很多茶葉飲用的方法之所以消失，最為主要的原因是生理上的，簡(jiǎn)單講，就是烤茶扛不住了就不烤茶了。而不是很多極其荒誕不經(jīng)的分析，沒(méi)有數(shù)據(jù)的分析，沒(méi)有科研背景的分析，都是扯淡。
茶文化之所以難以推廣，就是謊言太多。這份科研報(bào)告可以清楚地說(shuō)明，所謂“不熟不飲”，不過(guò)是一種謊言。茶文化人，不是科研人，也從來(lái)就不講科研，當(dāng)一個(gè)賣(mài)茶的，滿(mǎn)口科研名詞的時(shí)候，你該注意了，又一個(gè)謊言要出臺(tái)了。。。
這一份數(shù)據(jù)清楚地表明，糜爛性胃炎與烤茶及煎茶(即煮茶)的關(guān)系，導(dǎo)致發(fā)病率為85%。
那些為了推廣熟茶，證明烤熟，煎熟等等所謂不熟不飲的熟茶學(xué)問(wèn)，到底是什么學(xué)問(wèn)?
看到一些老師講茶，正襟危坐，滿(mǎn)口胡說(shuō)八道，什么不熟不飲，什么古樹(shù)熟茶，有一片是真的?
底層的邏輯都是錯(cuò)的，滿(mǎn)嘴的心機(jī)，難道還有可信之言，可信之物?
原文刊載于《曲靖科技》1992年，第四期。
作者：李開(kāi)林
來(lái)源：國(guó)家科技文獻(xiàn)中心、吳疆說(shuō)普洱
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