8月7-8日，中國茶葉學(xué)會在浙江省杭州市舉辦2022年茶葉品質(zhì)評價(jià)(第一階段)評價(jià)會。本次評價(jià)共收到來自全國17個(gè)省、直轄市、自治區(qū)委托茶樣209個(gè)，包括綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶六大茶類及特種茶。
來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、安徽省農(nóng)科院茶葉研究所、福建省武夷學(xué)院等單位的評價(jià)專家，按照《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價(jià)辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 23776-2018)茶葉感官審評方法對每個(gè)茶樣進(jìn)行外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五因子審評，并根據(jù)評審結(jié)果提出綜合評價(jià)結(jié)論及改進(jìn)建議。
經(jīng)評價(jià)，專家認(rèn)為本次評價(jià)的細(xì)嫩型全芽紅茶鮮濃、甘潔、品質(zhì)突出，大葉類紅茶呈現(xiàn)地域特色;烏龍茶總體品質(zhì)佳，新品種新香型，體現(xiàn)湯中香;白茶總體品質(zhì)較好，新區(qū)白茶風(fēng)格欠定型;其他茶類整體品質(zhì)表現(xiàn)穩(wěn)定。學(xué)會將根據(jù)評審結(jié)果，依據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價(jià)辦法》評定星級、出具評價(jià)報(bào)告，發(fā)布評價(jià)排行榜，評價(jià)結(jié)果可在中國茶葉學(xué)會官方網(wǎng)站查詢。
為進(jìn)一步助力茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)茶葉品牌提升，中國茶葉學(xué)會充分發(fā)揮專家和第三方公正性優(yōu)勢，已連續(xù)四年開展茶葉品質(zhì)評價(jià)工作。評價(jià)分企業(yè)自主申請與地方區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)評價(jià)兩類，點(diǎn)面結(jié)合，有效推動了廣大茶企改進(jìn)工藝、提升品質(zhì)，同時(shí)也為地方政府決策咨詢提供了建議?，F(xiàn)將啟動第二階段品質(zhì)評價(jià)工作，歡迎有關(guān)單位和個(gè)人參加!
來源：中國茶葉學(xué)會
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