2023年9月茶行業(yè)資訊匯總

1、景邁山古茶林文化景觀申遺成功，茶文化遺產(chǎn)誕生

9月17日，從第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上傳來喜訊，由中國(guó)申報(bào)的普洱景邁山古茶林文化景觀經(jīng)世界遺產(chǎn)委員會(huì)21國(guó)代表審議通過，列入世界文化遺產(chǎn)。普洱景邁山古茶林文化景觀的申遺成功，標(biāo)志著茶文化世界遺產(chǎn)的誕生，也成為我國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)。
來源：茶周刊

2、來“浙”里，看茶香亞運(yùn)！

為了更好宣傳茶文化，在亞運(yùn)會(huì)比賽場(chǎng)地、亞運(yùn)村等公共區(qū)域或者貴賓會(huì)客廳中設(shè)置中國(guó)茶文化展示或體驗(yàn)區(qū)，通過優(yōu)美的茶席設(shè)計(jì)、多樣化的茶藝展示以及現(xiàn)場(chǎng)品飲等方式，讓世界八方友朋感受杭州茶韻，促進(jìn)不同文化之間的交流與融合，踐行“心心相融，@未來”的亞運(yùn)主題。
來源：茶周刊

3、2023年8月中國(guó)茶葉進(jìn)出口數(shù)據(jù)

2023年8月，中國(guó)茶葉出口量為30769.2噸，出口額為15525.6萬美元。

2023年8月，中國(guó)茶葉進(jìn)口量為3828.8噸，進(jìn)口額為1250.7萬美元。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)

4、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)茶葉》正式發(fā)布

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)茶葉》(GB31608-2023)為首次制定。該標(biāo)準(zhǔn)于2023年9月6日發(fā)布，將于2024年9月6日正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“茶鮮葉”和“茶葉”的定義、感官要求、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量和食品添加劑使用等技術(shù)要求，對(duì)保證茶葉的食品安全、規(guī)范茶葉市場(chǎng)、保護(hù)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到促進(jìn)作用。
來源：茶周刊

5、2023茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)白皮書：解讀2大趨勢(shì)3大營(yíng)銷賽道

近期，淘天集團(tuán)聯(lián)合智篆GI共同發(fā)布《2023年淘寶天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》，基于中國(guó)茶文化市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，聚焦茶行業(yè)的發(fā)展前景、消費(fèi)群體以及茶品牌的推陳出新，發(fā)布2023年茶行業(yè)兩大消費(fèi)趨勢(shì)：原葉茶年輕化(品類延展、0糖0卡、多場(chǎng)景便捷需求)、潮流養(yǎng)生(健康茶飲、多種功效);三大營(yíng)銷賽道：特色內(nèi)容矩陣(短視頻引流、氛圍感直播)、全鏈路會(huì)員感知(公私域聯(lián)動(dòng)、會(huì)員權(quán)益布局)、搜推導(dǎo)購，助力商家把握茶市場(chǎng)新機(jī)遇。
來源：智篆商業(yè)

6、高山白茶的原料評(píng)價(jià)與加工工藝初探

高山茶葉原料品質(zhì)優(yōu)良，素有“高山云霧出好茶”的說法，如能合理開發(fā)利用，將有效提高茶企和茶農(nóng)的收益。白茶工藝簡(jiǎn)單，原料選擇多樣，所需勞動(dòng)強(qiáng)度較低，在解決高山茶葉利用問題上具有優(yōu)勢(shì)。前人對(duì)比多個(gè)浙江省主栽品種，發(fā)現(xiàn)浙農(nóng)113品種可用于開發(fā)浙江省特色白茶新產(chǎn)品。因此，研究選擇荒野茶原料以及浙農(nóng)113和群體種原料作為高山常規(guī)茶園代表開展研究。將高山常規(guī)茶園和荒野茶園中不同的茶葉原料加工白茶，采用感官審評(píng)和理化分析等手段比較不同原料所制白茶的品質(zhì)差異，通過對(duì)比不同干燥工藝對(duì)白茶品質(zhì)的影響，探究高山白茶的原料選擇和加工方式，為提升茶葉品質(zhì)和高山茶利用率提供依據(jù)。
來源：中國(guó)茶葉加工

7、茶人必看，“故宮茶文化特展”不可錯(cuò)過！

茶·世界——茶文化特展憑故宮博物院門票免費(fèi)參觀，展出時(shí)間為9月2日至11月30日。

展覽共分四個(gè)單元，第一單元為“茶出中國(guó)”，通過考古出土和清宮舊藏的茶葉遺存、外銷畫、器物組合等展示數(shù)千年間，種茶技術(shù)的提升和備茶方法的變化，以及茶在國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)和文化交流活動(dòng)中扮演的重要角色。

第二單元為茶道尚和，第三單元為茶路萬里，重點(diǎn)展示通過茶馬古道、萬里茶道，茶在世界范圍內(nèi)傳播的情況，第四單元為茶韻綿長(zhǎng)。
來源：茶周刊

8、從“畝產(chǎn)28斤”到“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”，福鼎白茶這樣厚積薄發(fā)！

中國(guó)茶葉生產(chǎn)歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。唐代長(zhǎng)溪縣(福建福鼎)已培育出“白茶”品種，湖南農(nóng)學(xué)院楊文輝先生發(fā)表的《關(guān)于白茶起源時(shí)期的商榷》一文中提出白茶的出現(xiàn)早于綠茶。福鼎白茶擁有一段曲折的發(fā)展史，1949年，福建省福鼎市只有不到3.5萬畝，畝產(chǎn)量只有28斤。直到二十一世紀(jì)的到來，福鼎白茶才開啟了它的“逆襲”之路，2009年2月，福鼎白茶獲得了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，福鼎白茶的發(fā)展進(jìn)入一個(gè)全新的時(shí)代。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)