“兩個(gè)巴掌做出來(lái)的東西”
榮膺首批“浙江文化印記”
2019年以來(lái)，中共浙江省委宣傳部與浙江省政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委聯(lián)合開(kāi)展了“浙江文化印記”的征集評(píng)選活動(dòng)。征集評(píng)選范圍為物質(zhì)形態(tài)和非物質(zhì)形態(tài)兩大類，要求以歷史文化資源和文化現(xiàn)象為主，兼顧現(xiàn)當(dāng)代。主要包括包含遺址文物、歷史事件、思想學(xué)派、著作著述、藝術(shù)樣式、文化機(jī)構(gòu)、民俗節(jié)慶、經(jīng)典產(chǎn)品、文化地標(biāo)等9個(gè)門類。共征集到參評(píng)項(xiàng)目399個(gè)，經(jīng)專家評(píng)審和社會(huì)投票，產(chǎn)生了首批20項(xiàng)“浙江文化印記”。2020年5月14日，浙江省政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì)上公布了首批20項(xiàng)“浙江文化印記”。按照歷史時(shí)序排列，首批“浙江文化印記”分別是：河姆渡遺址、良渚古城遺址、杭嘉湖絲綢、青瓷、西施傳說(shuō)、紹興黃酒、天臺(tái)山、《蘭亭序》、京杭大運(yùn)河浙江段、杭州西湖、普陀山、錢塘潮、南宋皇城遺址、南宗孔廟、浙東學(xué)派、婺劇、龍井茶、西泠印社、南湖紅船、越劇。龍井茶之名始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清，歷史近千年。榮獲首批20個(gè)浙江文化印記，是對(duì)這杯“形美、色翠、味醇、香郁”龍井茶的高度認(rèn)可和贊譽(yù)，是對(duì)傳承千年的龍井茶文化的肯定，是對(duì)這張對(duì)外交流的金名片的又一次認(rèn)可。
炒制技能大賽
4月3日，由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和嵊州市人民政府承辦的2020全省龍井茶手工炒制技能大賽在嵊州舉行。來(lái)自龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)的39名選手參賽，現(xiàn)場(chǎng)決出“2020浙江省十大龍井茶炒制能手”10名，其中富陽(yáng)3名、嵊州2名，蕭山、東陽(yáng)、建德、新昌和臨安等縣（市、區(qū)）各1名。獲獎(jiǎng)選手當(dāng)場(chǎng)被親臨比賽現(xiàn)場(chǎng)的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)浙江華發(fā)茶業(yè)公司和中國(guó)最大的茶葉電商企業(yè)杭州藝福堂茶業(yè)有限公司老總爭(zhēng)聘為企業(yè)榮譽(yù)職工。炒制技能比賽是每年保留的經(jīng)典項(xiàng)目，旨在傳承精堪的龍井茶炒制技藝和文化魄力。
感官分級(jí)實(shí)物樣品研制成功并推廣應(yīng)用
“形美、色翠、味醇、香郁”的“四絕”品質(zhì)，是龍井茶聞名天下、歷久彌新的根本。為保持和傳承龍井茶獨(dú)特的品質(zhì)特征，實(shí)現(xiàn)龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)監(jiān)管有標(biāo)可依。2019年12月，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下達(dá)“龍井茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣研制”任務(wù)。在浙江大學(xué)茶葉研究所龔淑英教授主持下，組織成立了由浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)檢中心、新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、富陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司、杭州茶廠有限公司等為主要單位的實(shí)物樣研制小組。2020年8月10日，龍井茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品通過(guò)了由浙江省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織的技術(shù)審定。本套實(shí)物樣品包含龍井茶特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)共六個(gè)等級(jí)，適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶使用。它的制定將顯著提升龍井茶產(chǎn)品定級(jí)、質(zhì)量判定的可操作性，對(duì)龍井茶品牌保護(hù)、生產(chǎn)銷售規(guī)范和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。目前，該實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣已發(fā)送龍井茶生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)檢部門和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)使用。
西湖龍井品牌管理數(shù)字化
2020年初，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合出臺(tái)了《西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)管理辦法》，自主開(kāi)發(fā)了西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)，并接入城市大腦。該系統(tǒng)有效覆蓋整個(gè)西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)對(duì)西湖龍井品牌的全程閉環(huán)監(jiān)管，有效解決了遏制制假售假現(xiàn)象的技術(shù)“瓶頸”。其主要環(huán)節(jié)包括：根據(jù)測(cè)繪數(shù)據(jù)，統(tǒng)一核定每家茶農(nóng)（茶企）的茶地面積；建立茶農(nóng)（茶企）電子帳戶，按其茶園面積核發(fā)干茶數(shù)量；購(gòu)銷同步劃轉(zhuǎn)，兩者一一對(duì)應(yīng)；按量申領(lǐng)茶標(biāo)；統(tǒng)一編號(hào)管理，可隨時(shí)進(jìn)行源頭追溯；設(shè)置管理用專用標(biāo)識(shí)，銷售必須貼標(biāo)，即所有包裝上印有“西湖龍井”或“龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）”字樣的茶必須貼標(biāo)銷售，不貼標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品視同假冒產(chǎn)品。一年來(lái)的實(shí)踐表明，系統(tǒng)運(yùn)行良好，成效顯著。今年西湖龍井茶在總產(chǎn)量同比減少4.3%的情況下，總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)48.6%，單價(jià)同比增長(zhǎng)55.1%。
專場(chǎng)抖音直播
4月2日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心聯(lián)合抖音、今日頭條、西瓜視頻等在新昌舉辦了“抖音有好貨、縣長(zhǎng)來(lái)直播”龍井茶專場(chǎng)直播活動(dòng)。直播活動(dòng)邀請(qǐng)了杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)、新昌縣等地方政府領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)推介，專家直播“網(wǎng)課”科普龍井茶選購(gòu)、品鑒等知識(shí)。直播現(xiàn)場(chǎng)還與抖音頭部網(wǎng)紅達(dá)人連線，熱推龍井茶，設(shè)置了茶王炒茶、茶藝展示、茶食品嘗等環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)連線了茶園及茶葉加工車間，全方位展示了龍井茶的品牌形象。本次直播推介的龍井茶有西湖產(chǎn)區(qū)的貢牌西湖龍井、越州產(chǎn)區(qū)的府燕爾牌大佛龍井以及錢塘產(chǎn)區(qū)的藝福堂龍井茶等，3小時(shí)直播銷售龍井茶480余萬(wàn)元。此次活動(dòng)通過(guò)組織縣長(zhǎng)直播帶貨，創(chuàng)新了“三服務(wù)”方式，深化了“三聯(lián)三送三落實(shí)”活動(dòng)，進(jìn)一步擦亮了龍井茶品牌，助力茶農(nóng)增收。
證明商標(biāo)規(guī)范使用扎實(shí)推進(jìn)
進(jìn)一步規(guī)范龍井茶證明商標(biāo)的使用與管理，啟用了2020版“龍井茶證明商標(biāo)證準(zhǔn)用證”，落實(shí)授權(quán)企業(yè)證明商標(biāo)許可備案制度，2020年新增龍井茶證明商標(biāo)許可使用企業(yè)87家。根據(jù)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局第332號(hào)、第333號(hào)、第354號(hào)公告，在浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局支持下，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心及時(shí)啟動(dòng)了新版地理標(biāo)志專用標(biāo)志官方標(biāo)志的更換工作，首批103家龍井茶證明商標(biāo)準(zhǔn)用企業(yè)已取得新版地理標(biāo)志專用標(biāo)志矢量圖，11月17日舉行了地理標(biāo)志專用標(biāo)志準(zhǔn)用企業(yè)授牌儀式。完成龍井茶在印度、巴基斯坦及馬德里體系的商標(biāo)續(xù)展，向國(guó)家有關(guān)部門辦理相關(guān)商標(biāo)異議。針對(duì)熱點(diǎn)領(lǐng)域，委托專業(yè)律師事務(wù)所開(kāi)展全國(guó)范圍維權(quán)打假，重點(diǎn)對(duì)非龍井茶法定產(chǎn)區(qū)種植加工的標(biāo)稱“龍井茶”、“龍井”、“西湖龍井”的商標(biāo)侵權(quán)案進(jìn)行立案調(diào)查和司法訴訟。強(qiáng)化“龍井茶”“西湖龍井”維權(quán)典型案例的宣傳引導(dǎo)，受到業(yè)界關(guān)注和肯定。2020年，杭州市建立了西湖龍井品牌聯(lián)動(dòng)打假機(jī)制，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)合公安、市場(chǎng)監(jiān)管、屬地政府開(kāi)展常態(tài)化執(zhí)法，對(duì)線上線下做假售假行為形成持續(xù)高壓打擊態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)監(jiān)管部門立案49起，移送公安1起，查獲違法“西湖龍井”包裝44萬(wàn)多個(gè)；市公安局成功偵破案件2起，對(duì)11名犯罪嫌疑人采取刑事強(qiáng)制措施，6名犯罪嫌疑人移送審查起訴。
全程可溯可訴的公用品牌“西湖龍井”模式新鮮出爐
為更好保障消費(fèi)者權(quán)益，提升“西湖龍井”品牌信任度，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心成立了西湖龍井茶質(zhì)量鑒定中心，開(kāi)展西湖龍井茶檢驗(yàn)檢測(cè)工作；與中國(guó)太平洋財(cái)險(xiǎn)杭州公司協(xié)作，推出“茶葉正品保真保險(xiǎn)”。首批授權(quán)的100+茶企采用聯(lián)保的形式，從源頭入手，承保茶企銷售的各個(gè)批次的西湖龍井茶。所有批次茶葉做到防偽碼、號(hào)段、保險(xiǎn)單一一對(duì)應(yīng)。2021年起，如果消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買到茶葉的質(zhì)量有疑問(wèn)，經(jīng)“西湖龍井茶質(zhì)量鑒定中心”進(jìn)行鑒定，若結(jié)果為不符合產(chǎn)品質(zhì)量的茶葉，將由太平洋保險(xiǎn)進(jìn)行理賠。這一全國(guó)首創(chuàng)的“組團(tuán)聯(lián)保-質(zhì)量鑒定-保險(xiǎn)代償”全程可溯可訴模式與實(shí)踐，必將為我國(guó)公用品牌管理提供可借鑒的浙江經(jīng)驗(yàn)和“西湖龍井”樣本。
品牌集群價(jià)值創(chuàng)新高
據(jù)浙江大學(xué)CARD發(fā)布的2020中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果，西湖龍井、大佛龍井、越鄉(xiāng)龍井的品牌價(jià)值分別達(dá)到70.76億元、45.15億元、29.45億元，分別位居全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第一、第五和第二十二位，取得了“十大品牌有其二”的不凡成績(jī)。多年來(lái)，浙江省借勢(shì)地方公用品牌，積極探索和實(shí)踐“龍井茶”母品牌與“大佛”、“越鄉(xiāng)”、“千島湖”等子品牌之間的有機(jī)融合，目前除西湖龍井外，大佛龍井茶、越鄉(xiāng)龍井茶、千島湖龍井茶已發(fā)展成為龍井茶旗下重要區(qū)域性品牌，形成了一個(gè)業(yè)界矚目的龍井茶“品牌集群”。
產(chǎn)量產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)“雙增”
盡管遭受“倒春寒”天氣和新冠疫情的不利影響，在政府、企業(yè)、茶農(nóng)的共同努力下，2020年龍井茶產(chǎn)業(yè)保持產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。據(jù)業(yè)務(wù)部門初步統(tǒng)計(jì)，2020年龍井茶產(chǎn)量2.45萬(wàn)噸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值52.81億元，分別比上年增長(zhǎng)1.91%和8.35%。
注：內(nèi)容來(lái)源茗邊，作者陸德彪、申屠嬌，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
