什么樣的普洱茶才值得收藏?

什么樣的普洱茶才值得收藏?

3閱讀 2018-11-28 01:18 倉儲

對于普洱茶,很多茶友都有“喝老茶,存新茶”的觀念,那對于新茶該如何去判斷其后期的收藏價值呢?

入口是否舒適

茶湯入口,第一感覺是清甜,還是濃重的苦味,還是厚重的澀味?第一口入口,是不是你能接受的?茶葉有苦澀是必須的,但是入口若是連一絲絲的輕柔感都沒有,對口中的茶湯沒有絲毫好感,這樣的茶,不會在考慮的范圍內(nèi)。

茶滋味是否苦去甘來

不管茶質(zhì)、制作、山頭多好的新茶,沒有苦澀基本是不可能的苦和澀表現(xiàn)不同,苦是單一的,就是舌面感知;澀味應(yīng)該是舌根或者是舌面,舌兩頰的收斂感。

茶湯入口一段時間后,苦與澀會不會在舌面產(chǎn)生回甘,就是呼吸或咽口水的時候,舌面有絲絲清甜,就好像是吃了甘草片后喝水,口中有那種清甜滋味。這樣的甘甜,來是否快速,保持的時間是否長久。

茶香是否豐富

茶葉的香氣很多,新茶多少會帶有青草氣或是淡淡水氣,這是正常的。但是在喝茶時除了青草氣,會有淡淡的花香、森林中樹木散發(fā)的清香或者是站在水果攤面前那種如有若無的果甜香,也許在聞茶湯的時候不明顯,有些新茶的茶湯香氣會在茶湯里面,入口之后,上顎就會出現(xiàn)這些香氣。如果有,可以繼續(xù)往下喝,再看看時間和沖泡次數(shù)的增加,茶香會不會繼續(xù)出現(xiàn)。

湯是否有層次感

所謂的層次感,說起來覺得很飄渺。在喝茶的時候,特別是新茶,可能不會注意,茶湯入口在舌尖是一個滋味,在舌面又會是另個滋味,舌根又會不同。隨著沖泡次數(shù)的增加,茶湯口感也是會有變化的,如果一泡到底,從舌尖到喉部都是一個滋味,這樣的新茶在后面也不會有多出彩的表現(xiàn)。

舉個例子,茶湯入口,舌尖清苦,停留一會,在舌面會有微微苦感;咽下茶湯,舌根的甜味,喉間呼吸有清香的氣韻溢出。回憶、感受一下,手上的新茶是不是有這樣的感覺。

茶湯是否順暢

以為只有老茶有順暢順滑的茶湯滋味,其實不然。新茶的順滑感要和老茶區(qū)分開來在喝新茶時,茶湯入口,如果一瞬間覺得舌面像是受了滋潤,整個茶湯包裹著舌頭,滑滑的、潤潤的,就像是喝純凈水沖的蜂蜜水,除了水的順,更多了蜂蜜那種滑。這是一個奇妙且很細小的細節(jié),或許你不信,或許你沒有注意,不過可以用心留意一下。


上一頁:廈門市首家干倉茶倉儲中心-正式啟動

下一頁:普洱茶投資分析:事實證明“無形的手”根本靠不住

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4