yán)實(shí)反而不好用,隨便一點(diǎn)茶渣就會(huì)把蓋子卡住,影響泡茶的時(shí)間和效果。



容量的多少



紫砂壺容量的大小,影響到泡茶時(shí)喝茶人每人分到的茶湯多寡。大壺容水?dāng)?shù)升,小壺僅納一杯之量。



若賓客滿座,用小壺來泡茶就顯得忙亂,,而且大家還會(huì)感覺都沒喝夠茶。反之,兩三人喝茶,則只需小壺即可。


購(gòu)壺,得按照自己飲茶習(xí)慣來選擇壺的容積。



把手的端握



泡茶端壺出湯時(shí),把手的設(shè)計(jì)就會(huì)影響拿壺是否順手的體驗(yàn)感。端壺出茶,要有"輕松、好掌控"的感覺,不會(huì)覺得“費(fèi)力、不順手"。手提握住壺把時(shí)是否舒適,太重容易累了手腕,一不謹(jǐn)慎,還可能摔了壺,得不償失。



茶壺的“天職”就是泡茶,選擇茶壺時(shí)當(dāng)然不應(yīng)違背這幾個(gè)“實(shí)用”的基本原則。

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