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茶產(chǎn)業(yè)是鞏固脫貧攻堅(jiān)成果和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。近幾年，各茶產(chǎn)區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)匾胤A賦特征，積極探索茶葉生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制，涌現(xiàn)出一批典型的實(shí)踐案例，逐漸推動(dòng)“綠水青山就是金山銀山”價(jià)值轉(zhuǎn)化，助力全面鄉(xiāng)村振興和共同富裕。本期從全產(chǎn)業(yè)鏈視角剖析了典型縣域?qū)嵺`，總結(jié)提出了當(dāng)前茶葉生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)存在的難點(diǎn)及相應(yīng)的對策建議，以期為相關(guān)理論研究和各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐提供參考。
來源：中國茶葉
云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，茶葉種植面積也在逐年擴(kuò)大。2022年云南省茶葉種植面積740萬余畝；茶葉產(chǎn)量53.39萬噸。云南省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)債，2021—2023年，全省茶產(chǎn)業(yè)獲得地方專債支持金額達(dá)12.39億元，政策扶持力度不斷加大，云南正從“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強(qiáng)省”邁進(jìn)。
來源：梧桐經(jīng)濟(jì)院
進(jìn)入新時(shí)代以來，茶樹新品種及栽培新技術(shù)得到推廣應(yīng)用，使得我國茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的高速發(fā)展期。然而，由于我國茶樹主要栽培在山地丘陵地區(qū)，茶園土壤條件較差，加之部分茶農(nóng)長期過度施用化肥，忽視生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，導(dǎo)致茶園生態(tài)環(huán)境不斷惡化，其中土壤作為茶樹生長的基石，同樣面臨質(zhì)量退化的問題，并已成為制約我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素。
來源：中國茶葉
杜絕過度包裝，可以避免浪費(fèi)和污染環(huán)境。有利于引導(dǎo)綠色生產(chǎn)和消費(fèi)，有利于茶葉市場的良性發(fā)展。
過度包裝增加企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的復(fù)雜性同時(shí)增加了企業(yè)跟消費(fèi)者負(fù)擔(dān)，裝破壞行業(yè)形象，阻礙茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
讓茶更多地回歸到“喝”的屬性，也減少通過過度包裝泛濫炒作的行為。符合茶文化當(dāng)中的和諧、崇儉精神。
來源：武漢茶博會(huì)
新式茶飲消費(fèi)群體接受程度逐漸上升以及品類不斷創(chuàng)新拓寬，消費(fèi)者對新式茶飲的熱情持續(xù)上升，隨之需求上漲，預(yù)計(jì)2025年中國新式茶飲市場規(guī)模達(dá)到3749.3億元。iiMediaResearch(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國新式茶飲市場規(guī)模為2938.5億元。
來源：艾媒網(wǎng)
在中國黑茶主要有普洱、茯磚、青磚、六堡茶等種類，不同黑茶的工藝存在差異，但渥堆工藝為黑茶工藝所共有的，且至關(guān)重要，制定適宜的渥堆工藝是提高黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵。渥堆是指以茶葉為基質(zhì)，在濕熱作用和微生物作用下發(fā)生一系列氧化、水解、聚合、次生代謝轉(zhuǎn)化等反應(yīng)，促進(jìn)茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生變化，形成黑茶特有品質(zhì)。
來源：中國茶葉加工
7、讓“綠葉”變“金葉”——福鼎市人大常委會(huì)持續(xù)助力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展側(cè)記
山川吐翠，茶海生金。這一片片鮮嫩綠葉曾經(jīng)不過是偏僻山村的普通作物，但卻是能使群眾脫貧致富的“金葉子”。福鼎市是中國白茶的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，全市茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值138.91億元，福鼎白茶已經(jīng)走向全國、走向世界。福鼎市人大常委會(huì)始終堅(jiān)持圍繞中心，服務(wù)大局，發(fā)揮職能優(yōu)勢，持續(xù)發(fā)力助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
來源：寧德人大
聚焦品種、品質(zhì)、品牌，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，恩施州近年來著力做好茶產(chǎn)業(yè)文章。如今，以恩施玉露等品牌引領(lǐng)的茶產(chǎn)業(yè)覆蓋恩施州880個(gè)村，成為570個(gè)脫貧村鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)；83萬名茶農(nóng)因茶致富，茶農(nóng)人均茶產(chǎn)業(yè)年收入超過7000元。
來源：人民日報(bào)
