有的茶友喜歡喝普洱茶,但是卻不注意普洱茶的存儲(chǔ)工作,往往會(huì)忽略了這一點(diǎn)。其實(shí),普洱茶保存工作是很重要的,會(huì)關(guān)系到普洱茶的質(zhì)以及飲用口感。那么,普洱茶保存有什么方式方法呢?
普洱茶存放方法和條件
一、儲(chǔ)藏條件
1.溫度:普洱茶儲(chǔ)存的溫度應(yīng)該控制在10℃-25℃之間,不要暴露在陽(yáng)光下,避免過(guò)熱和過(guò)冷。在夏季高溫時(shí),應(yīng)該把普洱茶放在陰涼處,與直接陽(yáng)光隔離開。
2.濕度:過(guò)高的濕度容易使普洱茶發(fā)出異味、滋生霉菌等問(wèn)題,而過(guò)低的濕度則會(huì)使普洱茶變黃或者失去屬于普洱茶的韻味。
3.通風(fēng):普洱茶儲(chǔ)藏地應(yīng)該具有良好的通風(fēng)條件,以保持空氣流通,有效避免發(fā)生霉變現(xiàn)象。
4.干燥:儲(chǔ)藏普洱茶之前,應(yīng)將茶具外表擦干凈,并確保茶具內(nèi)部干燥通風(fēng),并消毒殺菌,避免細(xì)菌或微生物污染進(jìn)入。
二、儲(chǔ)藏環(huán)境
1.要選取專門儲(chǔ)藏普洱茶的器具,建議使用未曾使用過(guò)的器具,以確保茶具本身不帶有異味的影響。
2.儲(chǔ)藏普洱茶的器具應(yīng)盡量使用不透明的罐裝,塑料、陶瓷、玻璃等選用最合適的,不要放在壓縮罐內(nèi),否則可能會(huì)影響其原始味道。
3.要放在清潔、干燥、通風(fēng)、涼爽的環(huán)境中儲(chǔ)存,如果是提包茶,應(yīng)在通風(fēng)口角落安放,以免擺放不當(dāng),造成潮濕。
4.建議采用自然儲(chǔ)藏法,將茶葉直接置于干燥、通風(fēng)、幽暗的環(huán)境中,風(fēng)干并保存起來(lái),這樣茶葉愈發(fā)醇香。
普洱茶保質(zhì)期一般多長(zhǎng)時(shí)間
從科學(xué)角度出發(fā)任何事物都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)從產(chǎn)生、發(fā)展到衰亡的過(guò)程,茶葉亦不例外。
當(dāng)茶葉存儲(chǔ)到一定時(shí)限之時(shí),其中所含有的一些有益物質(zhì)應(yīng)該會(huì)降解乃至消失,因此茶葉一定有其保存期限,關(guān)鍵在于這個(gè)期限的長(zhǎng)短;
它取決于茶葉的種類、制程、存儲(chǔ)條件以及品飲者的品飲取向。
單以普洱茶為論,以目前可以品飲到的茶品看來(lái),至少在存儲(chǔ)良好、原料優(yōu)質(zhì)的前提下,15~20年是沒(méi)有問(wèn)題的,至于具體時(shí)間,根據(jù)因素不同,會(huì)產(chǎn)生變化。(同時(shí)要注意最佳品飲期限,即10年左右)。