?“你們這一代茶農(nóng)，思路必須轉(zhuǎn)變。以前用牛皮紙袋裝茶葉，現(xiàn)在小罐茶、伴手禮已經(jīng)成為新時(shí)尚，轉(zhuǎn)變思路才能跟上時(shí)代?！薄?0后”茶人王賓在手機(jī)上翻看著茶葉包裝設(shè)計(jì)樣品，耐心幫“60后”父親王飛開拓思路。
??王飛王賓父子二人，如今在武陵山腹地貴州省石阡縣五德鎮(zhèn)新華村，把茶葉事業(yè)做得風(fēng)生水起。有著“中國(guó)苔茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)的石阡，現(xiàn)有茶園38.52萬(wàn)畝。到石阡，就到了茶的海洋，大小茶園漫山遍野，舉目皆綠。
?遍布石阡山鄉(xiāng)的茶園。(孫偉 攝)
??年近六旬的王飛在新華村搞了半輩子茶葉，現(xiàn)在是石阡苔茶非遺制作技藝省級(jí)代表性傳承人。他家六代人，堅(jiān)持用傳統(tǒng)手工做茶。
??“石阡苔茶有悠久的歷史，如今生態(tài)更好，茶葉知名度越來(lái)越高。森林覆蓋率近70%，平均海拔1000米，高山云霧出好茶。”王飛說(shuō)，現(xiàn)在新華村有3000多畝茶園，每畝每年平均收入四五千元，管理好的能到六七千元。
??王飛在種茶制茶的路上干了30多年，對(duì)手工制茶頗有研究。采摘、萎凋、殺青、攤涼、翻炒、揉捻，每個(gè)環(huán)節(jié)不計(jì)其數(shù)的試驗(yàn)，成就了今天省級(jí)非遺傳承人的經(jīng)驗(yàn)。
王飛(左)與村民交流手工制茶技藝。(孫偉 攝)
??斗轉(zhuǎn)星移，茶樹一茬換一茬，王飛的兒子王賓，正接過(guò)父親手中的接力棒。2014年，大學(xué)畢業(yè)后的王賓回到新華村，一邊跟著父親學(xué)習(xí)種茶制茶，一邊對(duì)品牌管理、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)展開探索?！案闪藥啄旰?，發(fā)現(xiàn)我們品質(zhì)上等的苔茶賣不出好價(jià)錢，這個(gè)問(wèn)題一度讓我困惑?！蓖踬e說(shuō)。新華村的茶農(nóng)忙碌一年，制作的茶葉大多數(shù)成為知名品牌的原料，陷入“品質(zhì)很高端、產(chǎn)值很一般”的困境。他想通過(guò)創(chuàng)新思路，讓石阡苔茶的好品質(zhì)轉(zhuǎn)化為茶農(nóng)的好收成。
??幾年前，王賓向父親提出“論克賣”的大膽設(shè)想，當(dāng)頭就被澆了一盆“冷水”。在王飛看來(lái)，“茶葉又不是金葉子”，都是論斤賣。但讓他沒(méi)想到的是，王賓還真做出了“金葉子”。
??“他山之石，可以攻玉”。到各地學(xué)習(xí)考察回來(lái)后，王賓按照不同顧客群體的喜好和購(gòu)買茶葉的用途，將炒制的手工茶按克分裝成小包、小罐，在精美簡(jiǎn)約的伴手禮包裝盒上附上當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)、非遺文化、苔茶歷史等內(nèi)容，產(chǎn)品更具吸引力、親和力。
?王賓在茶園查看茶葉長(zhǎng)勢(shì)。新華社記者汪軍 攝
??在王賓看來(lái)，這絕對(duì)不是搞花架子、做表面文章，而是真正以消費(fèi)者的體驗(yàn)和感受為出發(fā)點(diǎn)——小而精的茶葉產(chǎn)品包裝美觀，還便于攜帶飲用。他還推出了茶葉伴手禮，通過(guò)酒店和線上平臺(tái)推介。去年，王賓家600多畝茶田的茶葉產(chǎn)值約2200萬(wàn)元。
??“現(xiàn)在年產(chǎn)值翻了起碼3倍，確實(shí)沒(méi)想到!不僅如此，我一直給王賓強(qiáng)調(diào)品質(zhì)，茶品就是人品，他也在堅(jiān)守這個(gè)理念。”王飛說(shuō)。
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