做一個有情懷 有擔(dān)當(dāng) 有理想的茶匠——浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司掌門人 金國慶

做一個有情懷 有擔(dān)當(dāng) 有理想的茶匠——浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司掌門人 金國慶

47閱讀 2021-06-24 08:21 人物

金國慶,1959年出生,浙江省武義縣人,無黨派人士,畢業(yè)于北京語言大學(xué)企業(yè)工商管理專業(yè),高級農(nóng)藝師,農(nóng)民高級技師,中級評茶員,浙江農(nóng)藝師學(xué)院創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師,浙江省第二屆農(nóng)業(yè)(茶葉)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團隊鄉(xiāng)土專家?,F(xiàn)任浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理兼質(zhì)量負責(zé)人、武義縣金茗茶葉專業(yè)合作社理事長。先后擔(dān)任國家茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟理事、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會有機茶標(biāo)準(zhǔn)工作組成員、浙江省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事、浙江省茶葉創(chuàng)新團隊理事、浙江省茶葉學(xué)會理事、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會紅茶分會副會長、金華市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人理事、武義縣茶業(yè)協(xié)會副秘書長、武義縣茶文化研究會副秘書長、武義縣第九屆政協(xié)常務(wù)委員等。榮獲中國制茶大師、2015中國茶葉行業(yè)年度十大經(jīng)濟人物、金華市首屆“八婺工匠”、武義縣首屆“武義工匠”、武義縣勞動模范、武義縣第一屆非學(xué)歷人才等榮譽。

公司先后被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作先進單位、浙江省高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、武義縣首屆政府質(zhì)量獎、中國茶行業(yè)年度百強、浙江省連鎖經(jīng)營首批試點企業(yè)、浙江省示范茶廠、浙江省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。產(chǎn)品榮獲浙江省名牌產(chǎn)品、第四屆“國飲杯”全國茶葉評比一等獎、浙江農(nóng)業(yè)博覽會金獎、武義茶王等諸多榮譽。

填補國內(nèi)有機茉莉花茶空白

金國慶于1982年被正式招入國營浙江省武義茶廠,主要從事茉莉花茶加工,80年代初,他曾到過廣東中山,福建福州、寧德,廣西橫縣等地窨制花茶,先后擔(dān)任組長、值班長、車間主任等職。在職期間,他專心學(xué)習(xí)、刻苦鉆研,熟練掌握了花茶的加工制作工藝,制得的花茶滿披白毫、香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮,得到了業(yè)界專家極度好評和消費者的一致認(rèn)可。他先后多次榮獲全國性獎勵,連續(xù)十幾年獲得先進工作者。

1995年企業(yè)改制下崗后,金國慶加入更香茶業(yè)公司任總經(jīng)理,主要負責(zé)有機茶開發(fā)、種植、生產(chǎn)加工,至今已在茶葉行業(yè)近40年。為做出更好、更健康、優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶,在他的極力倡導(dǎo)下,企業(yè)在廣西橫縣開發(fā)了國內(nèi)最早的有機茉莉花基地,并通過“中農(nóng)”及“瑞士IMO”雙重有機認(rèn)證,填補了國內(nèi)有機茉莉花茶空白。

開發(fā)有機茶系列產(chǎn)品遠銷歐美市場

加入更香茶業(yè)公司后,在他的帶領(lǐng)下,更香有機茶園從2000年的200多畝(畝為非法定計量單位,1畝≈667米2),發(fā)展到如今的1萬多畝,并最早在全省建立有機產(chǎn)品全程可追溯體系,實行“八統(tǒng)一”(統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一認(rèn)證、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一收購和統(tǒng)一銷售)的管理模式,采用物理防治、生態(tài)調(diào)控的有機管理方法,企業(yè)先后通過國際可持續(xù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“雨林認(rèn)證”、質(zhì)量管理(ISO9001)、食品安全管理(ISO22000)認(rèn)證、環(huán)境管理(ISO14001)認(rèn)證、職業(yè)健康管理(OHSAS18001)和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)等體系認(rèn)證;更香有機茶得到歐盟EC、美國NOP和杭州中農(nóng)認(rèn)證中心“三重”有機認(rèn)證。他主持研發(fā)綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶、茉莉花茶等產(chǎn)品20余個,產(chǎn)品遍布全國市場,開設(shè)直營、連鎖店200 余家,利用“有機茶”新亮點,使70%產(chǎn)品遠銷美國及英國等歐美市場,深受國內(nèi)外顧客的喜愛。2016 年更香綠茶經(jīng)世界綠色食品組織抽樣檢測465 項,農(nóng)藥零殘留。公司從一個不起眼的小廠發(fā)展成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),被環(huán)保部連續(xù)評為國家有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

創(chuàng)新研發(fā)新專利新設(shè)備新產(chǎn)品

為進一步提升茶葉種植、加工過程中科技創(chuàng)新水平,金國慶多年來先后和浙江大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位合作,組織實施國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目“浙江名優(yōu)綠茶全程安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”、國家星火計劃項目“有機茶病蟲害控制和清潔化加工關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用示范”、省重大科技專項“武陽工夫紅茶連續(xù)自動化加工關(guān)鍵設(shè)備與技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”、市會商項目“有機茶生態(tài)調(diào)控和精制質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”等國家、省、市級項目數(shù)十項,攻克了茶葉種植、加工中病蟲害無害化防治、茶葉清潔化加工、新品種開發(fā)等難題,累計獲得1項國家發(fā)明專利和12項國家實用新型專利。公司研發(fā)的設(shè)備在多地推廣使用,應(yīng)用結(jié)果表明:在保證品質(zhì)的前提下,新設(shè)備較之前的設(shè)備,在能耗上降低8%,損耗降低6%,勞動力成本降低25%,場地利用率提高30%以上,從而有效降低了生產(chǎn)成本,提高了企業(yè)生產(chǎn)效率,提升了茶產(chǎn)業(yè)的科技含量,改善了產(chǎn)品品質(zhì),增強了企業(yè)的核心競爭力,取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。

為滿足消費者對茶葉產(chǎn)品多元化的需求,金國慶帶領(lǐng)團隊到福建安溪、福安、福鼎和湖南安化等地考察學(xué)習(xí),于2009年成功將鐵觀音茶樹品種引種武義,經(jīng)過反復(fù)多次加工試驗,成功開發(fā)出武義獨具特色的金坑烏龍茶產(chǎn)品,開創(chuàng)了武義縣乃至金華市種植、加工金坑烏龍茶的先例。之后通過“走出去、請進來”的方式,他不斷摸索、實踐,相繼開發(fā)出有機武陽工夫紅茶、有機水靈白毫白茶、有機更香黑茶、毛峰條茶、毛峰片茶、白茶片茶等幾十個茶類,使全年采茶季節(jié)擴大到200天以上,夏秋茶資源得到充分利用。同時,通過機采機制的生產(chǎn)工藝提高產(chǎn)量,他不斷擴大出口業(yè)務(wù),使企業(yè)年銷售額由原來的幾百萬元,提高到目前的1.3億元,出口量達400噸以上,成為全國有機茶業(yè)出口的大企業(yè)之一。

開創(chuàng)“茶綠色產(chǎn)業(yè)鏈”管理模式

本著互利互惠的原則,武義縣金茗茶葉專業(yè)合作社成立,金國慶出任理事長,通過開創(chuàng)“市場+公司+合作社+基地+茶農(nóng)”的管理模式,企業(yè)和茶農(nóng)形成了“魚和水”的關(guān)系—公司以市場為導(dǎo)向,外接市場,內(nèi)聯(lián)基地、茶農(nóng);基地以公司為依托,外接公司,內(nèi)聯(lián)合作社。

金國慶每年為基地茶農(nóng)聘請專家,進行種植、加工、管理方面的知識培訓(xùn),充分提高了茶農(nóng)的知識水平和業(yè)務(wù)能力。茶園農(nóng)資使用由公司統(tǒng)一采購、發(fā)放,每年向茶農(nóng)提供半價有機肥500噸以上,信息素誘蟲板175萬塊(每畝一次25塊,每年更換2次以上)。金國慶積極爭取項目資金,為基地新建和改建茶園道路40000米以上,安裝太陽能誘蟲燈450盞(每20畝一盞),極大地降低了茶農(nóng)的管理成本,保證了茶農(nóng)的利益和產(chǎn)品品質(zhì)。茶園以合作社、公司為平臺,著力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),采取保護價方式和茶農(nóng)簽訂購銷合同,每年以高于市場價40%的價格收購茶鮮葉500萬斤(斤為非法定計量單位,1斤=500克)以上,帶動茶農(nóng)增收致富。

通過“市場+公司+合作社+基地+茶農(nóng)”模式,茶園基地夏秋茶資源得到了充分利用,茶葉生產(chǎn)從春茶手工采摘延續(xù)到夏、秋茶機械采摘。期間,茶園管理、茶葉采摘、生產(chǎn)加工、市場銷售等直接帶動了山區(qū)農(nóng)民就業(yè),解決農(nóng)村閑散勞動力和富余勞動力上萬人次,人均增收萬元以上。在他的帶領(lǐng)下,武義縣金茗茶葉專業(yè)合作社于2006 年被評為省級優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社。

躬行實踐 ,推進有機茶發(fā)展

2010年,由金國慶撰寫的論文《加強生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),推進浙江有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》在《茶葉》期刊上發(fā)表,同年他受邀參與《浙江省“十二五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的制定工作。2012年,金國慶主導(dǎo)編制《綠茶》《烏龍茶》《代用茶》《含茶制品》等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),2016年12月參與修訂《工夫紅茶清潔化加工技術(shù)規(guī)范》農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、《武陽春雨》地方標(biāo)準(zhǔn)。2017年6月在武義縣政協(xié)常委會議上,他提出的《關(guān)于加大扶持力度,促進有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議》《關(guān)于建設(shè)專門的茶葉加工小區(qū)的建議》《關(guān)于整合檢測資源,提升檢測水平,保障食品安全的建議》等被武義縣農(nóng)業(yè)局及市場監(jiān)督管理局采納。

多年來,金國慶憑借親身實踐與專業(yè)知識,工作之余時刻不忘授業(yè)解惑,將茶園栽培管理技術(shù)、茶園病蟲害防治技術(shù)、茶園鮮葉采摘和保鮮技術(shù)等做成課件,每年堅持為前來公司實習(xí)的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校茶學(xué)學(xué)生傳播茶葉技術(shù)知識,為武義縣茶葉種植戶、加工戶做茶葉技術(shù)培訓(xùn)等,培養(yǎng)了一批又一批茶葉加工技術(shù)人才。

回顧工作歷程,作為茶界公認(rèn)的金師傅,他在茶路上兢兢業(yè)業(yè)不斷探索,取得了一些成績也得到了茶行業(yè)及各界的認(rèn)可。

作為浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理,金國慶憑著一顆矢志不渝的“匠心”,追求完美、精益求精、不斷積累、不斷創(chuàng)新,產(chǎn)品不斷升華,使現(xiàn)在的公司聲名鵲起;他通過開創(chuàng)“市場+公司+合作社+基地+茶農(nóng)”的管理模式,帶動了武義縣10 000多畝無公害茶園向有機茶園轉(zhuǎn)變;他常年奔走于茶園、茶葉生產(chǎn)車間,將有機茶種植、加工技術(shù)及研發(fā)的多款先進設(shè)備、技術(shù)等傾囊相授,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,取得了一定的示范推廣作用,也為武義培養(yǎng)了一批又一批新型茶葉加工技術(shù)人才;他充分利用武義夏秋茶資源,成功開發(fā)綠茶、紅茶、白茶等多種茶類有機產(chǎn)品,使產(chǎn)品遠銷歐盟、美國等發(fā)達地區(qū),為茶農(nóng)增收、企業(yè)增效,解決農(nóng)村閑散人員的就業(yè),推動有機茶發(fā)展等發(fā)揮了一定的作用;他思路活、諫言多,在武義縣政協(xié)委員會上多次圍繞有機茶發(fā)展、鄉(xiāng)村振興等問題諫言并被采納;在縣政府組織企業(yè)到貴州省貧困地區(qū)的扶貧工作中,他將自己多年來的種茶、制茶經(jīng)驗向貴州省大方縣推廣示范,被聘為貴州省大方縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級顧問。

金國慶是浙江茶葉界有著較大影響力與較高威望的茶企老總之一,長期從事茶葉生產(chǎn)、加工、茶廠管理、新產(chǎn)品開發(fā)與相關(guān)實用新技術(shù)試驗示范推廣工作。多年來,他熱愛茶業(yè)、鉆研技術(shù)、精通業(yè)務(wù)、勇于創(chuàng)新、富于奉獻、善于管理、成就巨大,為推進武義茶產(chǎn)業(yè)及引領(lǐng)浙江乃至全國茶企健康發(fā)展做出了重要貢獻,是浙江茶界當(dāng)之無愧的杰出人才與學(xué)習(xí)榜樣。

(來源:浙農(nóng)號)

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