可能很多人知道綠茶應(yīng)該怎么保管,黑茶應(yīng)該怎樣儲存?但是黃茶、白茶、青茶、紅茶呢?下面就帶大家來看看六大茶類茶葉儲存有哪些要點(diǎn),是需要我們在存放茶葉時注意的。
綠茶茶葉儲存要點(diǎn):存放時間不宜過長,盡量不要跨年。置于陰涼、避光處。若保存不當(dāng),可能2~3個月就開始發(fā)黃變味了。也可放冰箱里冷藏儲存,尤其是香氣高的茶葉(如:龍井茶),最好有專用小冰箱,家用冰箱里的異味是茶葉存儲的大忌!
黃茶茶葉儲存要點(diǎn):存放時間不宜超過1年,盡快喝掉(緊壓黃茶除外)。黃茶制作工藝和綠茶相近,存茶方式可通用。而緊壓黃茶因加入了黑茶的緊壓工藝,有耐儲優(yōu)勢,在口感上,存放個幾年也可保留黃茶的甘醇可口。
紅茶茶葉儲存要點(diǎn):紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或失散香氣,避免與不同種類茶葉的混合存放,密閉、保持干燥、避光避高溫即可。
烏龍茶茶葉儲存要點(diǎn):烏龍茶存放,注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶葉,不要馬上喝,一則易上火,二則火氣會遮蓋茶氣。
白茶茶葉儲存要點(diǎn):“一年茶,三年藥,七年寶”。新茶茶性寒涼;陳化后的白茶,茶性趨于溫暖;存茶環(huán)境潔凈、通風(fēng)、避光、無異味。若想存放成老白茶,可以考慮密封存放,放置于高處即可。
黑茶(普洱茶)茶葉儲存要點(diǎn):越陳越香,可長期保存。只要品質(zhì)可靠,工藝到位的黑茶,都具有耐久藏的特點(diǎn),后期陳化會逐漸趨于醇和厚滑。黑茶的存放在常溫狀態(tài)下保存即可,過于干燥會使茶葉丟失水分;而過于濕潤會使茶葉發(fā)霉。普洱茶邊放一碗水,但是一定注意不要將水灑在茶上。特別注意通風(fēng)干燥,避強(qiáng)光即可。
所以無論是對于哪種茶葉來說,茶葉儲藏、茶葉保管都是一個很大的問題!因?yàn)椴还芷焚|(zhì)再好的茶葉,如果存放不好,不注意茶葉存放條件以及應(yīng)該注意的事項(xiàng),那么最終茶葉都會存放廢掉。
整 ?理丨茶 小 小
攝 ?影丨西 卡