二、茶葉標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況概述
（二）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
隨著我國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化工作的推進(jìn)，我國(guó)的一些社會(huì)團(tuán)體已經(jīng)開展了標(biāo)準(zhǔn)制定與實(shí)施活動(dòng)。為規(guī)范、引導(dǎo)和監(jiān)督團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化工作，2019年1月9日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、民政部發(fā)布《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》，為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定、實(shí)施和監(jiān)督提供法規(guī)依據(jù)?！兑?guī)定》再次明確了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的定義、制定一般程序、并申明了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的作用，即需“有利于科學(xué)合理利用資源，推廣科學(xué)技術(shù)成果，增強(qiáng)產(chǎn)品的安全性、通用性、可替換性，提高經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益，做到技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理”。此外，《規(guī)定》鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，推進(jìn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化，鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體之間開展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化合作，共同研制或發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并鼓勵(lì)各部門、各地方將團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)納入各級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選范圍。
GB/T 20004.1《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化第1部分：良好行為指南》提出了社會(huì)團(tuán)體開展標(biāo)準(zhǔn)化工作的良好行為模式，以引導(dǎo)社會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化工作朝著良好的方向發(fā)展，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化良好行為評(píng)價(jià)是推動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的有力措施。由于我國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化工作方興未艾，還處在積累經(jīng)驗(yàn)和探索過(guò)程中，為了協(xié)調(diào)和指導(dǎo)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化良好行為評(píng)價(jià)工作，以評(píng)價(jià)社會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化工作對(duì)GB/T 20004.1的實(shí)施情況，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2018年7月13日發(fā)布《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化第2部分：良好行為評(píng)價(jià)指南》，此標(biāo)準(zhǔn)將于2019年2月1日實(shí)施。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) “全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)”（http://www.ttbz.org.cn/）是進(jìn)行社會(huì)團(tuán)體的注冊(cè)、政策文件的宣貫以及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息的發(fā)布等工作。截至2018年9月，已有1803家社會(huì)團(tuán)體完成公示并審核通過(guò)，共計(jì)發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)4126項(xiàng)，其中包括茶葉行業(yè)社會(huì)團(tuán)體35家，涉茶類團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)70項(xiàng)，內(nèi)容涵蓋茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、食品安全、檢驗(yàn)方法、經(jīng)營(yíng)管理、茶葉品牌、茶旅融合等方面，有效填補(bǔ)了現(xiàn)有茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系的空白領(lǐng)域，對(duì)全國(guó)各茶葉產(chǎn)銷區(qū)的茶葉發(fā)展起到了重要的支撐和指導(dǎo)作用。
（三）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
目前，茶葉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已發(fā)布168項(xiàng)，包括機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、商檢行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、以及供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分別由國(guó)家商務(wù)部、工業(yè)與信息化部、中華全國(guó)供銷合作總社等單位依據(jù)工作領(lǐng)域及市場(chǎng)實(shí)際需要制定并發(fā)布。
蒽醌和三氯殺螨醇作為茶葉中的污染物和農(nóng)藥殘留，近年來(lái)在我國(guó)出口茶葉領(lǐng)域頗受關(guān)注。蒽醌是一種醌類化學(xué)物，其復(fù)合物存在于天然，也可以人工合成。但歐盟認(rèn)為其具有致癌性，2013年下半年起曾逐步加大了對(duì)我國(guó)輸歐茶葉蒽醌殘留的檢測(cè)力度，并將茶葉中蒽醌的標(biāo)準(zhǔn)定為0.01mg/kg，造成該時(shí)期我國(guó)很多出口茶葉被退運(yùn)。后經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門依據(jù)相關(guān)資料，通過(guò)致函、雙邊會(huì)談、國(guó)際會(huì)議等形式向歐方提出交涉，取得了成效。2015年5月18日起，歐盟將茶葉中蒽醌限量標(biāo)準(zhǔn)提高至0.02mg/kg，同時(shí)在口岸把關(guān)尺度上也做了調(diào)整。2017年5月12日，出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《出口茶葉中蒽醌殘留量的檢測(cè)方法 氣相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》（SN/T 4777-2017）發(fā)布，此標(biāo)準(zhǔn)已于2017年12月1日實(shí)施，旨在指導(dǎo)出口茶葉的蒽醌殘留量檢測(cè)。
三氯殺螨醇是高效的有機(jī)氯殺螨劑，不溶于水，能溶于多種有機(jī)溶劑，是蟬螨害蟲專用農(nóng)藥，對(duì)成螨、若螨和卵都有良好的防治效果，因此上世紀(jì)后期曾在我國(guó)茶葉生產(chǎn)中推廣應(yīng)用過(guò)。三氯殺螨醇是低毒農(nóng)藥，對(duì)人、畜等有低等毒性。在我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2016）中，茶葉中三氯殺螨醇的殘留限量為0.2mg/kg。2010年11月1日，原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布了出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《進(jìn)出口茶葉中三氯殺螨醇?xì)埩袅繖z測(cè)方法》（SN/T 0348.1-2010），2018年3月，原國(guó)家質(zhì)檢總局再次發(fā)布《出口茶葉中三氯殺螨醇?xì)埩袅繖z測(cè)方法 第2部分：液相色譜法》（SN/T 0348.2-2018），進(jìn)一步完善了我國(guó)出口茶葉食品安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)體系，此標(biāo)準(zhǔn)已于2018年10月1日起實(shí)施。
（四）地方標(biāo)準(zhǔn)
隨著近幾年國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作的持續(xù)推進(jìn)，各地方茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平顯著增強(qiáng)。目前，已發(fā)布實(shí)施的茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)400余項(xiàng)，圍繞各地方茶葉品種從種植、加工、包裝、檢驗(yàn)、沖泡、質(zhì)量管理等各方面建立了標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)并引領(lǐng)各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2017年至今，全國(guó)各主要茶葉生產(chǎn)區(qū)域持續(xù)推動(dòng)地方茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)范圍內(nèi)共有24項(xiàng)茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，其中包括地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。從各省份的茶葉標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況來(lái)看，江西省16項(xiàng)，浙江省2項(xiàng)，江蘇省、安徽省、湖北省、四川省、云南省、陜西省各1項(xiàng)。
附錄：
2016-2017年度涉茶法律法規(guī)及相關(guān)文件匯編
于英杰，女，中共黨員，茶學(xué)碩士，國(guó)家評(píng)茶師、高級(jí)茶藝技師，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茶葉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)辦公室專員。2014年7月至今，就職于中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)行業(yè)發(fā)展部。
（編輯：曉林）
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)? ? 北京茶世界
