飲茶風(fēng)的興起，導(dǎo)致茶藝館如雨后春筍遍布我國各城區(qū)，同時也催生出了一份新的職業(yè)，那就是茶藝師。今天我們走進赤壁青磚茶趙李橋茶樓，采訪發(fā)生在茶藝師許萌身上的故事。
遞上一杯熱茶，簽來磚茶訂單
“我真沒有想到，送給一位老奶奶一杯熱茶，竟簽訂一筆十幾萬的訂單。”回憶起這件事來，到現(xiàn)在許萌仿佛是夢中情景般，直呼不可思議。
2023年11月18日，第十九屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會、2023“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在赤壁召開，趙李橋茶業(yè)有限公司的茶藝師們也參加了為來自全國的參會嘉賓提供會務(wù)茶歇服務(wù)。許萌與其他茶企茶藝師們?yōu)橘e客展示茶藝、煮茶、倒茶，送給嘉賓品鑒。
會議休息期間，嘉賓紛紛涌向赤壁青磚茶展位，品鑒赤壁青磚茶，茶藝師們忙前忙后為幾百號嘉賓倒茶、遞茶，其間，許萌突然發(fā)現(xiàn)有一位老奶奶不排隊喝茶，靜靜地佇立人群旁邊看著自己做服務(wù)。等會議開始后，嘉賓漸漸散去，許萌這才停下手來。于是許萌倒上一杯熱茶，送到老奶奶身邊，“奶奶，您喝點熱茶暖暖身。”老奶奶接過熱茶，來到展位前，開口說：“你可以送一小片這塊茶給我嗎?”“好啊。只是這個品種有兩種口味，我一種口味送您一塊品鑒吧?！?/p>
“你很不錯。我找其他展位討要茶樣品，他們認(rèn)為我是來討小便宜的，不理睬我?！闭f著，老奶奶把許萌面前的宣傳單遞到許萌手上，“把你的聯(lián)系方式寫在上面，說不準(zhǔn)用得上呢!”許萌禮貌地按照老奶奶的要求寫上了自己的名字和手機號碼。
“說真的，當(dāng)時我沒有多想后來會發(fā)生什么?！痹S萌告訴記者，哪知當(dāng)晚老奶奶的女兒就與我聯(lián)系，說她母親很認(rèn)可我。我就隨口說：“邀請你們來喝茶。”她女兒很爽快地答應(yīng)了。第二天她女兒與我聯(lián)系，說：“我們在赤壁古戰(zhàn)場游玩以后，要來溫泉茶樓看看。因為我母親極力推薦你，所以我決定與你見一面?！?/p>
在茶樓，老奶奶告訴許萌，“我女兒昨天白天有事趕不過來，晚上才趕過來的。她開有茶莊，是廊坊茶協(xié)的主要負(fù)責(zé)人?！彼畠和ㄟ^參觀與了解，很愉快地當(dāng)場簽訂了一份十幾萬元的赤壁青磚茶定制禮單協(xié)議，并表示后續(xù)還將有更多的合作。
許萌很是自豪地告訴記者，沒有想到作為一名茶藝師，通過活動平臺，不僅可以展示赤壁青磚茶文化和茶藝，還能成為茶業(yè)銷售的“加速器”，為企業(yè)帶來實實在在的人氣和銷量。
搭起一個平臺，傳播磚茶文化
趙李橋，中國磚茶的故鄉(xiāng)，世界著名中俄萬里茶道的重要源頭之一，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承地，茶文化歷史悠久而厚重。
“作為趙李橋茶文化的傳承者，我們有責(zé)任將赤壁青磚茶文化傳播到世界各地，實現(xiàn)青磚茶的高質(zhì)量發(fā)展?！背啾谇啻u茶趙李橋茶樓負(fù)責(zé)人盧鋼亮介紹，茶已成為風(fēng)靡全世界的無害綠色公認(rèn)飲料之一。喝茶是人的一種文化修養(yǎng)，一門藝術(shù)，一份美學(xué)。飲茶是物質(zhì)上的生活需要，而茶文化則是精神生活的享受，它有著深遠的內(nèi)涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共賞的文化。茶藝師則是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”，是一項溫馨且富有品味的職業(yè)。
“我們公司的茶藝師們經(jīng)過禮儀、茶藝等方面進行綜合嚴(yán)格培訓(xùn)，成長得非常優(yōu)秀。他們是具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)于一體的專職技術(shù)人員，對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對其有著深刻的理性認(rèn)識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解。我們這個茶樓是趙李橋茶業(yè)有限公司設(shè)在溫泉的一家自營店。僅茶樓的幾位茶藝師，每年要承接全市各種會議活動30多場次的茶歇服務(wù)。”盧鋼亮告訴記者，茶樓不僅可以提供會議活動的茶歇服務(wù)，還可以為單位企業(yè)提供赤壁青磚茶茶禮定制服務(wù)。茶樓現(xiàn)有青磚茶有茶樂青米磚茶，荊楚風(fēng)情擺件，老味道青磚茶，金磚，2023一帶一路經(jīng)濟年會紀(jì)念磚，八駿圖擺件，一帶一路，100周年，70周年，圓赤壁等數(shù)十款熱銷產(chǎn)品受到消費者青睞。
茶樓還設(shè)有4個包間，是商務(wù)人士、朋友以茶會友，交流、商務(wù)洽談的理想場所。雖然下班時間是晚10點，但茶藝師會以客戶主動自行退場為下班時間，有時會“拖”到凌晨12點多。盧鋼亮表示，客戶愿意留在茶樓，說明信賴茶樓，說明有事要談，我們茶藝師就要做好我們自己的事，把茶煮好，服務(wù)做細，讓消費者滿意，這既是我們的服務(wù)宗旨，也是我們的服務(wù)追求。
來源：咸寧日報、北京茶世界
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