保存普洱茶餅有哪些注意事項(xiàng)？

　　保存普洱茶餅有哪些注意事項(xiàng)？

　　1、干燥通風(fēng)的地方

　　普洱茶餅適合存放在干燥通風(fēng)的地方，還有最好可以放進(jìn)陶甕或者陶缸中，存放的位置避免受到陽(yáng)光直射、雨淋，普洱茶受到陽(yáng)光直射，會(huì)導(dǎo)致茶味變酸。

　　2、保持適當(dāng)?shù)臏囟?

　　保持適當(dāng)?shù)臏囟?，?duì)普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽(yáng)臺(tái)附近，利于普洱茶餅與空氣中的氧氣結(jié)合，這是普洱茶能減肥的一個(gè)基礎(chǔ)點(diǎn)。一定不要陽(yáng)光直射普洱茶餅，太高的溫度也會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。

　　3、忌濕

　　普洱茶餅的地方不要過(guò)于潮濕，用宣紙和無(wú)味的吸潮紙包好存放在缸中，防止普洱茶餅潮濕變質(zhì)。

　　4、不能在有異味的地方

　　普洱茶餅不能放在有異味的地方，因?yàn)槠斩栾炍赌芰Ρ容^好，要是存放在味大的地方化妝品、油煙等容易串味。

　　如何長(zhǎng)期保存普洱茶餅

　　新鮮茶葉在家中購(gòu)買(mǎi)后不應(yīng)立即密封。應(yīng)該稍微通風(fēng)。如果鮮茶有很強(qiáng)的儲(chǔ)藏味道，可以先放在空氣中，待味道耗盡后再儲(chǔ)藏。對(duì)于無(wú)味或稍有倉(cāng)庫(kù)味的茶餅，可將竹箬取出，單獨(dú)存放，或撕下包裝紙?jiān)俅娣拧Ｈ绻懿璧奈兜啦幌駛}(cāng)庫(kù)，可以用宣紙、棉紙或牛皮紙包在外面的竹子上，然后儲(chǔ)存起來(lái)。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以阻擋外界過(guò)多的水分。

　　茶壺的材料是瓷器和陶器。把茶放在瓷罐里時(shí)必須小心。帶有酸性氣體的茶餅不應(yīng)該放在這樣的容器里，而應(yīng)該放在陶罐里。建議把茶餅放在瓷罐里。瓷罐也分為上釉和無(wú)釉。釉壇具有較好的保濕性和適度的活性，適合存放陳茶。沒(méi)有上釉的瓷罐有更好的茶轉(zhuǎn)化特性，適合存放新鮮的茶。然而，應(yīng)該注意的是，吸水性太強(qiáng)也不宜放茶。

　　普洱茶的品質(zhì)需要一定的儲(chǔ)藏時(shí)間，這決定了普洱茶陳香和味道。相關(guān)研究表明，自然儲(chǔ)藏10年的普洱茶的茶多酚含量下降到13.94%，而儲(chǔ)藏20年的普洱茶的茶多酚含量下降到8.98%。

　　儲(chǔ)存茶葉最重要的是防止異味和霉變。茶特別容易串味。一旦這種異味在普洱茶的陳化過(guò)程中被吸入，它原來(lái)的陳香色就會(huì)被破壞。

　　總之，只需保持普洱茶餅干燥通風(fēng)，避免異味和潮濕的環(huán)境，并保持適當(dāng)?shù)臏囟?。此外，?duì)于新的茶，不建議立即飲用，以免刺激腸胃，尤其是腸胃不好的朋友。最好在飲用前儲(chǔ)存一段時(shí)間。